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鋅對(duì)寶寶是很重要的，對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)影響是非常大的，因此要適時(shí)的給寶寶補(bǔ)鋅。但是提到補(bǔ)鋅，很多父母會(huì)覺(jué)得很麻煩，那么如何補(bǔ)鋅？吃什么補(bǔ)鋅？補(bǔ)鋅的食物又有哪些呢？接下來(lái)小編給大家推薦一些原料易買(mǎi)、準(zhǔn)備簡(jiǎn)單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴，家長(zhǎng)朋友們快來(lái)看看學(xué)學(xué)吧。
鋅元素對(duì)兒童的影響 鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著極其重要的作用，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”。 鋅的需要量各年齡組不同，0—6個(gè)月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個(gè)月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長(zhǎng)，對(duì)鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時(shí)增至最高量19毫克。一旦過(guò)了18歲，人體對(duì)鋅的需求量就會(huì)下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。嬰幼兒、兒童和青少年，生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)鋅營(yíng)養(yǎng)的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。兒童缺鋅的主要影響包括以下7個(gè)方面： 1、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育 孩子生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞快速分裂、生長(zhǎng)的過(guò)程，在此過(guò)程中，鋅與身體里面跟很多酶起作用，至少是80種的酶，這些酶都是我們生長(zhǎng)發(fā)育中必須要的，骨頭生長(zhǎng)的磷酸酶，當(dāng)鋅缺乏的時(shí)候，酶的活動(dòng)就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時(shí)鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長(zhǎng)激素的合成與分泌，是身體發(fā)育的動(dòng)力所在。先給孩子補(bǔ)鋅，能促進(jìn)骨骼細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和再生，為鈣的利用打下良好的基礎(chǔ)，還能加速調(diào)節(jié)鈣質(zhì)吸收的堿性磷酸酶的合成，更有利于鈣的吸收和沉積。因此，先給孩子補(bǔ)鋅，能達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的；如果孩子缺鋅，不僅無(wú)法長(zhǎng)高，補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致“侏儒癥”。
2、影響孩子的智力 機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，一些先天性呆傻兒童，當(dāng)排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。 3、影響孩子的食欲 缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時(shí)候，往往出現(xiàn)食欲不好、不長(zhǎng)個(gè)，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食“異食”。 4、降低兒童的免疫力 鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會(huì)降低免疫功能，導(dǎo)致經(jīng)?；疾?，原因是鋅對(duì)吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。 >>>推薦您可能還感興趣想要閱讀的文章
武術(shù)養(yǎng)生：習(xí)武前七大陋習(xí)需戒 |
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來(lái)自： 博物洽聞 > 《健康養(yǎng)生館》
