談?wù)勄椤?/p>

蘇州這個(gè)城市

是我很喜歡很喜歡的

喜歡那邊小橋流水，輕松愜意的環(huán)境，遠(yuǎn)沒(méi)有魔都的緊張與浮躁

那邊是我最想定居的城市

也喜歡那邊甜甜糯糯，精致美好的糕點(diǎn)食物

慶幸的是也曾經(jīng)在那求學(xué)過(guò)幾年

品嘗過(guò)很多蘇州的美食

生煎，各式面條，蘇幫菜，酒釀圓子，鹵汁豆腐干。。。。

蘇州的美食都偏甜

記得第一次吃生煎時(shí)，也曾經(jīng)被放倒，因?yàn)樯寰谷灰彩翘鹂诘?/p>

還有蘇州的面條，那么一大碗，瞬間被驚倒

蘇州的美食其實(shí)和蘇州的人很像

精致甜糯又清新豪爽

說(shuō)起豆腐干，想起以前上學(xué)時(shí)

放假回去總是要帶點(diǎn)特產(chǎn)回去顯擺顯擺的

豆腐干那時(shí)是帶的最多的

在車上順便可以當(dāng)零食的

甜甜的，回味的

說(shuō)說(shuō)菜。

自己折騰的鹵汁豆腐干

真的不敢去說(shuō)正宗，當(dāng)然也不追求達(dá)到多么正宗了

美食這件事，還是態(tài)度比較重要的

也研究了一下網(wǎng)上的方子

自己琢磨了下

最后的口感呢

偏甜的，吸滿湯汁的，吃一口還想吃一口的

我覺得做零食做菜都OK的

原料：豆腐泡，八角，桂皮，干紅辣椒，鹽，糖，老抽，蜂蜜，芝麻

步驟：1 鍋里放水，加入豆腐泡

      2 放入八角，桂皮，干紅辣椒

      3 加入糖，多放點(diǎn)哦，江南的口味都是偏甜的

      4 加入老抽，上色的，不能換成生抽哦

      5 用勺子按按，使豆腐泡浸泡在湯汁里，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮

      6 煮至湯汁收干后關(guān)火

      7 放涼后放入蜂蜜

      8 撒上芝麻即可

燕子小嘮叨：

   1 選用的材料是豆腐泡哦，不是豆腐干，吸收滿滿的湯汁很好吃的

   2 可以根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽哦