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2、蔥+豆腐、菠菜+豆腐
小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
來自: 昵稱1296012 > 《食品安全》
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8種食物與豆腐一起吃變砒霜(8)
豆腐的功效與作用
豆腐中含有豐富的鈣質(zhì),菠菜含有草酸,當豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結(jié)合成草酸鈣和草酸鎂,這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且易導(dǎo)致結(jié)石癥,若腎結(jié)石或膽囊結(jié)石患者進食后,容易加重病...
豆腐與菠菜真的不能同食嗎?
豆腐與菠菜真的不能同食嗎?這個理論,其基礎(chǔ)只有一個:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或鹵水點的,含有大量的鈣,草酸與鈣可結(jié)合形成不溶性的草酸鈣,有可能導(dǎo)致腎結(jié)石。但是,菠菜豆腐不...
小蔥拌豆腐防結(jié)石
小蔥拌豆腐防結(jié)石小蔥中含有草酸,草酸進入體內(nèi),到達腎臟,就容易形成結(jié)石。而豆腐中含有鈣,當小蔥和豆腐“結(jié)合”后,被人吃到胃里,這兩種物質(zhì)就會發(fā)生反應(yīng),草酸中和了鈣,就可以避免腎結(jié)石的產(chǎn)生...
小蔥拌豆腐有害?菠菜豆腐吃了缺鈣?吃豆腐時,你有這些擔憂嗎?
菠菜豆腐吃了缺鈣?流言1:有說法成,豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣,使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。...
組圖:千萬警惕這些“殺人菜譜”
小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食...
不宜同時進食的食物
菠菜中的草酸和豆腐中含有的鈣會結(jié)合成草酸鈣,而草酸鈣是不能被人體吸收的物質(zhì),這樣兩種營養(yǎng)豐富的菜做到一起,就使營養(yǎng)大減。因為豆...
健康:相克食物 同吃變毒藥(2)
小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸將和豆腐中鈣結(jié)合成草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C...
驚!紅薯配一寶竟功效全無秒變“毒藥”
驚!紅薯配一寶竟功效全無秒變“毒藥”相克的食物搭配 1紅薯與雞蛋。紅薯與雞蛋同食易引發(fā)腸梗阻及腹脹,應(yīng)盡量避開同食。菠菜中的維生...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容