無論是蜂蜜還是大蒜都具有一定的藥效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，一年四季，男女老少皆可食用，可謂不老的長壽秘方。蜂蜜大蒜可治療多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時也具有養(yǎng)生保健功效，長期適量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

蜂蜜大蒜制作方法

1、大蒜以當年新上市的為好。用于養(yǎng)生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剝?nèi)グ咨馄せ騽兂伤獍?，浸泡在冷水?/span>1~2天，中途換去澀水。

2、將經(jīng)水泡過的大蒜撈出濾干，加少量食鹽，腌制一天，撈出濾干，裝入大口瓶內(nèi)，不要裝得太滿，留一點空間。

3、選擇適用于自己需要的單一花種的蜂蜜。有些蜂蜜具獨特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。

4、蜂蜜要純正，各項指標符合蜂蜜國家標準。將合格的蜂蜜倒入蒜瓶內(nèi)，充分攪拌均勻，并淹沒大蒜，蓋緊玻璃瓶蓋，1~2月。每天食用量成人5~ 10克，即2~3瓣。