【金陵晚報報道】朱先生從小體弱多病，剛出生沒多久因感染風(fēng)寒，醫(yī)生認(rèn)為沒救了。母親仍抱著一線希望，死馬當(dāng)活馬醫(yī)，每天用木頭做的榨汁機(jī)把水果榨成汁一點點喂給他喝，沒想到真 救了他一命。

記者來到新橋朱先生的家中看到了它，它是用木頭做成的。整個榨汁機(jī)的底座是一個小板凳，但和板凳不同的是，它的腿一邊長一邊短，放在地上形成斜坡。在板凳表面的一頭，挖出一個環(huán)形凹槽，水果就放在中間。一根棍子上面固定一個圓形木塊，這個木塊和板凳相互擠壓，壓出的汁水就順著環(huán)形凹槽流出來。

家住新橋的朱先生的母親體質(zhì)一直都很弱，因家中困難，懷孕時營養(yǎng)不夠，剛出生一個月的孩子身體也不好。要調(diào)養(yǎng)好他的身子，在他們那個家庭本來就不容易，可又一個不小心，他感染上風(fēng)寒，身體更弱了。

當(dāng)時母親被嚇壞了，連夜抱著他去醫(yī)院救治。朱先生說：“醫(yī)生看我還有微弱的心跳，但給我搭脈時已經(jīng)完全沒反應(yīng)，便開出病危通知書，并對母親說，'這個孩子本來就體弱，現(xiàn)在又感冒發(fā)燒，我看兇多吉少，你們要有思想準(zhǔn)備了！’母親聽了眼淚立刻流了下來。”

朱先生說：“沒法子，母親就把我抱回家來。母親沒有奶水，她抱著試試看的心態(tài)，用家里的木頭榨汁機(jī)每天都榨汁給我喝。凡是能榨出汁水的，母親都不厭其煩地嘗試。后來，我奇跡般地活下來了，連醫(yī)生都不敢相信?？赡赣H卻因為太操勞，在我7歲那年去世了。”記者蘇麗萍

(編輯　恒雪)

最著名的組合要算Rudolf Breuss的布魯士抗癌蔬菜汁

抗癌蔬菜汁組合ANTICANCER JUICE MIXTURE（布魯士抗癌蔬菜汁組合Breuss Vegetable Juice Mixture）對營養(yǎng)與食物而言，單獨使用的效果小於多種組合，多種蔬菜汁的混合發(fā)揮相乘作用而效果最好。

最有名的蔬菜汁組合要算Rudolf Breuss的布魯士抗癌蔬菜汁組合，到1986年為止約有40,000人受惠。

這個組合很簡單：1、 Beet root 甜菜 55%2、 Celery root 芹菜根 20% 3、 Carrot 胡蘿卜 20%4、 Potato 馬鈴薯 3% 5、 Radish 蘿卜 2%

高壽（92歲）死於1991年的奧地利西洋生藥治療師 ─ 布魯士從1950年開始利用上列的蔬果汁組合，經(jīng)由六個星期的斷食治療，而治愈40,000人以上的癌癥與一般所謂不治之癥的慢性病，他總共收到24,000件來自病人的感謝信與見證。布魯士的治療理論也很簡單，癌細(xì)胞由蛋白質(zhì)構(gòu)成，需要蛋白質(zhì)方能存活，布魯士讓病人每天分多次喝完500cc的布魯士蔬菜汁組合，一種無蛋白質(zhì)但仍帶養(yǎng)分 ─ 讓癌細(xì)胞餓死，但人體仍得到營養(yǎng)。

