餅底 高粉180克 鹽1克 水100毫升 橄欖油1湯匙 酵母粉2克

披薩餡料 披薩醬2大勺 馬蘇里拉奶酪150克 雞肉100克 青椒半個 黃彩椒半個 玉米粒30克 一口腸5個 橄欖油適量 奧爾良烤肉料10克 黑胡椒適量披薩草適量

餅底 1 把餅底材料倒入面包桶混合成光滑的面團(tuán)。

         2 和好的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

         3 排氣后松弛10分鐘。

         4 把松弛好的面團(tuán)放入披薩盤中把面團(tuán)從中間像兩邊推滿整個披薩盤整理成中間薄邊緣厚的圓餅狀，用叉子在餅皮上扎滿小孔。

     5 在餅皮上抹上披薩醬。

     6 烤箱預(yù)熱200度，放入餅底烤10分鐘。

     7 烤好的餅底取出刷一層蛋液。

     8 撒上奶酪絲備用。

做法1 準(zhǔn)備需要的食材。

    2 雞肉切丁放入奧爾良烤肉料。

    3 放入適量的橄欖油。

    4 拌勻后腌制半小時。

    5 青椒黃椒切塊，一口腸切片。

    6 鍋里倒油燒熱。

    7 放入雞丁翻炒。

    8 雞丁變色后放入青黃椒、香腸和玉米粒小火煸炒。

    9 放入黑胡椒翻炒均勻。

    10 放入適量的披薩草。

    11 煸炒均勻，放涼備用。

    12 把炒好的餡料鋪在準(zhǔn)備好的餅底上。

   13 撒上奶酪絲放入預(yù)熱兩百度的烤箱烤制5-8分鐘。

豬豬提示

蔬菜類的食材含水量比較大，要用小火慢慢煸干水分，否則的話蔬菜出水影響奶酪拉絲。