葉黃素保健成效
        葉黃素又名“動物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等動物色素的緊要組分,含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有維護作用。也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的緊要色素。
　　葉黃素是一種普遍存在于蔬菜、花卉、水果等動物中的自然物質(zhì)，居于“類胡蘿卜類”族物質(zhì)，
   1.視網(wǎng)膜的緊要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜、水果、花卉等動物色素的緊要組分，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域*的緊要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體沒法制造的，必需靠攝入葉黃歷來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。
　　2.維護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍(lán)光進到眼睛會出現(xiàn)大批自由基，招致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退步，乃至癌癥。紫外線普通能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別隨意遭到太陽光的氧化損傷，因此這個區(qū)域極易顯示退步。
　　3.抗氧化，有助于預(yù)防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。
       

       葉黃素成效
　　1.維護視力
　　葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑有緊要維護作用，缺乏時易引黃斑退步和視力模糊．進而顯示視力退步，近視等癥狀。葉黃素是NA的前體，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為VA。葉黃素對眼睛的緊要生理成效是做為抗氧化劑和光維護作用．視神經(jīng)不成再生，極易遭到有害自由基的損傷，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由基的組成。葉黃素可吸收大批藍(lán)光，藍(lán)色可見光的波長和紫外光接近，是能抵達(dá)視網(wǎng)膜的可見光中潛在危害性最大的一種光．在抵達(dá)視網(wǎng)膜上敏感的細(xì)胞前，光先閱歷葉黃素的最高聚集區(qū)，這時若視黃斑處的葉黃素含量豐富就能將這種損傷減至最小。
　　2.抗氧的作用
　　葉黃素較強的氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻擋制止活性氧自由基對正常細(xì)胞的破壞．有關(guān)實驗證明，活性氧自由基可與DNA、蛋白質(zhì)、脂類顯示反映，削弱它們的生理成效，進而引發(fā)諸如癌癥、動脈硬化，增齡性黃魔變性癥等慢性病的顯示．葉黃素可經(jīng)歷物理或化學(xué)淬滅作用滅活單線態(tài)氧，從而維護機體免受損傷，增強機體的免疫才干。
　　3.降低白內(nèi)障的顯示率
　　白內(nèi)障是世界范疇內(nèi)招致失明的緊要眼疾，最新的研究證明經(jīng)歷增長葉黃素的攝入量可抵達(dá)生率的目的，目前認(rèn)為其機理為較低的黃斑色素密度與中老年人較高的晶狀體視覺密度緊密關(guān)聯(lián)，而較高的晶狀體視覺密度被認(rèn)為是白內(nèi)障發(fā)病的清楚特征。
　　4.延緩動脈硬化作用
　　最近的研究結(jié)果標(biāo)明，葉黃素對早期的動脈硬化進程有延緩作用。緊要是動脈主干道血管內(nèi)膜厚度的變化與血液中葉黃素含量之間的關(guān)系．血液中葉黃素含量較低，極易引發(fā)起脈血管壁增厚，隨著葉黃素含量的逐漸增長，動脈壁增厚趨向降低，動脈栓塞也分明降低．一起，動脈壁細(xì)胞中的葉黃索還可降低LDL膽固醇的氧化性。
　　5.抗癌作用
　　多項研究標(biāo)明，葉黃素對多種癌癥有抑制造用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等．依據(jù)紐約大學(xué)藥物學(xué)院最近的研究，在降低乳腺癌的發(fā)病率與葉黃素攝人量間有很緊密的關(guān)系，調(diào)查發(fā)現(xiàn)葉黃素攝人量低的實驗組的乳腺癌發(fā)病率是攝人量高組的(2．08～2．21)倍。這種作用可以觸及與其他器官組織協(xié)同的間接免疫調(diào)理作用．該項研究得出結(jié)論，在膳食中攝人葉黃素不單能抑制腫癌乃至可以起到預(yù)防腫瘤顯示的作用．有關(guān)機構(gòu)提議人均每天攝入400 g～600 g的水果和蔬菜可使患癌癥的相對風(fēng)險性降低50％ 。

        隨著年齡的增長，人的視力逐步衰退，有的人會顯示白內(nèi)障。人們通常以為，這是身體機能衰老引發(fā)的。但最新的探討標(biāo)明，視力減退還與體內(nèi)維生素缺乏有關(guān)。
       