布魯士善用了：

1、 甜菜汁的抗癌功能與助長細(xì)胞呼吸的功能。

2、 芹菜根汁的體內(nèi)清潔功能。

3、 馬鈴薯汁與胡蘿卜汁保護(hù)胃的功能。

4、 蘿卜汁對膽汁分泌的功能。

由於在家自備蔬菜汁的工作極為繁雜，布魯士委托瑞士 Biotta公司依他的配方制成瓶裝蔬菜汁，

同時布魯士要求 Biotta 嚴(yán)守下列規(guī)格：

1、 必須為有機(jī)蔬菜。

2、 必須為當(dāng)季蔬菜。

3、 必須在采收後之24小時內(nèi)榨汁制成蔬菜汁并裝瓶。

4、 必須以乳酸保鮮，不得使用防腐劑。

布魯士的蔬菜汁組合具下列療效：

1、 防癌、抗癌。

2、 化療後之生理調(diào)理。

3、 身體的再生治療。

4、 不傷身體的減肥。

5、 每年初春的體內(nèi)環(huán)保。

6、 清血與改善血液。

7、 對各種關(guān)節(jié)疾病之治療，如關(guān)節(jié)炎。

布魯士蔬菜汁 癌癥（斷食）療法 布魯士是奧地利人。自50年代以來，他就以本身研創(chuàng)的自然療法醫(yī)治許多患上癌癥和其他奇難雜癥的病人。有些病人甚至是被醫(yī)生診斷已經(jīng)無藥可救，在家中“靜養(yǎng)”的病人。據(jù)估計，他所治好的病人多達(dá)4萬人。由于，所照顧的病人眾多，有些甚至是千里迢迢尋求他的救治，因此，他公開了他的療法，寫成了這本書。這本書原本是以德文書寫，目前已經(jīng)翻成其他語文，包括英文。1991年，布魯士以91的高齡去世。 布魯士留下這本書的目的是救助他沒法親自照顧到的病人。他窮一生的經(jīng)驗開發(fā)了42天菜汁斷食法，一方面滋養(yǎng)身體，另一方面卻讓癌細(xì)胞挨餓。對不同的癌癥，斷食方式各有不同。要取得成功，就要完全遵照他的指示才行。 當(dāng)病魔纏身時，卻進(jìn)行斷食，聽起來一點也不合邏輯，可是，布魯士的病人一開始進(jìn)行斷食后，卻覺得更加有精神和有力。在整個療程都是這樣。這本書中收錄了這些病人的感激信，封封都證明布魯士治好了他們。和輻射治療、化療和手術(shù)不同的是，布魯士的療法使得身體更加強(qiáng)壯和健康。

除了癌癥之外，布魯士也針對以下病癥提出獨特的療法：動脈硬化、風(fēng)濕、哮喘、血壓過高和過低、支氣管炎、前列腺癌、白內(nèi)障、循環(huán)問題、便秘、驚風(fēng)、咳嗽、抽筋、情緒低落、糖尿病、腹瀉、頭痛、發(fā)炎、失眠、黃疸病、白血球過多癥、腰痛、喉嚨痛、消化不良、肺癆、胃潰瘍、靜脈浮腫等。

布魯士首先用很簡單易懂的方式闡明他的蔬菜汁斷食治癌理論

1、 將癌細(xì)胞餓死而不傷害好細(xì)胞.到1986年為止有40,000人的癌癥與所謂不治癥的病人因布魯士斷食療法而重拾健康。西醫(yī)療法用藥治療，一方面殺死癌細(xì)胞卻同時把好的細(xì)菌也破壞了。依我的看法，癌細(xì)胞并非染病細(xì)胞，而是獨立自主不受拘束的細(xì)胞，這些癌細(xì)胞仰賴我們吃的一般含蛋白質(zhì)的食物生存，但是它們無法依賴無蛋白質(zhì)的蔬菜汁生存。惡性腫瘤本身是獨立的細(xì)胞，獨立的生長。從一另角度看它并非疾病，而是當(dāng)惡性腫瘤擠壓、妨害體內(nèi)正常細(xì)胞時，這才是疾病。 所以用純蔬菜汁斷食療法Breuss Vegetable Fasting將癌細(xì)胞餓死，進(jìn)而將腫瘤破壞，這就是我的療法，我治療太多人（40,000多人），而且可以一再證明（有24,000人來信感謝見證）。

