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7道最補腎的男人菜

 秋草暗淡 2013-11-24
我們會教女人懷孕吃什么,痛經(jīng)怎么調(diào)理,更年期該補什么。。無數(shù)的好建議~~但...并沒有忘記男同胞們。你們養(yǎng)生主要靠吃,一邊飽口福,一邊壯陽補腎,效果杠杠的。 這些對男生好處多多的食物,女生快做給他們補補~

香蒜烤生蠔
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食材:生蠔500g、油適量、鹽適量、檸檬汁適量、白菜適量、蒜米適量、生抽適量、小蔥適量 

做法:1)生蠔肉在殼內(nèi)翹出后清洗干凈瀝干水分備用。2)用牙刷把蠔殼刷洗干凈。3)瀝干水分的蠔肉加入擠入少許檸檬汁腌制一下。4)炒鍋內(nèi)熱油爆香蒜米后炒一下切斷的白菜,放少許鹽和生抽調(diào)和均勻即可關(guān)火盛出備用。5)蒜米切碎放入食用油、生抽、少許鹽備用。6)把瀝干水分的蠔殼擺放在烤盤內(nèi),在蠔殼上鋪一層炒好的白菜。7)再在每個蠔殼上放一只蠔。8)之前調(diào)和味道的蒜米澆在蠔肉上面。9)放入預熱200度的烤箱烤10分鐘。10)從烤箱烤好的蠔上層撒一層小蔥花即可食用。

琵琶蝦
 
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食材:新鮮明蝦300g、油適量、鹽適量、番茄醬1勺、生姜適量、面粉適量、料酒1勺

做法:1)大蝦去頭2)剝皮,留下尾部和尾部前一節(jié)的蝦皮不剝,用刀在大蝦的背部切口3)剝好皮的蝦用料酒、少許精鹽腌漬一下后取出做好造型4)面粉加水和糊,捏住蝦的尾巴把蝦蘸好面糊,下油鍋炸制,油不要太多,多了下不好出型,炸的時候油溫不要太高。一手捏住蝦的尾巴,一手用鍋鏟往蝦身上撩油。炸好后把蝦擺盤5)鍋里留少許油,后倒入番茄醬炒成糊狀,放入生姜絲炒勻把炒好的番茄醬糊澆在擺好的蝦身上即可
 
清蒸泥鰍
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食材:泥鰍150g、油適量、姜適量、蔥適量、黃酒適量、紅辣椒適量、蒸魚醬油適量

做法:1)泥鰍買回來先養(yǎng)兩天,讓它吐干凈肚子里的臟物,期間多換兩次水哦;2)蒸之前先燒適量開水,水里放姜蔥酒等去腥;3)水開后把泥鰍倒入,立即蓋上 蓋子哦,以免濺出水花傷到了,焯約10秒左右就好啦;4)把泥鰍倒出,用清水過凈它身上的粘液;5)然后碼上盤中,再次放上姜蔥,上鍋蒸熟;6)蒸好的泥鰍出鍋后倒掉蒸的水,姜蔥段也不要了;7)蒸的時候準備好蔥花,辣椒圈;8)鍋中倒入適合色拉油,我用的是茶籽油,煮至滾燙;9)在蒸好的泥鰍上撒上蔥花,辣椒,淋上蒸魚醬油;10)最后把燒滾的熱油淋在上面即可!

吮指香辣蝦
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食材:蝦15個、線辣子2根、料酒1湯匙、醬油2勺、糖1湯匙、蔥花適量、香油適量、生姜4片、大蒜4瓣、花椒1撮、干辣椒6個、郫縣豆瓣2勺 

做法:1)鍋里倒底油,放入花椒,烹出香味。2)放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。3)放入郫縣豆瓣炒香。4)放入蝦翻炒,蝦皮變紅色。5)倒入醬油,料酒,糖。6)少加一點水翻炒入味。7)放入線辣子段,蔥段翻炒。8)慢慢收湯汁,淋一點香油即可。
 
韭菜雞蛋餅
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食材:韭菜40g雞、蛋1個、面粉50g、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量

做法:1)準備好所有的食材。2)韭菜洗凈切碎,胡蘿卜切碎。3)把韭菜,胡蘿卜,雞蛋放入面粉碗中。4)加入鹽,雞精調(diào)味。5)然后加入適量的清水攪打成為面糊。6)平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺面糊成為小圓餅,然后上面擺放上兩片紅辣椒圈。7)小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
 
韭菜炒魷魚
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食材:鮮魷魚2條、韭菜100g、紅椒30g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜片適量、料酒30ml、胡椒粉2g、白糖3g、生抽15ml、香油適量、雞精少許、姜適量 

做法:1)魷魚去黑膜洗凈瀝干水分,韭菜摘洗干凈瀝干水分。2)魷魚身切開頭部去掉。3)在魷魚內(nèi)面也就是沒有黑膜的一面,斜角劃一字花刀。4)然后再換一個角劃十字花刀。5)劃好之后魷魚切大片。6)鍋中加水燒開加入料酒,放入切好的魷魚焯燙,魷魚卷起即可撈出過涼。7)焯燙過的魷魚瀝干十分,再加入一些料酒,胡椒粉,糖腌制片刻。8)韭菜切段,紅椒切絲,蔥姜蒜切碎。9)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。10)倒入魷魚翻炒。11)加入生抽,糖,鹽快速翻炒均勻。12)加入韭菜翻炒13)再加入紅椒繼續(xù)。14)最后加入雞精,淋入香油15)翻炒均勻關(guān)火。
 
翡翠頭菜卷
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食材:卷心菜1顆、肉餡200g、生抽1小勺、鹽1/2小勺、花生油2小勺、麻油1/2小勺、蔥適量、姜適量

做法:1)準備材料2)在卷心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下,將白色的硬根去掉,然后清洗干凈備用4)胡蘿卜去皮,削成條、然后整形備用,蔥姜切末備用5)肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均勻后腌制15分鐘6)然后加入蔥姜拌勻7)鍋中水燒開,水中加1小勺鹽和幾滴油,將卷心菜放入水中汆燙至軟8)然后撈出過涼水9)取一片葉子瀝干水分,將調(diào)好的肉餡放在葉子一端10)像包春卷一樣包起來11)用胡蘿卜扎緊12)做好的菜卷放在盤子里13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可

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