瓜類的習(xí)性和種植要點

阿生記圖書館 2013-08-19

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瓜類植物抽蔓后的應(yīng)對
大多瓜類植物常采用立竿、搭架，然后理蔓、綁蔓、或壓蔓的栽培法，以增加葉片面積的指數(shù)、提高光能的利用率、增加植株密度、改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實發(fā)育，減少病蟲害發(fā)生。當(dāng)瓜類植物發(fā)生抽蔓后，不同品種需采用不同的措施應(yīng)對，如處理得當(dāng)就能豐收，讓栽培者樂開懷。多數(shù)的瓜最好在5尺處摘心，黃瓜要在17片葉才摘心為最好。一般瓜類的根都不深，必須保持土壤濕潤。

蔬菜名稱：

節(jié)瓜

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：當(dāng)主蔓有5-6片葉子時，搭人字架，引蔓上架。在節(jié)瓜結(jié)果前及初期，應(yīng)該摘除全部側(cè)蔓，以集中養(yǎng)分培育主蔓，保證主蔓結(jié)果，以后可選留植株中部以上的2個側(cè)蔓，每1側(cè)蔓結(jié)1個瓜后打頂，以增加后期結(jié)果數(shù)，提高產(chǎn)量。為提高坐果率，應(yīng)進(jìn)行人工授粉，可在早上6-10時，取當(dāng)日開的雄花，去掉花冠，對準(zhǔn)雌花柱頭涂抹幾下即可。其雌花出現(xiàn)早而多，一般主蔓上第3---第5節(jié)開始出現(xiàn)雄花，第5—第8節(jié)出現(xiàn)第一批雌花。以后；雌花與雄花交替著生，直到生長結(jié)束。它的側(cè)蔓第1、第2節(jié)開始著生雌花，以后亦與雄花交替著生。在它的結(jié)果前及初期，應(yīng)該摘除全部側(cè)蔓，以集中養(yǎng)分培育主蔓，保證主蔓結(jié)果，以后可選留植株中部以上的側(cè)蔓，增加后期結(jié)果數(shù)，提高產(chǎn)量。

采收留種：當(dāng)雌花開放后10天，就應(yīng)該采摘掉嫩瓜。大家以食嫩瓜為主。它的形狀特性都似冬瓜，惟瓜形小，單果重0.5千克左右，密被茸毛。雌花出現(xiàn)早而多，結(jié)果數(shù)也多。在其開花后10天左右即可采收嫩瓜，否則品質(zhì)下降，并影響以后坐果和果實發(fā)育，降低產(chǎn)量。但它的種瓜須老熟后采收，將種子取出，洗凈、曬干。

蔬菜名稱：絲瓜

播種時間： 播種於4月中旬。
栽培容器： 絲瓜繁殖採播種法，定植後豎立支柱使其攀緣。
生長周期：
溫度要求：
光照要求： 日照需充足。為喜溫耐熱短日照作物，生長適溫18攝氏度—30攝氏度，對高溫忍受力較強。當(dāng)陰天多，陽光過于減弱時，“化瓜”現(xiàn)象嚴(yán)重，所謂“化瓜”就是幼瓜自行萎蔫，不能長大。

土質(zhì)環(huán)境：土質(zhì)必須肥沃且適潤，要求富含有機質(zhì)、肥沃、松軟、透氣性好的沙壤土。

水份要求：青瓜喜濕，怕澇，不耐旱。

施肥：

管理要點：其植株生長過旺，葉片繁茂，當(dāng)它出蔓后，為滿足它的攀緣習(xí)性，可搭人字架或平棚架。為集中養(yǎng)分、促進(jìn)主蔓伸長，需即時摘除側(cè)蔓。當(dāng)它的苗高30厘米時，引主蔓上架。為有利它在平棚架上爬行，在架頂上；先用塑料繩做成網(wǎng)狀。在它的盛果期或秋季生長盛期，需摘除部分老葉，以增強透光率。為使瓜條挺直，需經(jīng)常理瓜，以避免幼果受卷須、棚架阻擋，并可趁機摘除發(fā)育不良的幼果。在它的中后生長期，可拔除部分植株，以降低植株枝葉的密度。其主蔓第10節(jié)著生雌花，以后連續(xù)著生，連續(xù)結(jié)瓜。