2、 徹底的體內(nèi)清潔布魯士發(fā)展出一個42天蔬菜汁斷食療法，在營養(yǎng)身體的同時讓癌細(xì)胞餓死。此療法之有效，在於它用清潔全身器官系統(tǒng)來對付癌癥及慢性病，它使用的蔬菜汁富含維生素與礦物質(zhì)，能讓身體得到養(yǎng)分，同時讓新陳代謝回歸平衡，最後，徹底的去毒作用清除了體內(nèi)的毒物、不正常的物質(zhì)及廢物。癌細(xì)胞依賴身體攝取的固體食物的營養(yǎng)而生存，在42天中因病人只食用少量蔬菜汁，而使癌的成長消失了，而病人仍活得好好的。

3、讓細(xì)胞不窒息 布魯士讓他的病人接受蔬菜汁斷食，此斷食療法不但清除代謝廢物，同時清除細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)的過量累積，這些過量蛋白質(zhì)會讓細(xì)胞窒息（無法呼吸）而無法產(chǎn)生正常的氧合作用。 布魯士在1989年之前的1950年，就已采此過量蛋白質(zhì)危害之論，而西醫(yī)於1989年才由德國的Dr. Lothar Wendt提出細(xì)胞膜上的過量蛋白質(zhì)與退化性疾病與癌癥的關(guān)系。下列現(xiàn)代癌癥療法（采用助長細(xì)胞的氧合作用來防癌抗癌），也均發(fā)現(xiàn)於布魯士之後。匈牙利Dr. Ferenycy 采用甜菜汁之療法。諾貝爾獎得主Laureate Linus Pauling采醫(yī)學(xué)用大量維生素C之療法。Dr. Ann Wigmore采用燕麥及小麥草之療法。聞名的Gerson Diet采用大量β胡蘿卜素之療法。

：4、不讓細(xì)胞在未成熟前分裂身體不斷為存活而作戰(zhàn)，隨時想把體能調(diào)回健康狀況，但是也會很沮喪的發(fā)現(xiàn)身體組織一再被破壞。 為了作戰(zhàn)，乳酸就是身體制造來復(fù)健的生長物質(zhì)。但是乳酸一旦過量就產(chǎn)生毒性，致使細(xì)胞在尚未成熟之前就開始分裂（繁殖），這種掙扎的副產(chǎn)品就是惡性腫瘤，而這些不成熟的細(xì)胞未能具備細(xì)胞呼吸的能力。我們可以用“類同造病”的方法給予人體少量的（治療劑量）人工發(fā)酵的乳酸來排除體內(nèi)制造的病態(tài)乳酸。布魯士斷食蔬菜汁中即含此少量之乳酸。

5、沒有手術(shù)刀的手術(shù). 癌、腫瘤的發(fā)展過程中，正常細(xì)胞的生長退化而腫瘤細(xì)胞會增生，但二者均與攝取蛋白質(zhì)有關(guān)。因為布魯士蔬菜汁療法中不含蛋白質(zhì)，而使細(xì)胞無法攝取蛋白質(zhì)，但是細(xì)胞無蛋白質(zhì)不足以存活。所以挨餓（缺蛋白質(zhì)）的紅血球就會攻擊非必要之物質(zhì)，如不正常生長、廢物、腫瘤等，這種過程就像一種沒有手術(shù)刀的手術(shù)，紅血球就像手術(shù)刀小心翼翼的完成清除癌細(xì)胞的手術(shù)。

