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細(xì)節(jié)日本

 高手墳?zāi)?015 2013-11-28
                        細(xì)節(jié)日本      
          六月中旬,有幸隨團對日本酒店業(yè)進(jìn)行了一周考察學(xué)習(xí)。先后體驗和考察了日本大阪、京都、箱根、伊豆和東京的大飯店。
 

細(xì)節(jié)日本

                 ——美麗的東京灣——
     

       這些酒店的硬件水平我國尤其是上海并不比它們差,甚至超過了它們。差距在軟件上,在服務(wù)水平上,甚至是在細(xì)節(jié)上。
       在上海就已經(jīng)體會到這種細(xì)節(jié)服務(wù)的魅力。此次考察是由日本全日空公司負(fù)責(zé)安排,早在出發(fā)前一周,他們?yōu)槲覀冝k好了入日本國簽證,用銅版紙彩印了精美的日程表,甚至將出入兩國所需填寫的各種表格也為我們填寫好,發(fā)到每個人手中。
      一俟進(jìn)大阪新大谷飯店,服務(wù)生排成一排,齊聲用日語歡迎,并90度鞠躬。原以為這是同業(yè)界交往刻意的安排,后來在任何一個飯店遇到服務(wù)生,全是標(biāo)準(zhǔn)的躬身避讓,并“阿里阿朵……”,無一例外。


 

細(xì)節(jié)日本

                        ——酒店大堂鑰匙袋——

    

      入駐手續(xù)辦好,酒店已經(jīng)為倆人一間房的鑰匙套好了紙袋,紙袋下面赫然印刷著你的姓名、房號、酒店地址電話等,背面印著酒店火災(zāi)或地震發(fā)生時的逃生路線,是印刷的噢!我們不要求行李送房間,但等電梯到了所在樓層,我們的行李已經(jīng)整整齊齊擺在走廊上。吃驚的是,每個旅行箱的拉桿全部拉出!真是細(xì)致的服務(wù)。

 

細(xì)節(jié)日本

           ——從王子酒店看東京和富士山——

    

       進(jìn)得房間,空調(diào)已開好,室溫適宜,甚至連開水壺中的熱水已處于保溫姿態(tài),放下行李就可沏清茗一杯,絲毫不用再等。房間的設(shè)備,小到床刷、手電筒,大到電器、桌椅并不著華,但應(yīng)有的盡有。并周到地考慮了不同旅客的需求,茶幾不高不矮,既可以西式地坐在沙發(fā)上使用,也可以在櫥里取出坐墊做榻榻米狀。同樣,睡袍也分上衣下褲西式的,和服式的兩種,人文關(guān)懷到細(xì)微處。


 

細(xì)節(jié)日本

            ——在箱根酒店前的蘆之湖眺望富士山——

細(xì)節(jié)日本

——箱根王子酒店的蘆之湖瞰富士山——
     

      伊豆稻取的銀水莊日式飯店,是連續(xù)八年獲全日本酒店綜合服務(wù)第一名。在這飯店,客人一到,即送上日式茶配紅豆涼粉各一小盅。其茶咸味難喝,紅豆涼粉到是清爽可口,一掃旅途疲憊。


 

細(xì)節(jié)日本

              ——窗前的蘆之湖與富士山——

     

       服務(wù)生更是對應(yīng)服務(wù),平時根本看不到服務(wù)生,但只要客人一離開房間,她也不知從那里曉得客人已走開,便馬上到房間來服務(wù)。把你的鞋頭朝門口放齊,酒店物品歸位。卻從不動客人的東西,難怕你放得再亂。電話叫房間服務(wù),二分鐘必到。


 