采收留種：雌花開放后10-12天，就該采收嫩瓜。如肥水足、枝葉間通風(fēng)透氣，結(jié)瓜多、瓜形正。如氣溫高時，要補足水分，因水分不足，瓜易老化。宜早采。
盛果期，每1-2天需采收1次。一般當(dāng)果梗光滑、稍變色，茸毛減少，手觸果皮有柔軟感、有彈性、無光滑感為采收適期。絲瓜連續(xù)結(jié)果性強，盛果期宜勤采，宜于早晨剪下，小心輕放果實。為使瓜條挺直，采摘時；可順手理瓜，避免幼果受卷須、棚架阻擋，也可摘去一些發(fā)育不良的幼果。留種的絲瓜，需等瓜皮變黃再采收。種子可留在瓜內(nèi)，直到來年播種時才取出。或即取出，洗凈、曬干。

蔬菜名稱：苦瓜

播種時間： 育苗均用播種法，
栽培容器：
生長周期： 從播種到第一次採收約需四個月，此後可連續(xù)採收3~4個月。
溫度要求： 苦瓜喜溫，耐熱，不耐寒，在南方夏秋的高溫季節(jié)仍能生長?？喙戏N子發(fā)芽的適宜溫度為30-33℃，20℃以下發(fā)芽緩慢，13℃以下發(fā)芽困難。生長適宜溫度為20-30℃。幼苗生長的適宜溫度為20-25℃，15℃以下生長緩慢，10℃以下生長不良。在25℃左右，約15天即可育成具有4-5片真葉的幼苗，15℃左右，則需20-30天。在開花結(jié)果期能忍受30℃以上的較高溫度，開花授粉期的適宜溫度為25℃左右。在15-25℃的范圍內(nèi)溫度越高，越有利于苦瓜的生育。
光照要求： 苦瓜屬短日性植物，溫度稍低和短日照有利于雌花的發(fā)育；苦瓜喜光不耐陰?？喙系幕ㄑ糠只l(fā)生在苗期，苗期的環(huán)境條件對其性別表現(xiàn)影響較大。在低溫條件下，短日照可使苦瓜植株發(fā)育提早，無論是第1雌花還是第1雄花節(jié)位都明顯降低，使雄花數(shù)減少，雌花數(shù)增加。應(yīng)盡量爭取早播，在一定溫度下充分利用前期自然的短日照?？喙蠈鈴娨筝^高，不耐弱光。光照充足，苦瓜枝葉茂盛，顏色翠綠，果大而無畸形果的產(chǎn)生。光照不足情況下，苦瓜莖葉細(xì)小，葉色暗；苗期光照不足可降低對低溫的抵抗能力。

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：苦瓜喜濕，但不耐積水，整個生育期間需水量大。生長期間需85％的空氣相對濕度；苦瓜連續(xù)結(jié)果性強，采收時間長，植株蒸騰量大，要時常保持土壤濕潤。但不應(yīng)積水，積水容易壞根，葉片黃萎，影響結(jié)果，甚至造成植株壞死。土壤水分不足，植株生育不良，雌花不會開放，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

施肥：苦瓜性耐熱喜多肥，

管理要點：它的植株任其自然生長也能開花結(jié)果，但其主蔓分枝能力極強，如果基部側(cè)枝過多或側(cè)枝結(jié)果過早，便會消耗大量的營養(yǎng)，妨礙主蔓的正常生長和開花結(jié)果。在苦瓜植株爬蔓初期，可人工綁蔓一兩道后引蔓，如將它的抽蔓分成扇形爬架，更利于主側(cè)蔓都能均勻地爬滿棚架，互不遮擋。為促進(jìn)這樣的生態(tài)，可隨時將主蔓1米以下的葉腋側(cè)芽或側(cè)枝摘掉，只留1根主蔓上架，放任其生長；一直到它生長后期，即植株開始衰老之時。期間；需及時摘除過于密閉和弱小的側(cè)枝、老葉、黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，延遲采收期。苦瓜；其雌花著生的節(jié)位因品種而異。一般主蔓第8節(jié)—20節(jié)，發(fā)生第1朵雌花，側(cè)蔓第1、第2節(jié)即開雄花，以后每隔3-7節(jié)才生雌花。因此只需留幾條最粗壯的側(cè)蔓讓它開花、結(jié)果，剪除基部細(xì)弱側(cè)枝及過密衰老的黃葉、老葉、病葉，使植株通風(fēng)透光好就能促高產(chǎn)。另；及時摘除嫩瓜也能促進(jìn)更多的雌花發(fā)生。