有機(jī)蔬果汁的療效我們吸收的所有營養(yǎng)來自植物與陽光（肉類與動物性食物只不過是將動物吃的植物能量轉(zhuǎn)化）。當(dāng)我們直接吃蔬菜和水果，我們攝取的是“植物＋陽光”的能量加上植物從土地中吸收的礦物質(zhì)、維生素與纖維組織，當(dāng)然還有酵素。有愈來愈多的專家主張人類應(yīng)該素食，雖然還是有人強(qiáng)調(diào)仍需動物性蛋白質(zhì)，如建議素食者每天吃一個蛋，可是更多的營養(yǎng)學(xué)家卻強(qiáng)調(diào)素食應(yīng)為三餐的主流，而以魚、肉類食物為輔。以食物為藥，以藥為食物（藥食同源）。 蔬菜和水果一旦榨成汁，差不多所有的養(yǎng)分都跑到蔬菜汁里，如果未經(jīng)煮、炒，絕大部份的養(yǎng)份就得以保留。蔬果汁是高能量的濃縮營養(yǎng)，說它是食物而已，倒不如說是食療或食補(bǔ)濃液。

當(dāng)然蔬菜汁以來自有機(jī)蔬菜的為最佳。

生蔬菜汁有抗癌效果

日本學(xué)者甲田光雄所著的《奇特的癌癥防治法》一書中，介紹了生蔬菜汁具有抗癌效果。日本神戶市環(huán)境保健研究所的伊藤義明教授和神戶大學(xué)醫(yī)學(xué)部的研究人員進(jìn)行的小白鼠實驗結(jié)果也證實了這一結(jié)論。

具體實驗方法是，根據(jù)喂食飼料的不同將小白鼠分為A、B兩大群，每群分成若干組，每組6只。A群小白鼠的飼料中僅加入化學(xué)致癌物甲苯蒽(DMBA)。B群小白鼠除喂以DMBA外，還分別給每組喂以1種蔬菜汁，并試驗10種蔬菜汁，分別是洋蔥汁、洋白菜汁、大蔥汁、萵苣汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、燈籠椒汁、南瓜汁、牛蒡汁、茄子汁。

蔬菜汁的制作方法是：將每種生蔬菜500克用榨汁機(jī)絞碎擠出汁液，各加水稀釋至1公升，分別喂給小白鼠飲用。每只小白鼠平均每日攝取生蔬菜汁2克，連用一周，共14克。

實驗結(jié)果表明，上述10種生蔬菜汁中的洋蔥汁、牛蒡汁、茄子汁和洋白菜汁等4種生蔬菜汁對癌癥發(fā)生有抑制效果。其抑制率洋蔥汁為29%、牛蒡汁為19%、茄子汁為18%、洋白菜汁為16%，以洋蔥汁對癌癥發(fā)生的抑制率最高。至于洋蔥汁抑制癌癥發(fā)生的機(jī)制，研究人員認(rèn)為，洋蔥中含有一種類似谷胱甘肽的成分，在通常情況下谷胱甘肽分布于動物的肝臟和肌肉中，對機(jī)體的氧化還原過程有重要作用。而洋蔥中的這種物質(zhì)，可與致癌物質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。

無論怎么說，如果每日飲用生蔬菜汁，能對進(jìn)入人體內(nèi)的各種致癌物質(zhì)起到解毒作用的話，那將是非常難能可貴的。因此，平時盡量地多食用各種生蔬菜，有條件的用榨汁機(jī)每日榨一些生蔬菜汁飲用，對于癌癥的預(yù)防來說不失為明智之舉。 (容小翔)

蔬菜汁抗癌

作者：謝鐘琪

日本東京大學(xué)的研究人員不久前研究發(fā)現(xiàn)卷心菜、菠菜等蔬菜汁有抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜汁能增強(qiáng)白細(xì)胞的防御機(jī)制的作用，從而提高白細(xì)胞破壞癌細(xì)胞的能力。把卷心菜、菠菜、洋蔥榨成汁，然后用分離機(jī)調(diào)整液體上面澄清部分的氫離子濃度，把這種經(jīng)過特殊處理的蔬菜汁靜脈注射在老鼠體內(nèi)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，能起到與干擾素等抗癌劑的同樣效果。