1、洗凈。 2、橫剖切開(kāi),上如蓋,下如壺,。 3、橙肉撒少許鹽。 4 、筷子插幾下,鹽更容易滲透。 5、蓋上“橙蓋”。 6、放小碗內(nèi)保持橙身豎立,蒸10-15分鐘(水沸開(kāi)始計(jì)時(shí))。 7、8、9、去皮吃肉喝汁(包括碗里的精華)。 嬰兒和大人均可。 |
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