采收留種：苦瓜品種依果色區(qū)別有白綠色及青色兩類，但由於枝蔓纖細(xì)，霪雨颱風(fēng)是最大的致命傷。苦瓜；其采收的成熟標(biāo)準(zhǔn)不太嚴(yán)格。苦瓜的嫩瓜、成熟瓜均可食用，但一般都采收中等成熟的苦瓜，即自其開花后12-15天的果實，這時的果皮呈青色、有條狀和瘤狀，并迅速膨大、明顯突起，飽滿有光澤。它的果頂發(fā)亮，因頂部的花冠變干枯、脫落。白皮苦瓜除上述特征外，其果實的前半部分明顯地由綠色轉(zhuǎn)為白綠色，表面呈光亮感時，為采收期。過嫩苦瓜的果頂往往未充分的長成，瓜肉硬，苦味濃。過熟的苦瓜，其頂部轉(zhuǎn)為黃色或橘紅色，肉質(zhì)軟綿，苦味變淡，稍甜，品質(zhì)降低。采收苦瓜時，應(yīng)用剪刀，從基部剪下。采收時間以早晨露水干后為宜。留種的苦瓜須老熟，果頂需變紅。苦瓜的種子應(yīng)及時取出，洗凈、曬干貯藏，供來年繁殖。

蔬菜名稱：冬瓜

播種時間： 7~9月為播種期。繁殖均用播種法，可先育苗或直播，先經(jīng)兩天催芽再播種於塑膠袋內(nèi)，本葉生長4~5枚時再移植。

栽培容器：
生長周期： 小型冬瓜于開花后21-28天能采收，大型冬瓜從開花至采收需40-50天。頭瓜必須早采，但不宜在雨后采收。
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：早熟栽培的小型冬瓜，多用單蔓整枝法，只留主蔓，其余側(cè)蔓均及時摘除，每株留2-4個瓜，最后1個瓜上留7-10葉后摘心。中晚熟的大型冬瓜，可用單蔓整枝，坐果前摘除所有側(cè)蔓，坐果后的側(cè)蔓任其生長。爬地生長的冬瓜，每一株留1瓜，以選留第3至第5朵雌花坐果為好。一般采用人為控制瓜蔓沿同一方向生長，為固定瓜蔓的生長方向，常結(jié)合壓蔓引導(dǎo)，可按引蔓的方向挖一個5-6厘米深的圓形溝，把莖節(jié)和葉柄順著盤入溝內(nèi)，再蓋土壓實，俗稱“盤條”，促發(fā)不定根。攀爬生長的冬瓜，一般搭平棚，瓜蔓上棚前，應(yīng)摘除所有的側(cè)蔓，引蔓上架后需寬松扎縛，讓蔓葉均勻分布，不使瓜蔓重疊、遮陰過度。坐果前，需將側(cè)蔓全部摘除。坐果后，只留3-4條側(cè)蔓或全部摘除，主蔓坐果后，保留15-20葉打頂，以提高葉片光合作用的效能。冬瓜；其雌雄同株異花，其主蔓先開雄花，后開雌花，雌花發(fā)生的節(jié)位因品種而異。早熟品種在10節(jié)以內(nèi)開第1雌花，以后連續(xù)開許多雌花。晚熟品種；多數(shù)10多節(jié)后開第1批雌花，以后每5—7節(jié)分化1個雌花，也有連續(xù)開2個雌花的情況。坐果前，應(yīng)該將側(cè)蔓全部摘除，坐果后只留3—4條側(cè)蔓或全部摘除。主蔓坐果后，應(yīng)該留15—20片葉打頂，以提高光合作用，促果實肥大。

