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貴州衛(wèi)視養(yǎng)生20131119陳允斌：吃肉有益（甘蔗羊肉湯，雙蓮墨魚湯，雞內金蒸雞蛋，魔芋啤酒鴨）
貴州衛(wèi)視養(yǎng)生20131119期節(jié)目內容陳允斌：吃肉有益。邀請到的專家是陳允斌，高級公共營養(yǎng)師，知名人氣食療養(yǎng)生作家，出生于中醫(yī)世家，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，是生活食療養(yǎng)生的倡導者。本期節(jié)目主要內容： 冬季補腎要潤燥，菠蘿甘蔗燉羊肉，奇特的搭配，讓您“大吃一斤”。吃魚也能補腎？帶著魚鱗的魚您敢吃嗎？牛肉居然會導致心腦血管病患者病情加重，雞鴨鵝性質各不同，你分得清嗎？體內燥熱上火吃鵝肉會居然會死人？著名養(yǎng)生專家陳允斌帶給您不一樣的秋冬食療養(yǎng)生大餐。
羊肉苦而溫，冬季常吃補腎好。
甘蔗羊肉湯：
用羊肉、甘蔗等量、菠蘿皮和胡椒粉適量，熬湯調味食用；此湯有補腎溫而不燥。
菠蘿皮具有去膻味的功效，羊肉湯加胡椒粉溫腎不上火。
羊肉和寒涼的食物一起吃傷脾，比如西瓜、苦瓜、藕、汗產(chǎn)品等；
羊肉最好不要和發(fā)的食物一起吃，比如菠蘿肉、竹筍等；
牛肉補氣、健脾效果好，心腦血管有淤阻的人不要經(jīng)常吃牛肉；豬肉生痰，濕氣重的人少吃。
雙蓮墨魚湯：
用墨魚一只、蓮子帶心、蓮藕、陳皮、生姜、枸杞、肥豬肉一塊；此湯有滋養(yǎng)肝血、熬夜后補陰。
鯉魚有祛水、治療頭暈之功效；帶魚有暖胃、補腦的功效；黃花魚有養(yǎng)胃和腎、明目的功效；鯽魚有養(yǎng)脾胃的功效，最好消化；鱸魚有養(yǎng)肝腎、安胎的功效。
雞肉屬溫性，鴨肉屬涼性，鵝肉屬熱性；鵝肉富含全價優(yōu)質蛋白；鵝肝有“人體軟黃金”之稱；
鵝肉通心脈，疏通心血管；鵝肉適合寒性體質，心腦血管不暢者常吃；鵝肉是發(fā)物，內火旺、皮膚發(fā)瘡的人最好不要吃。
雞內金蒸雞蛋：
雞內金、雞蛋、米湯，蒸熟食用，此做法對老人有預防白內障的功效，對小孩有助消化、不尿床的功效，對男性有預防脂肪肝的功效，對女性調經(jīng)通經(jīng)的功效。
鴨肉滋肺陰，古時人稱為肺結核的圣藥，凡是體內有熱的人適宜吃鴨肉，秋冬季正是適合補陰的季節(jié)。
魔芋啤酒鴨：
用啤酒一瓶、鴨肉、魔芋、豆腐適量，此做法有滋陰、排毒、減肥、緩解秋季干咳。
淡水魚養(yǎng)脾胃，海水魚養(yǎng)肝腎；魚眼周圍的脂肪是補腦的食物。
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來自： 老儒子牛 > 《貴州衛(wèi)視養(yǎng)生》
