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葉酸是機體細胞生長和繁殖所必需的物質，缺乏葉酸會導致懷孕女性孕育的胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。 但是葉酸的補充也不是多多益善的，大劑量的補充葉酸（每天服用葉酸超過1毫克的葉酸）會影響鋅的吸收而導致鋅缺乏，進而出現(xiàn)寶寶出生時體重過低、發(fā)育遲緩。此外，大劑量的葉酸還能掩蓋維生素B12的缺乏，從而導致不可逆的神經(jīng)系統(tǒng)損害。 有三類女性需要增補葉酸，準備懷孕的女性，孕婦和患有巨幼紅細胞貧血的女性。 在動物肝腎、蛋類、魚類、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果類都含有豐富的葉酸。 |
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