采收留種：冬瓜；它的中、早熟品種能采收嫩瓜后再采收老熟瓜，晚熟品種以收獲老熟瓜為主。收獲時，應(yīng)在晴天的清晨，用剪刀將瓜剪下，保留果柄。將采下的老熟冬瓜的瓜蒂朝上、豎立、倒放在通風(fēng)、干燥、涼爽之地貯藏。食用時，如要留種，取出瓜子后；清洗、曬干，來年就能繁殖。

蔬菜名稱：南瓜

南瓜繁殖均用播種法，生性極強健。全年均可播種，將種子直接播種於栽培地，栽培土壤以沙質(zhì)壤土或壤土最佳，排水與日照更需良好。成株後可任由匍匐地面生長或搭棚架供攀緣，結(jié)果後需用稻草或舊報紙墊底，以防爛果。

播種時間：
栽培容器：
生長周期： 需在開花后40-60天采收，也可先收嫩瓜后摘老瓜。如需貯藏的南瓜，應(yīng)在花謝后等待40天以上，瓜的顏色由綠變黃或橙紅色時才能采收。成熟而不過于老熟的南瓜宜儲藏，貯藏處的溫度最好能保持8°C-10°C，環(huán)境濕度相對于70%-75%最妥。
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：其主蔓、側(cè)蔓均能結(jié)果，主蔓雌花先出現(xiàn)，側(cè)蔓雄花出現(xiàn)晚，雌花著生節(jié)位底。南瓜長勢旺，放任生長，藤葉過于繁茂，引起徒長、落花、落果、僵化、僵果。普通栽培時；往往任蔓自然生長，只疏除部分無效的側(cè)蔓，以利通風(fēng)透光。如精細(xì)栽培，一般留強壯側(cè)蔓3-4條，待每條蔓結(jié)瓜2個后，留5-6片葉子摘心，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)瓜果膨大。如密植栽培，可將側(cè)蔓全部疏除，行獨蔓結(jié)果。結(jié)果后；留5-6葉摘心。有的品種結(jié)果特多，往往保留主蔓及基部發(fā)生的2-3蔓，其后發(fā)生的子蔓和孫蔓均留2葉后摘心，自結(jié)果節(jié)位發(fā)生雌花時；留1葉后摘心。也可采用主蔓5-7葉后摘心保留3個側(cè)枝，利用子蔓結(jié)果。南瓜爬地栽培，常采用壓蔓法，即先進(jìn)行理蔓，使蔓均勻分布于畦面，當(dāng)蔓長到50厘米左右壓蔓1次，以后每隔30-50厘米壓1次，前后共壓3-4次。壓蔓時可將蔓壓入土中，多雨的地區(qū)，可用土塊將蔓壓在地表。南瓜；其主蔓的雌花先出現(xiàn)，側(cè)蔓的雌花出現(xiàn)晚，雌花著生的節(jié)位低。早熟品種第5—第7節(jié)出現(xiàn)雌花，晚熟品種在第15—20節(jié)之間或更晚出現(xiàn)雌花，當(dāng)?shù)?/span>1雌花出現(xiàn)后，每隔1—2節(jié)或5—8節(jié)再現(xiàn)雌花，也有連續(xù)幾節(jié)出現(xiàn)雌花的情況。側(cè)蔓上雌花著生位置因側(cè)蔓在主蔓上的位置而異。近基部的側(cè)蔓著生雌花遲，頂部的雌花出現(xiàn)較早。南瓜在第1瓜坐住后，需大量肥料，結(jié)瓜后留5-6片葉摘心。將頭瓜采摘后，需追肥1-2次，可促進(jìn)后續(xù)瓜生長。南瓜一般早晨開花，人工授粉后，落花落果的情況會大減。

采收留種：西洋南瓜和日本南瓜有紅色、墨綠色及五彩的袖珍型，這類南瓜雖不大，但風(fēng)味比普通南瓜佳。任何品種的南瓜想留種，需先選擇好的種株，在其開花時進(jìn)行人工授粉，待瓜熟采收后，再讓它后熟10-15天，剖開肚子；取出種子，將種子清洗、曬干。留種南瓜，一般后熟的天數(shù)不宜過長，否則種子會在果中發(fā)芽。

