烤薯飄香

來源：江山新聞網    作者：羊鳴    時間：2013-11-13 10:06:04  

　　秋風紅葉之時，又聞巷口烤薯香。聞著那撲鼻的清香，我又想起故鄉(xiāng)的紅薯，憶起紅薯養(yǎng)活的故鄉(xiāng)人來。故鄉(xiāng)多山地，遍野是紅薯。紅薯綠遍了村莊四周的山田地角，紅薯撐起了故鄉(xiāng)人不盡的希冀，紅薯養(yǎng)活了祖祖輩輩的故鄉(xiāng)人。那渾圓碩實的紅薯，是家鄉(xiāng)肥沃大地對簡樸的故鄉(xiāng)人的莫大恩賜。永遠忘不了的是冬天里的故鄉(xiāng)人，一邊站在墻根下“孵太陽”，一邊吃紅薯那道永不褪色的風景。

　　我也是紅薯喂養(yǎng)大的山鄉(xiāng)人，薯粥薯飯，薯干薯片，伴著我度過整個童年，伴著我上學堂下田頭，就連我離開山鄉(xiāng)進城的那一天，兜里還帶著幾只余熱尚存的烤紅薯！如果說，紅薯填肚是一種不堪回首的貧窮體現的話，那么，它對我的誘惑還是不會因此消失的，尤其是那噴香的烤紅薯。

　　秋天收薯時節(jié)，便是烤紅薯拉開序幕之時。男人們肩上挑的是沉甸甸的薯擔，女人鍋里煮的是香噴噴的紅薯。尤其是雪天里，外面朔風徹骨，屋里爐火生暖，置幾只紅薯于爐中，熟時趁燙手撕去焦黃的薯皮，香味便彌漫四周。那情那景，頗有些白居易筆下“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?！钡娘嬀品諊?。而野外烤紅薯，更有幾分情趣。揀幾枝干柴拾幾塊干牛糞，便可生起無限的歡樂。在熟與未熟的搶吃中，吞下的不僅僅是鮮美的烤薯，還有幾分山野孩子的歡欣，幾許山鄉(xiāng)可餐的秀色。

　　烤薯在家鄉(xiāng)，是家家必備的，它就像故鄉(xiāng)那條環(huán)村而過的小溪，給家鄉(xiāng)人帶來不盡的恩澤。而母親的燜薯，同烤薯一樣香甜，是我永遠吃不夠的。那燜熟的紅薯，撕開皮，鵝黃淺紅的紅薯肉顯現出來，甜香撲鼻的紅薯味四溢開來，不由你不流口水。余下的，母親就將它懸起來讓其風干，這樣吃起來就更有風趣了。我每每外頭歸來，總是直奔那個盛燜薯的竹籃子。因此，母親那個高懸的竹籃子，就成了我的一大誘惑和奢望。

　　紅薯，它給我的記憶太深太多了，最令我不能忘卻的，是一次我上山砍柴時，碰見一個伙伴軟軟地躺在山上不能動彈，當我掏出兩只烤薯時，他竟一躍而起搶去猛啃猛咽起來，最后竟噎得喘不過氣來。如今，我當年的那個小伙伴，已成為中學校長，現在我每每遇上他，想到的，不是他如何從一個山娃娃成為一個校長，而是當年他那狼吞虎咽吃烤薯的情景……

　　烤薯飄香時節(jié)，買一只嘗一嘗，有關紅薯的往事便隨著薯香充滿心頭，對紅薯也就更加鐘情更覺溫馨了，對紅薯的故事也倍覺珍惜了，而從吃紅薯為填饑到為嘗時鮮，則是紅薯故事的一個美麗的延續(xù)。