細(xì)節(jié)日本

                  ——蘆之湖夕照——
 

      我們離開該伊豆到東京,坐“高鐵”時間是11時,飯店到車站約半小時。原飯店安排9點的車輛送站,好讓我們在車站附近逛逛。到了9點,天下起了雨,飯店副經(jīng)理主動出來與我們協(xié)商,將車輛出發(fā)時間改為10點,好讓我們在飯店避雨。細(xì)節(jié)的安排!不愧八年業(yè)績。
      我們的車到任何一個酒店,BOY即奔出來指揮車輛停放,服務(wù)生列隊歡迎。我們離開酒店,服務(wù)生同樣列隊歡送,直到車輛看不見還最后一個90度鞠躬。
      這些細(xì)小的服務(wù)比比皆是。
      酒店走廊基本照明燈常亮,其它燈要等客人走過時,提前一段一段亮起,節(jié)能的考量。
      酒店浴室的大鏡子,洗浴完了全是水蒸氣不可鑒人,但這里的鏡子中間卻有一塊仍明亮如初,原來是這部分鏡子背面安裝了電熱絲,使之不能積霧氣,聰明的設(shè)計。
      酒店的浴缸下水塞子,一種是象我們那樣扁圓形,但它在下部多一個半圓中空的橡皮頭,正好落在浴盆下水孔里;另一種干脆就是個球形,落在下水孔中,嚴(yán)絲合縫,拔出也很方便,科學(xué)的物品。
      酒店的睡枕,一只厚,一只薄,完全由客人根據(jù)自己的習(xí)慣來使用,或高枕無憂,或低眠宜情,搭配隨意,溫馨的呵護。

 

細(xì)節(jié)日本

                ——藏在地下的消防栓——

     

      這種人性化的作為在其它地方也體現(xiàn)充分。
      每天接送的車輛,客人未到車上空調(diào)必定已開到適宜溫度,客人一到,司機馬上來裝行李。其中有輛豐田小面包車的設(shè)計更人性化,它的后部上開門處有上個行李托架,折倒下來可降到地面,將行李放上去后,再升起來與車廂地面平,行李挪進(jìn)車后折起又成了車后行李的防盜防落欄。
      在國內(nèi)時經(jīng)常能聽到或見報章,消防栓被車輛撞壞,泉噴如柱,水沒金山。而這里的消防栓是埋在地下的,就這一簡單的思維轉(zhuǎn)換,避免了多少事故,節(jié)省了多少水源和勞力。


 

細(xì)節(jié)日本

                      ——新干線列車廂的標(biāo)識——

     

     京都往箱根的新干線列車,車廂干凈明亮,座位寬大舒服,尤其是座位與座位之間距寬余,更添舒適度。位于座位背部的車廂標(biāo)識之細(xì)致令人贊嘆,車廂號碼按列車的行駛方向排列,哪個車廂有什么服務(wù),位于車廂何處一一簡明標(biāo)出。如11號車廂不僅有電話間,還設(shè)有嬰兒換尿布的地方和授乳處,以及殘疾人士座位和身體不適旅客給藥處;15號車廂是吸煙的地方……。就是盒飯?zhí)F,普通一盒飯要1000丹,合人民幣63元多,這還是正好人民幣升值時期,不然更貴。下車后仔細(xì)觀察了一下,市場上最便宜盒飯是840丹。

 

細(xì)節(jié)日本

    ——地下停車場(黃色圓圈為可旋轉(zhuǎn)升降梯)——

     

     與藏在地下的消防栓異曲同工的是,因為日本地皮貴,其地下停車場設(shè)計也充分節(jié)約占地,使用可旋轉(zhuǎn)升降梯,車輛開到黃色圓圈標(biāo)志處(見圖),園形升降梯將車子降入地下,取車時升上來轉(zhuǎn)一下,車頭對外就可開走。
      在去富士山的高速公路上遇到修路,車輛只能單邊行駛,一邊車輛放行,一邊等待,然后再放另一邊。從心理學(xué)角度講,不明究里的等待,時間越長人越?jīng)]耐心,就會出現(xiàn)強行超車現(xiàn)象。而這里用大型燈光標(biāo)志,不僅表示修路的歉意,更是標(biāo)明等待時間為3-5分鐘,果然不到4分鐘這邊車輛便放行了。這是既科學(xué)又人文的做法。


 

