制作步驟

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  1.  準(zhǔn)備原料。

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  2.  把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下；（我的小蔥放到面盆才想起來拍照，所以捏了一把拍圖片看著少，原諒！呵呵。）。

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  3.  把兩個雞蛋打在面粉里，小蔥也放進(jìn)去。

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  4.  把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。

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  5.  加一勺鹽進(jìn)去。

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  6.  倒進(jìn)去約一勺生抽。

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  7.  再加一勺料酒進(jìn)去。

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  8.  盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，（不要劃圈攪拌，會結(jié)面疙瘩的）。

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  9.  餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。

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  10.  煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。