家庭做菜或燉肉時，都喜歡放點諸如茴香、花椒等香料，可有些人往往用一次就把它丟掉了。
香料用一次，并不能把它們含有的香味都揮發(fā)出來，因此，用一次就丟掉是很可惜的。
香料用一次，并不能把它們含有的香味都揮發(fā)出來，因此，用一次就丟掉是很可惜的。
正確的做法是將香料放在一個紗布做的口袋里，將袋口扎緊、燉完肉撈出來放好，
下次再用時，用冷水沖洗一下，再放在鍋里，這樣可以用好幾次；或者將香料放在水里煮，
下次再用時，用冷水沖洗一下，再放在鍋里，這樣可以用好幾次；或者將香料放在水里煮，
等它的香味非常濃了，就起鍋，冷卻后，連香料帶水一起放在瓶子里蓋嚴(yán)，用時只須倒一些就可以了
