經(jīng)研究表明，乳腺癌的發(fā)病與體內(nèi)雌激素水平有關(guān)。所以在女性的日常飲食中，如果能增加一些可以降低雌激素濃度的飲食，注意乳腺癌患者飲食禁忌就可能有助于防止乳腺癌的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。就可以有效地減少乳腺癌的發(fā)病。

特別是對已經(jīng)確診患有乳腺癌的婦女，適當增加一些可以降低體內(nèi)雌激素水平的食品，飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好；

要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精，不喝烈性酒。

多吃海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結(jié)功能的食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品；手術(shù)后，飲食調(diào)養(yǎng)可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，促進康復(fù)。如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等。某些滋補品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效；

在烹調(diào)時多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。乳腺癌晚期，除上述食品外，還可用營養(yǎng)豐富的食物，如鯽魚、蠶蛹、合什蟆油，及新鮮蔬菜和新鮮水果。

乳腺癌患者應(yīng)適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大蔥、洋蔥、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲;但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者，可根據(jù)情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養(yǎng)元素，必要時給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食，以增強患者抵抗力。

乳腺癌患者的飲食一定要調(diào)配好，必須依賴食物中的各種營養(yǎng)元素。乳腺癌患者最主要的問題是營養(yǎng)障礙，改善患者的營養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施。合理調(diào)配乳腺癌癥患者的飲食，可提高機體抵抗力，對乳腺癌患者的治療和康復(fù)十分有利。