細(xì)節(jié)日本

           ——從高速公路上看富士山——

     

       還有幾件小事印象深刻,在超市買口香糖,標(biāo)著100丹,下面日文看不太明白,便拿了一支到收銀臺付一個百元硬幣就走。收銀員卻死活不讓走,中文日語,雞對鴨講,好在翻譯到來,才知道是100丹買二支,我少拿了一支,真是較真!
      同事從上海帶來日本原裝無繩電話配電池。也在大型超市,自己按原電池的瓦數(shù)買了二組電池。一組拆封后,才發(fā)現(xiàn)接口不對,趕緊找來翻譯去交涉。想來已經(jīng)拆封的商品,肯定自認(rèn)倒霉吧。不料,營業(yè)員仍熱情地接待,甚至還發(fā)現(xiàn)另一組電池雖然接口和瓦數(shù)是對的,但是品牌型號有誤,裝上去可能會出問題。但這一品牌型號的這個柜臺沒賣的。這個營業(yè)員不僅全部退了貨,居然還陪著到另一柜臺,直到我們買到稱心的電池,并安裝到位才離開。真是認(rèn)真周到熱情的無以復(fù)加!
       在東京迪斯尼樂園,傍晚看花車表演,同事將裝著手機和20萬日元的包遺忘在園中休息椅上。半個小時后想起來去找,居然在服務(wù)處找到,物品原封未動,完璧歸趙。只剩感嘆!
      在回國的飛機上,總有個念頭在心中縈繞,上述這些事情雖然都是細(xì)微末節(jié)的小事。但是,細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)決定命運!
      不禁想起百年前發(fā)生的一件事:1894年中日甲午海戰(zhàn)之前,留學(xué)英國的日本海軍上校,英國“速浪號”驅(qū)逐艦艦長東鄉(xiāng)平人郎應(yīng)邀參觀大清帝國海軍。那時,清政府的北洋水師氣勢很大??墒?,東鄉(xiāng)平人郎上艦后,看到水兵把衣服晾在炮塔上;下船后發(fā)現(xiàn)白手套臟了。于是,長東鄉(xiāng)平人郎向當(dāng)局報告,清朝海軍雖然噸位多,但不堪一擊。

        不幸言中!這就是細(xì)節(jié)的力量,是潛移默化,侵潤細(xì)無聲的呀。
      看到日本滿山的樹木,一枝一杈不得砍伐,所有的山嶺不讓開采,更別說炸山取石了;卻買來我國最好的煤炭,裝在不銹鋼箱子里填海造田;設(shè)想當(dāng)?shù)厍蛏腺Y源缺乏時,日本的海中還有多少資源?日本的節(jié)約能源和資源再利用技術(shù)是世界上數(shù)一數(shù)二的。他們?yōu)樽訉O后代造福是實實在在的!

      不過日本也有不文明的行為,在東京親見轎車在暮色中穿紅燈,街頭照樣有亂張貼的小廣告……


 

細(xì)節(jié)日本

               ——大阪街頭的小廣告——


      不過要說印象最深的是,日本的各種標(biāo)識做得百分之百的完美。上面提到的酒店鑰匙袋,新干線列車上的標(biāo)志……都是。還有一種全日本統(tǒng)一的標(biāo)識,每幢房子都有,是一個個倒三角形紅色標(biāo)記,這是什么?猜猜!

 

細(xì)節(jié)日本



                  細(xì)節(jié)日本(續(xù))
      

       和大家一樣不喜歡日本,許是源于那場戰(zhàn)爭,更是因為多年來日本政府?dāng)[出一副“死豬不怕開火燙”的樣子,死不認(rèn)帳其侵華罪行。所以原不打算再細(xì)化日本??赡芘c其地小物貧有關(guān),日本的人文自然風(fēng)光憋屈小氣。瀑不宏(難與黃果樹媲美),山不高(最高的富士山海拔3776米),寺不大(日本佛教傳自我國,但寺廟?。?,殿不雄(自然無法與故宮相比)。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))


       小則小到也精致,濃縮的別致;聽日本全日空介紹,我們這次以考察日本較有名的酒店為要,走的這條線路不是常規(guī)旅游線,順便到達(dá)的幾個景點外人不大去;另外,上篇文章還留了個小尾巴,總得有個交待,手頭也拍了些照片,簡單作一介紹,只當(dāng)宜情養(yǎng)眼吧。
       首先將上篇問題作一回答,那個紅色倒三角標(biāo)志,是發(fā)生地震或災(zāi)情,室內(nèi)的人等待救援的集結(jié)處。消防隊員到達(dá),最先擊碎此處救人。別小看這個標(biāo)志,這是日本建筑法里明文規(guī)定的,建造房子時必須要審批這個地方和標(biāo)志,不然不批準(zhǔn)建房。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

            ——這是倒三角形紅色標(biāo)記的背面——
      

       日本的1947年憲法保留了皇室,天皇成為了“國家的象征”。日本的第一代神武天皇在公元前660年建國即位,到今日的明仁天皇已是第125代。
      位于東京的皇宮是世界上保留至今最古老的皇家宮殿,現(xiàn)在只有明仁天皇老頭老太倆居住。不過皇宮是不對外開放的,游客只能走到橋頭。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

                     ——東京皇宮——
    
 

         日本也有個秦始皇,于1590年統(tǒng)一日本,結(jié)束了日本戰(zhàn)國時代。他叫豐臣秀吉,大阪城中的這一秀美的天守閣是其當(dāng)年的住所,如今已經(jīng)和現(xiàn)代建筑融為一體。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

                       ——大阪城天守閣——
     

         建于1379年,位于京都的鹿苑寺,因其三層建筑外包金箔,故又名金閣寺。寺立鏡湖池,陽光瀝在黃金殿閣,倒映池水中,金光閃耀,熠熠生輝,美麗的令人眩目。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

——富麗堂皇的金閣寺——
     

         與金閣寺纖小華貴有強烈對比的是,同在京都的清水寺。寺廟座落在小山的懸壁之上,突出寧謐而禪清,其正殿用樺木蓋頂,愈顯樸素而靜穆??偯娣e13萬平方公尺,全木結(jié)構(gòu)的寺院,不施一枚鐵釘。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

                         ——清水舞臺——
      我們稱之為大雄寶殿,這里叫“清水舞臺”,離地50余公尺,卻只靠139根木柱支撐。在突出于斷崖的清水舞臺上,極目遠(yuǎn)眺,峰嶺蔥翠,秀麗嫵媚,京都全景歷歷在目??梢猜湎聜€不好的名聲,這里成為日本自殺者的首選之地。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

                ——清水寺眺望京都電視塔——

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

            ——支撐清水寺的139根木柱——
     

         日本處在環(huán)太平洋地震帶,地質(zhì)活動頻繁,因此而溫泉豐富。位于伊豆半島中部的修善寺,據(jù)說因8世紀(jì)的高僧弘法大師用佛錐敲擊巖石,泉涌沸水而出名。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

               ——伊豆修善寺大殿——
     

       伊豆修善寺為青山環(huán)抱,門前更有稱為“河津七瀑”的名瀑清溪流過,實乃仙游之地!
      這里有條山澗大溪叫河津川,從高山上直瀉下來,依山勢跌宕分級形成 7 個瀑布,故名“河津七瀑”。
      此地更是日本著名作家川端康成《伊豆舞女》一書的寫作地。書中14歲巡游藝伎,就在此邂逅高中生,發(fā)生了刻骨銘心的愛情故事。該書在日本被翻拍成六部電影。而且奇怪的是凡以此故事改編的電影,誰演了男女主角,便就此出名,如,山口百惠和三浦友和等等。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

           ——“河津七瀑”之一的“初景瀑”——
     

去“河津七瀑”參觀的路上的農(nóng)家樂小院,小巧而精美,不禁駐足留影。


 

細(xì)節(jié)日本(續(xù))

              ——日式“農(nóng)家樂”旅館——

               

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