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大部分吃泡面、泡飯的童鞋，你們是真的喜歡，還是不想折騰？如果你是一個(gè)人住，經(jīng)常沒(méi)精力做飯，那就更要好好學(xué)學(xué)了。。這些菜單，教你偷懶、健康，即使手邊只有白菜葉、雞蛋，也能瞬間變美味噢~
【3分鐘系列】 油炸花生米
 食材：花生米300g、 油適量、鹽適量
做法：
1)將花生米用水洗凈 2)用廚房紙將外表水擦干 3)將花生米倒入少許食用油拌勻 4)食用油的量要很少，將花生米全身沾上即可 5)將拌好的花生米放入平底盤(pán)中，用微波爐里高火兩分鐘后取出 6)放少許食鹽在花生米拌勻 涼拌百葉絲
 食材：百葉1張、麻油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量
做法：
1)百葉一張，洗凈 2)將百葉切成絲 3)蔥葉切碎末 4)生姜切細(xì)末 5)百葉絲放入碗中 6)倒入開(kāi)水，燙一小會(huì) 7)將水瀝干 8)再加入開(kāi)水，燙一小會(huì) 9)將水瀝至九成，稍微留一點(diǎn)點(diǎn) 10)將切好的蔥末和姜末倒入碗中，拌勻 11)加適量鹽 12)加少許味精 13)將全部調(diào)料拌勻 14)澆上適量麻油 【5~8分鐘系列】
5分鐘蛋餅
 食材：雞蛋2個(gè)、臘腸50g、胡蘿卜100g、豇豆30g、孜然烤肉料適量
做法：
【10分鐘系列】1)準(zhǔn)備好各種食材； 2)豇豆洗凈，切小??； 3)胡蘿卜去皮、切碎； 4)臘腸洗凈，盡量切小??； 5)將切碎的豇豆、胡蘿卜、臘腸一起放入料理盒，加入一勺植物油，攪拌均勻； 6)加入一大勺孜然烤肉料，攪勻； 7)蓋嚴(yán)料理盒，放入微波爐，高火加熱2分鐘； 8)等待的過(guò)程中將雞蛋打散； 9)取出料理盒，倒入攪打均勻的蛋液； 10)晃動(dòng)料理盒，是蛋液與其他食材混合均勻，繼續(xù)高火加熱2分鐘即可。 微波魚(yú)香肉絲
 食材：豬里脊肉100g、胡蘿卜100g、青椒100g、蔥末適量、姜絲適量、蒜末適量、豆瓣醬1湯匙、甜面醬1湯匙、醋1湯匙、白糖1/2湯匙、胡椒粉適量、植物油2湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、水淀粉1湯匙、蠔油1湯匙
做法：
1)把里脊肉切成細(xì)絲，用生抽1湯匙，胡椒粉適量，料酒1湯匙，水淀粉1湯匙抓勻腌制10分鐘。 2)胡蘿卜、青椒切絲。準(zhǔn)備蔥姜蒜絲。 3)在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘。 4)取出，加入肉絲拌勻。 5)加入胡蘿卜絲、青椒絲，加1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬，1湯匙甜面醬，1湯匙醋，1/2湯匙白糖，攪拌均勻。 6)放入微波爐高火3分鐘，蓋子微微錯(cuò)開(kāi)（我上面蓋的是盤(pán)子） 7.取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可。 八分鐘微波版雞翅
 食材：雞翅400g、油適量、胡椒粉適量、醬油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量
做法：
1)洗凈的雞翅，兩面都劃上兩刀以便入味。 2)加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻后放入冰箱腌制2小時(shí)左右。 3)將腌制好的雞翅放入微波爐，中火4分鐘。 4)取出，將盤(pán)子里雞翅出來(lái)的水分倒掉；往雞翅身上刷一層油，灑上白胡椒粉，淋上醬油翻面再入微波爐中火4分鐘即可。 辣炒土豆片
 食材：培根100g、土豆2個(gè)、醋適量、鹽適量、干辣椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量
做法：
1)土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。 2)將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍后切小塊備用，蔥、姜切末。 3)將炒鍋燒熱，然后放入培根，注意這一步驟，不要放油。 4)用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出來(lái)，放入干辣椒段、蔥末、姜末炒出香辣味。 5)放入土豆片翻炒。 6)放入適量的海鮮醬油翻炒均勻。 7)放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調(diào)味即可。 小炒牛肉片
 食材：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細(xì)鹽適量、雞精適量
做法：
1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段； 2)鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒； 3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片； 4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒； 5)繼續(xù)炒至蒜苔熟透，放入適量鹽； 6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。 臘腸蒸南瓜
 食材：臘腸1根、南瓜200g、剁椒適量、生抽適量、蠔油適量、白砂糖適量、香油適量、香醋適量、蒜2瓣
做法：
1)南瓜切塊洗凈 2)臘腸 和蒜分別切末 3)一勺生抽一勺蠔油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少許香油調(diào)成醬汁 4)南瓜倒入塔吉鍋中鋪平 5)臘腸蒜末倒在南瓜上 6)淋上醬汁蓋好蓋子 微波爐加熱7分鐘悶3分鐘即可 鴨蛋炒飯
 食材：鴨蛋78g、米飯116g、橄欖油適量、魚(yú)露適量、蔥粒適量
做法：
1)準(zhǔn)備食材。 2)將鴨蛋洗凈，打入碗中。 3)加入適量的魚(yú)露。 4)拌勻。 5)熱鍋，放入適量的黃油。 6)見(jiàn)黃油融化。 7)放入米飯。 8)炒至均勻。 9)倒入鴨蛋液。 10)炒勻，讓鴨蛋液均勻包裹住每一粒米粒，即可關(guān)火。 11)放入蔥粒，炒勻即可。 五柳菜肉末四季豆
 食材：四季豆200g、瘦豬肉100g、姜1塊、蒜2瓣、蔥適量、干辣椒2個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、罐裝五柳菜適量、料酒1大勺、老抽1大勺、鹽適量、糖適量
做法：
1)四季豆、瘦肉分別切丁，蔥、姜、蒜、辣椒均切碎； 2)鍋中燒水，加少許鹽，水開(kāi)后放入四季豆焯燙； 3)2分鐘后，將四季豆撈出，瀝干水分； 4)另起鍋，加少許油，燒熱后放入姜末； 5)煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半蔥末； 6)爆香之后放入瘦肉??； 7)翻炒至肉變色，加入料酒； 8)再加入老抽； 9)根據(jù)個(gè)人口味加適量糖； 10)小火炒至收汁，盛出待用； 11)另起鍋，加少許油，燒熱后倒入四季豆； 12)迅速翻炒幾下，加少許鹽； 13)炒勻后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均勻即可。 番茄菜花
 食材：菜花400g、番茄1個(gè)、油適量、鹽適量、番茄沙司2勺、白砂糖2勺、小蔥適量、蔬菜調(diào)味料3g、生粉15g
做法：
1)菜花掰開(kāi)大朵洗凈，在用刀切成小朵，番茄洗凈； 2)鍋中放入失靈清水燒開(kāi)后下入切成小朵的菜花，焯2分鐘即可； 3)番茄切成小?。?br>4)調(diào)味料；鹽、蔥粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜調(diào)味料； 5)鍋燒熱放油，等油6成熱了下入蔥段爆香，加入番茄沙司翻炒； 6)再加入少許清水大火燒開(kāi)粘稠狀； 7)焯好的菜花、番茄丁倒入鍋中； 8)加入砂糖； 9)再加入鹽煸炒均勻； 10)再加入少許蔬菜調(diào)味料翻炒； 11)出鍋前加入少許水淀粉翻炒收汁，裝盤(pán)撒上蔥粒即可。 |
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