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朋友孩子平時(shí)稍一運(yùn)動(dòng)就滿頭大汗，睡覺(jué)的時(shí)候也出很多汗，醒后則汗止，多半時(shí)候，枕頭都會(huì)出一個(gè)頭像印。醫(yī)生說(shuō)這是體虛的表現(xiàn)，吃了中藥稍微好些，但是未能痊愈。老家的婆婆說(shuō)煲點(diǎn)淮山泥鰍湯就能好，說(shuō)她丈夫小時(shí)候也跟孫兒一樣的癥狀。喝了幾次就全好了。

朋友將信將疑，按照她家婆婆的做法，嘗試得做了一次，效果尚不得知，但是美味的泥鰍湯讓她家寶貝回味無(wú)窮，直說(shuō)下次還要喝。

食材明細(xì)： 主料： 活泥鰍500克   鮮淮山500克  配料： 姜片3片   鹽適量  制作步驟：

2. 泥鰍買回來(lái)最好是養(yǎng)2-3天，每天換水。讓泥鰍清掉肚子的食物。

3.清理泥鰍：干鍋燒熱改小火，倒入泥鰍，迅速蓋上蓋子防止泥鰍彈跳出來(lái)。等泥鰍都不動(dòng)了，鏟起再用水沖凈泥鰍身上的白潺。淮山去皮切厚塊。

4. 處理干凈的泥鰍，放點(diǎn)點(diǎn)油稍煎至微黃色。

5. 鮮淮山切厚塊，加清水適量大火煲開(kāi)。加入煎過(guò)的泥鰍，姜片，蓋鍋蓋小火煲。

6. 煲一個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味。

7. 健脾，補(bǔ)虛斂汗，增強(qiáng)抵抗力的泥鰍湯。