蔬菜名稱：葫蘆

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：茄子適應(yīng)范圍廣，容易栽培，生長期長，產(chǎn)量高，采收期可從初夏直到晚秋，長達(dá)5-6個月，是夏秋季的主要蔬菜之一。整枝摘葉可提高名優(yōu)茄子的產(chǎn)量，一般早熟品種多采用三杈整枝，即保留根茄以上的2根枝條外，再保留根茄下第1葉腋內(nèi)抽出的側(cè)枝，共為3杈，其余側(cè)枝全部抹除。中晚熟品種多用雙杈整枝，即把根茄以下的側(cè)枝全部抹除。在整枝后，可分次摘除基部的病葉、老葉、黃葉。植株生長旺盛時可適當(dāng)多摘，反之少摘。它分枝力強，主蔓著生雌花晚，側(cè)蔓有1-2節(jié)即生雌花。在出蔓后可搭人字架或平棚架，當(dāng)主蔓爬至架頂時可打頂摘心，促進(jìn)側(cè)蔓發(fā)生，即促進(jìn)雌花早發(fā)生。當(dāng)每條側(cè)蔓結(jié)瓜1-2個后，在瓜前5葉摘心，如是晚熟品種，可在6-10片葉時打頂。當(dāng)子蔓發(fā)生，可只留強壯子蔓結(jié)瓜，子蔓結(jié)瓜后，進(jìn)行第2次摘心，促孫蔓發(fā)生和結(jié)瓜，以后任其自然生長，或進(jìn)行第3次摘心。其嫩瓜的表皮都呈綠色，表面光滑，瓜肉白色、柔軟、多汁、甘甜、味佳。其分枝力強，主蔓著生雌花晚，側(cè)蔓第1---第2節(jié)即生雌花，因此該為主蔓早摘心，促進(jìn)側(cè)蔓多發(fā)生，使雌花提早發(fā)生。瓠瓜于晚間開花，可在傍晚或早晨進(jìn)行人工授粉，促使它坐果、多結(jié)果。

采收留種：一般于開花后15-20天，其果皮具白色茸毛時采收。第一瓜要及時采收，旺果期采收適期是開花后11—14天，宜在早上進(jìn)行。采下的瓠瓜要放在陰涼處，盡量保護(hù)好果實表面的茸毛。如采收的是葫蘆，其嫩果可食用，需待其果皮表面的茸毛基本脫落、顏色變淡時采摘。若須觀賞用，則等其變?yōu)槟举|(zhì)、堅硬時采摘。留種的瓠瓜，待老熟后采收，應(yīng)選擇不結(jié)苦味瓜的種株，將它所開的雌花，人工授粉后所結(jié)的瓜留種。種子取出后，洗凈，曬干。

蔬菜名稱：黃瓜

播種時間：
栽培容器：
生長周期： 黃瓜的連續(xù)結(jié)果能力強，且從開花至瓜條成熟只需8-12天，
溫度要求： 黃瓜為典型的喜溫性蔬菜，它的的根系很淺，多分布在15-20厘米的表土層。黃瓜的葉片大，葉肉薄，蒸騰旺盛，對水肥要求嚴(yán)格。
光照要求： 黃瓜；黃瓜具喜溫、喜濕、避光、好氣、喜肥的特性，屬短日照作物，而它的莖蔓也有喜光、喜溫、喜濕等特性。其雌雄同株異花，屬短日照作物，如雌花增多，雄花減少是與每天有8—10小時的日照和較低溫度相關(guān)。一般于3片葉子出現(xiàn)時；開始花芽性別分化。如此時每天有8-10小時的日照和較低溫度，會有利增多雌花形成，雄花相對減少。

土質(zhì)環(huán)境：黃瓜適宜在疏松、肥沃及中性的沙壤土中生長，如在酸性土壤中栽培，植株易黃化枯萎。黃瓜多病，不宜連作，需輪作3年以上。如連作易發(fā)生枯萎病。

