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來自: 破繭成蝶33 > 《煎炒類》
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辣椒無間道與辣椒江湖
是的,川菜的辣,由諸多不同的辣椒品種,佐以不同的調(diào)味料,經(jīng)過不同的烹調(diào)工藝處理,衍生出了麻辣、咸辣、煳辣、香辣、鮮辣、糟辣、酸...
正宗“重慶辣子雞”及其越“域”版做法關鍵全揭秘
正宗“重慶辣子雞”及其越“域”版做法關鍵全揭秘_口袋推推 正宗"重慶辣子雞"及其越"域"版做法關鍵全揭秘。辣子雞...
史上最詳細紅油涼拌菜技術(shù)手冊,沒有之一
準備辣椒面:選用優(yōu)質(zhì)的辣椒去蒂把,把辣椒剪成小段,2cm長,鍋內(nèi)加少許菜油(鍋面附著一層油就可以了,才不會辣椒嗆人)用微火慢慢炒制...
涼拌豆腐新吃法
涼拌豆腐新吃法?!驹稀?嫩豆腐500克,蝦米50克,醬油10克,蔥姜末5克,精鹽2.5克,味精2克,芝麻油20克,紅油5克?!局谱鬟^程】 1.嫩...
微頭條
適用范圍:菜汁豆花、渾漿豆花、葷豆花、豆花湯煲等9、藤椒風味麻辣蘸碟原料:紅油辣椒30克、小米椒15克、蒜末10克、味精2克、精鹽2克、生抽15克、醬油15克、白糖5克,藤椒油20克、芝麻油15克、芝麻1克...
羊肉好吃 味碟難調(diào)——羊肉湯、羊雜湯,無...
羊肉好吃 味碟難調(diào)——羊肉湯、羊雜湯,無...羊肉好吃 味碟難調(diào)——羊肉湯、羊雜湯,無疑是冬天里的一把火,吃得、喝得男女老少身熱心暖...
自制醬汁, 再也不怕涼拌菜了!
花雕酒、海天生抽、紅醬油、恒順香醋、白砂糖、大紅浙醋、鹽各50克,保寧醋85克,瓶裝野山椒105克,美極鮮味汁4克,味精30克,蔬菜料(...
涼菜的麻辣味調(diào)制
涼菜的麻辣味調(diào)制N5 o( d! r麻辣味汁的調(diào)制, a. G- X'' q: H用于拌制涼菜的麻辣昧汁,也可于蘸碟,它通常是用$ T! }'' @! j2 l6 [精鹽、紅油辣椒、白糖、醬油、花椒粉、花椒油、味精、...
蝦皮的做法大全
蝦皮的做法大全。蝦皮的做法大全-蝦皮怎么吃辣炒韭菜蝦皮原料:蝦皮125克、韭菜100克。蝦皮干絲炒辣子原料:蝦皮150克、豆腐干125克、辣子100克。1.將蝦皮洗凈,豆腐干洗凈切絲,辣子洗凈去籽切絲待用。...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容