如何健康正確吃月餅 發(fā)布時(shí)間:2012-09-13 15:11 編輯:HuangDY 評(píng)論:38條
糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、十二指腸潰瘍、膽石癥、胃病、胰腺炎,這8類疾病的患者切勿食用月餅,否則將危及身體健康,引起疾病發(fā)作。 月餅高脂高糖,糖尿病患者最好淺嘗即止,面對(duì)所謂“無糖月餅”也不能開懷大吃,因?yàn)槠渲械矸蹠?huì)在人體轉(zhuǎn)化為糖分。糖尿病患者吃美食同時(shí)不要忘了餐前餐后測血糖,以掌握自身病情。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃,因?yàn)槟懝檀剂枯^高,一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則,而一個(gè)蛋黃約 有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅,以免影響病情。月餅大多含高熱量,對(duì)于體重過重、肥胖者更應(yīng)該小心,一個(gè)小小的蛋黃酥有 250卡,一個(gè)4至5兩的月餅熱量有500卡,相當(dāng)于兩碗米飯。 月餅不宜當(dāng)早餐 很多人習(xí)慣把月餅當(dāng)作早餐來吃,還能在每天都體會(huì)到濃濃的節(jié)日氣息。我縣餐飲協(xié)會(huì)專家指出,其實(shí)這一習(xí)慣極不符合營養(yǎng)均衡的原則。一日三餐,要按照營養(yǎng)均衡的原則合理進(jìn)食,食量分配一般為早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。如果早餐只吃月餅,這樣人體攝入的油脂和糖分過高,但一整天需要的蛋白質(zhì)卻不夠,長時(shí)間會(huì)引起身體營養(yǎng)狀況的改變。月餅不能當(dāng)作主食,做一種點(diǎn)心和配餐食用會(huì)更好。 醫(yī)生建議,飯后三小時(shí)再進(jìn)食月餅。因?yàn)?,在胃未完全將食物消化的情況下進(jìn)食月餅,會(huì)引起胃脹,造成消化不良。不提倡將月餅當(dāng)夜宵,偶爾為之還可,但不能長期如此,食用時(shí)間應(yīng)與睡眠時(shí)間拉開距離。 品嘗月餅時(shí) 搭配何種飲品好? 在品嘗月餅時(shí),可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶,也可喝點(diǎn)醋酸飲料或酸性飲品幫助消化,去油膩,才能達(dá)到平衡營養(yǎng)、合理膳食的目的。汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分,這些飲料不是中秋品月的合理搭配。 此外,中秋賞月除了月餅之外,富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應(yīng)節(jié)又健康的選擇。 (雙流新聞中心實(shí)習(xí)記者 鄭怡 劉紅豆 蒲東林) |
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