水份要求：黃瓜對土壤的濕度和空氣濕度均有嚴(yán)格要求，苗期要求適當(dāng)水分，但不能過多；進(jìn)入抽蔓期；特別是結(jié)果期要求充足水分供應(yīng)，但也不能過多。黃瓜生長發(fā)育快，能連續(xù)生長結(jié)瓜，需供給大量的養(yǎng)分和水分。

施肥：黃瓜在不同生育期的需肥量不同，結(jié)瓜期需肥量最多。應(yīng)以追肥為主，薄肥勤施，不宜施濃肥。不要過多施用氮肥，有機肥和化肥一樣都不能偏。黃瓜對氮素的需求量最大，磷肥對黃瓜的根系、葉子、種子的發(fā)育形成起重要作用，黃瓜對鉀肥較敏感。生長前期缺鉀比后期缺鉀對其產(chǎn)量影響更大，嚴(yán)重時不會結(jié)瓜。如將磷、鉀做基肥和前期追肥，苦味瓜產(chǎn)生的可能性將大減。果實采收后，可結(jié)合澆水，施魚肥或尿素以防止早衰，在施尿素后應(yīng)立即澆水。

管理要點：當(dāng)瓜苗長至5片葉以上，蔓長30厘米時，需以2米長的細(xì)竿搭人字架，立即綁蔓，以后每1周綁蔓1次，當(dāng)主蔓延在17片葉才摘心，促進(jìn)下部節(jié)位發(fā)生子蔓，再生雌花，提高坐果率?？稍谧勇刍ㄇ?/span>2-3葉摘心，以利子蔓結(jié)瓜。以子蔓結(jié)瓜為主，以促進(jìn)子蔓早發(fā)生，早結(jié)瓜?；?qū)⒅髀?/span>7片葉以下的側(cè)枝全部摘除，7片葉以上的側(cè)枝予以保留，在側(cè)枝第1雌花以上留2片葉摘心，以不影響主蔓生長，又能通過側(cè)枝結(jié)果提高產(chǎn)量。不同品種的黃瓜，雌花著生的位置有很大差異，絕大部分品種雌花間斷發(fā)生。黃瓜為雌雄同株異花，而不同品種的雌花著生位置有很大差異，早熟品種在第3至第5片葉子長成后出現(xiàn)第1雌花，中晚熟品種在長出第5片葉子以上時；出現(xiàn)第1雌花，側(cè)蔓大多于第1片葉出現(xiàn)了著生雌花。有些品種以側(cè)蔓結(jié)果為主，每節(jié)連續(xù)發(fā)生雌花，絕大部分品種的雌花間斷發(fā)生。換言之；黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，但主側(cè)蔓也可同時結(jié)瓜。一般早熟品種在第3至第5葉出現(xiàn)第1雌花，中晚熟品種在第5葉以上出現(xiàn)第1雌花，側(cè)蔓多于第1葉著生雌花。有些品種以側(cè)蔓結(jié)果為主，有些品種每節(jié)連續(xù)發(fā)生雌花。要提高黃瓜的坐果率，需使子蔓發(fā)生，使子蔓多生雌花，就該為主蔓早摘心、在子蔓雌花前2—3葉處摘心，促子蔓結(jié)瓜。對主蔓結(jié)瓜為主的品種，應(yīng)在主蔓有4—5片葉時摘心，促子蔓早發(fā)生早結(jié)瓜。

采收留種：黃瓜；一般在雌花開放后8-18天采收，采收期約35-60天。很多人喜歡綠皮綠肉，脆、甜、瘤刺明顯、瓜把短、黃紋少的黃瓜。這類黃瓜，往往果實具該品種的果型、顏色及風(fēng)味時才能采收，任何品種的黃瓜需及時采收根瓜，在第1次采收后，每隔2-3天采收1次。黃瓜需食其嫩果，必須及時采收，品質(zhì)才有保障，且有利于植株延續(xù)生長和多結(jié)果，否則生長延緩、坐果率低、甚至早衰、后續(xù)果發(fā)育遲緩、易生畸形瓜。一般授粉10天后采收，頭瓜應(yīng)早采。初期；3-4天采收1次，盛果期；隔1-2天采收1次，采收愈勤，產(chǎn)量愈高。留種黃瓜需坐瓜30多天，待瓜皮的色澤呈褐黃色，充分老熟后才采收。為使后代早熟性好，并能充分成熟，應(yīng)選留下部節(jié)位瓜做種瓜，每瓜有10粒至200余粒種子不等。不同品種的種瓜應(yīng)該注意隔離，以避免它們自然雜交出一代雜種，這類品種，不能繼續(xù)繁殖前類型的黃瓜。

