常用中藥

　　甘草

　　性味歸經(jīng)性平，味甘，歸十二經(jīng)。功效具有解毒，祛痰，止痛，解痙，抗癌的功效。

　　適應(yīng)癥狀咽喉腫痛、氣喘咳嗽、胃痛、腹痛等。

　　TIPS選購甘草時，以皮細(xì)而緊、質(zhì)豎體重、紅棕色、粉性大、甜味濃、干燥無雜質(zhì)者為佳。

　　姜

　　性味歸經(jīng)性微溫，味辛，歸脾、胃、肺經(jīng)。

　　功效具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。

　　適應(yīng)癥狀外感風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。

　　TIPS

　　◎姜一般不宜去皮，否則不能發(fā)揮姜的整體功效。

　　◎買姜要買塊大、豐滿、色澤正常的干姜。若量多，宜放在2℃～10℃的冰箱內(nèi)冷藏。

　　人參

　　性味歸經(jīng)性平，味甘、微苦，歸脾、肺經(jīng)。

　　功效大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。

　　適應(yīng)癥狀食少、倦怠、反胃、大便滑泄、虛咳喘促、陽痿、尿頻等。

　　TIPS人參不可濫用，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。

　　枸杞子

　　性味歸經(jīng)性平，味甘，歸肝、腎、肺經(jīng)。

　　功效具有養(yǎng)肝，滋腎，補(bǔ)氣，潤肺，安神的功效。

　　適應(yīng)癥狀頭暈?zāi)垦?、健忘、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等。

　　TIPS

　　◎枸杞子一般不宜和過多屬性溫?zé)岬难a(bǔ)品共同食用，可同一味或兩味共用。

　　◎有酒味的枸杞子已經(jīng)變質(zhì)，不可繼續(xù)食用。

　　荷葉

　　性味歸經(jīng)性涼，味苦、辛、微澀，歸心、肝、脾經(jīng)。

　　功效具有消暑利濕，健脾升陽，散淤止血的功效。

　　適應(yīng)癥狀暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、瀉痢、白帶、脫肛、吐血、衄血、咯血等。

　　TIPS

　　◎空腹服用荷葉茶，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸。

　　◎荷葉以葉大、整潔、色綠者為佳。

　　決明子

　　性味歸經(jīng)性微寒，味甘、苦，歸肝、腎、大腸經(jīng)。

　　功效清肝明目，利水通便等。

　　適應(yīng)癥狀肝炎、肝硬化腹水、高血壓、小兒疳積、夜盲、風(fēng)熱眼痛、習(xí)慣性便秘。

　　TIPS

　　◎不可長期服用決明子，否則會損傷身體的正氣。

　　◎決明子以雜質(zhì)少、顆粒均勻、飽滿、黃褐色、香味淡雅者為佳，在購買時要注意鑒別。

　　◎炒決明子時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。

　　山楂

　　性味歸經(jīng)性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經(jīng)。

　　功效開胃消食，化滯消積，活血散瘀，化痰行氣。

　　適應(yīng)癥狀肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等。

　　TIPS

　　◎山楂以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。

　　◎食用山楂后要注意及時漱口刷牙，減少酸味對牙齒的損害。

　　蓮子

　　性味歸經(jīng)性平，味甘，歸脾、腎、心經(jīng)。

　　功效具有明目，養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)胃、止瀉固精，益腎止帶的功效。

　　適應(yīng)癥狀心煩失眠、脾虛久瀉、大便溏泄、久痢、腰痛、男子遺精、女性赤白帶下。

　　TIPS

　　◎蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮子芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處?！驎癖哼^的蓮子色澤和肉質(zhì)都會受影響，煮后風(fēng)味大減，同時藥效也受一定影響。

　　藥草的選購

　　購買藥草茶最簡便、安全的方法就是選擇信譽(yù)良好的中藥店。中藥店不僅有經(jīng)過干燥處理的藥材，還可以在購買時仔細(xì)咨詢醫(yī)師服用方法及注意事項(xiàng)。而一些常見的藥材，比如甘草、麥門冬、當(dāng)歸等，各大超市也都有銷售，可去超市購買。購買時應(yīng)挑選干燥、干凈、碎屑少的為佳。買回來的藥草茶應(yīng)裝在密封的容器內(nèi)，并放置在陰涼干燥的地方。

　　藥草的沖泡

　　◎沖泡法：沖泡法比較簡單，只要將中藥茶材放入杯子中，用熱水沖泡，加蓋悶泡約20分鐘左右即可。這種方法適用于一些質(zhì)地柔軟的藥材，比如藥草的莖葉、花朵、須子部分。一些碾為粉末、切成薄片、搗碎的藥材也可以沖泡，而且飲用完湯汁后還可以再注入熱水沖泡，一般可反復(fù)沖泡3次。

　　◎煎煮法：將所用茶材放入沙鍋中煎煮成汁，也可將茶材研為粗末，放入鍋中，煎煮過程中加3次水，煮好過濾后即可代茶飲用。

　　◎調(diào)服法：有些茶方為粉末狀，加入適量水調(diào)成糊狀即可服用，如八仙茶、蒲黃茶等都為粉末狀，這種茶材就不用再煎煮或加太多水沖泡后再服用了。

　　藥草的保存

　　無論是從藥店買回的藥草還是自己種植的藥草，都應(yīng)注意以下保存要點(diǎn)：

　　◎仔細(xì)清洗：摘除干枯的枝葉或遭受病蟲害的部分，并清洗干凈。

　　◎保存前的干燥處理：干燥處理有日曬干燥、陰干干燥、蒸燙后干燥三種方法。

　　◎保存：將已切細(xì)的藥草裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦?，再加入干燥劑，存放在陰涼干燥的地方即可?/p>