南瓜養(yǎng)眼護心抗癌

盤點南瓜的吃法

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。那么南瓜的吃法又有哪些呢？與楓網(wǎng)健康小編一起看看南瓜的吃法有哪些吧。

南瓜的吃法：

1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2、南瓜熟食補益、利水；生用驅(qū)蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的保存方法

南瓜，為葫蘆科攀藤植物，嫩時為菜，老瓜可代糧當(dāng)主食，又稱"飯瓜"。那么南瓜的保存方法是怎么樣的呢？一起看看南瓜的保存方法吧。

可當(dāng)主食的保健食品，南瓜的保存方法

1、南瓜的選購

應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現(xiàn)黑點，則內(nèi)部品質(zhì)有問題。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。購買已經(jīng)切開的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不干燥的。

2、南瓜的保存方法

南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2－3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。