蔬菜名稱：佛手瓜

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：佛手瓜；它是多年生的宿根草本，雌花多生于側(cè)蔓。第1年，其分枝發(fā)生晚而少，結(jié)果遲，產(chǎn)量低。第2年由宿根萌發(fā)新芽，分枝早而多，雌花發(fā)生同樣早而多。其側(cè)枝分生力很強，每一個葉腋均可萌發(fā)1個側(cè)枝，需整枝。為防止主蔓太多成為叢狀，應(yīng)將基部發(fā)生的萌蘗及時摘掉，每株最多保留2-3條主莖，主莖基部離地面1米高處不留側(cè)枝。當(dāng)它抽蔓后，引蔓上平棚架，長出側(cè)蔓時，需將棚下的側(cè)蔓摘除，棚上的側(cè)蔓任其自然生長。結(jié)果后需吊蔓，使瓜蔓分布均勻。防止風(fēng)害。

采收留種：為使它多結(jié)瓜，當(dāng)雌花開放后15—20天，瓜重500克時，就該采摘。

蔬菜名稱：西葫蘆

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：其蔓生品種，可搭平棚讓蔓攀爬，也可采用吊蔓法，在瓜行上方拉1道南北鐵絲，每株瓜秧用1條繩，繩的下方固定在植株上或用木棍固定，隨著瓜蔓生長，將瓜蔓繞在繩上即可。吊蔓一般在根瓜未采收后進(jìn)行，同時及時摘除老葉、病葉、掐掉卷須，打掉杈枝。有化瓜發(fā)生時，應(yīng)在晴天中午摘除，以利其傷口的愈合。如用容器盆栽，每盆插1米長的竹竿或立1個三腳架，將瓜蔓綁在竹竿或繩子上。西葫蘆；以主蔓結(jié)果為主，側(cè)蔓雌花發(fā)生少，其生育期很短。當(dāng)光照弱，光照時數(shù)不足時，生長不良，葉色淡，葉片薄，節(jié)間長，化瓜、落瓜現(xiàn)象嚴(yán)重。結(jié)果期需水量大，吸肥力強。一般上午10點前進(jìn)行人工授粉，頭瓜及嫩果需及時采收。

采收留種：

番茄對磷元素的需求要比一般蔬菜多，它是喜磷作物，尤其是在現(xiàn)蕾期和果實膨大期，對磷的吸收量最多。如果在這階段對它進(jìn)行多次葉面噴施磷肥，就可以促使葉色轉(zhuǎn)為深綠色，葉片增厚，生長速度加快，而且番茄個大味甜。

　　甜椒要想高產(chǎn)，必須有發(fā)達(dá)的根系，如果將傳統(tǒng)的秧苗豎栽法改為水平方向栽種的方法，也就是把秧苗根的2／3長的莖放進(jìn)溝里，蓋上10--20厘米的上，但是要把埋進(jìn)土里的莖部上的葉去掉，使它的根朝南，頭朝北，這樣便于以后的莖直立生長，產(chǎn)量也可以提高。

蔬菜名稱：

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：

采收留種：

蔬菜名稱：

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：

采收留種：

蔬菜名稱：

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：

采收留種：

蔬菜名稱：

播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：

土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：

施肥：

管理要點：

采收留種：

蔬菜名稱：
播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：
土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：
施肥：
管理要點：
采收留種：

蔬菜名稱：
播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：
土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：
施肥：
管理要點：
采收留種：

蔬菜名稱：
播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：
土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：
施肥：
管理要點：
采收留種：

蔬菜名稱：
播種時間：
栽培容器：
生長周期：
溫度要求：
光照要求：
土質(zhì)環(huán)境：
水份要求：
施肥：
管理要點：
采收留種：