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美食分享：原滋原味的淳樸感覺 核桃仁拌韭菜

 baileej 2013-11-10
 
 
“一桌豐腴的肉菜之中，潔白搭翠綠色澤上顯得格外養(yǎng)眼，雖然調(diào)味品感覺不多，就原滋原味的很淳樸的感覺，但還是難以阻止大家頻頻把筷子伸向它。”

材料：
核桃    15個；韭菜  50g；食鹽   適量；香油   幾滴。

做法：
1.將核桃一一鉗碎，剝出核桃仁，洗凈；
2.倒入開水浸泡幾分鐘，待浸泡核桃的水顏色變深，略渾濁，撈出桃仁在冷水中反復(fù)清洗；
3.此時核桃仁的外衣會變得很好撕，全部去除，露出潔白的桃仁；
4.韭菜洗凈充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起；
5.依次加入適量的鹽和香油；
6.充分拌勻即可食用

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