        視力減退的兩個緣由
        1.臨時承受紫外線照射。眼睛的晶狀體細(xì)胞重要是由結(jié)晶的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。這些蛋白質(zhì)像光學(xué)纖維一樣，能讓光線經(jīng)過并抵達(dá)視網(wǎng)膜構(gòu)成視覺。紫外線和任何一種可見光都能經(jīng)過透亮的晶狀體。晶狀體臨時承受紫外線照射，其中的脂類、蛋白質(zhì)等成分就會遭到損傷。受損傷的蛋白質(zhì)聚積，就會逐步從透亮變混濁，構(gòu)成白內(nèi)障，損傷視力。
        2.缺乏維生素。在晶狀體內(nèi)，有高濃度的抗氧化劑維生素C和維生素E，還有少許胡蘿卜素類的葉黃素和玉米黃素。它們能有用阻攔制止紫外線和自在基引發(fā)的損傷。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部老年人養(yǎng)分探討重心的專家報告，晶狀體中受損傷的蛋白質(zhì)越多，起到維護作用的蛋白酶類和抗氧化劑越少，晶狀體就越輕易顯示白內(nèi)障和黃斑變性。
飲食能阻攔制止視力減退
        增加白內(nèi)障2001年，美國農(nóng)業(yè)部老年人養(yǎng)分探討重心為了弄清楚晶狀體核區(qū)混濁和養(yǎng)分?jǐn)z取的關(guān)系，對478名53歲～73歲的無糖尿病和白內(nèi)障的婦女，實行了13～15年的跟蹤調(diào)查。后果標(biāo)明，與維生素C、維生素E、核黃素、葉酸、番紅素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素攝入量最低的婦女相比擬，養(yǎng)分?jǐn)z入充足的婦女出現(xiàn)白內(nèi)障的概率較低；與從不吃維生素C片的婦女相比，吃維生素C片超越10年的婦女出現(xiàn)白內(nèi)障的概率低64%。
        葉黃素、玉米黃素和番紅素即使在晶狀體內(nèi)的濃度低，但是它們對阻攔制止白內(nèi)障的出現(xiàn)具有緊要作用。據(jù)報道，菠菜、甘藍(lán)和西蘭花中葉黃素和玉米黃素的含量最高，番紅素在熟西紅柿中含量最高。
        阻攔制止黃斑變性在視網(wǎng)膜重心，有一個直徑為3毫米的黃斑。它是一種在眼睛中起關(guān)鍵作用的視覺組織。其中的光敏細(xì)胞出現(xiàn)分解，是引發(fā)老年性黃斑變性的一個要素。而老年性黃斑變性是老年人視力減退和失明的重要緣由。據(jù)美國國度眼科探討所報告，探討證明，陽光中能量高的藍(lán)光對視網(wǎng)膜的損傷作用最強，而黃斑中的葉黃素和玉米黃素能吸收藍(lán)光并肅清自在基，因此具有維護視網(wǎng)膜的作用。
        進到老年后，由于臨時遭到光損傷，眼睛對這兩種色素的需求量也逐步增長。葉黃素大約是玉米黃素需求量的6～7倍。當(dāng)血液循環(huán)至黃斑時，這兩種色素就從黃斑的外層進到重心部位并停留在那里。探討發(fā)現(xiàn)，在黃斑出現(xiàn)變性者的眼睛中，葉黃素與玉米黃素的濃度都比沒有出現(xiàn)黃斑變性者低。解釋葉黃素與玉米黃素對黃斑具有維護作用。
        美國曼徹斯特大學(xué)的探討者將黃斑變性者和意愿者分為兩組，讓他們一同在18周內(nèi)每日服用含15%自然葉黃素制劑。12周過后，兩組人的黃斑色素濃度一同增長。一只眼睛已然顯示了黃斑變性的人，兩眼對補充葉黃素的反映一樣好。這就使應(yīng)用葉黃素和玉米黃從來延遲或阻攔制止黃斑變性開展成為能夠。
        多吃西紅柿和深綠色蔬菜
        目前，結(jié)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑結(jié)合專家委員會已然確定，一本人每日能夠承受的葉黃素和玉米黃素攝入量為2毫克/每公斤體重。以一集體重70公斤的人為例，每日應(yīng)攝入葉黃素和玉米黃素140毫克。這一新規(guī)范行將在結(jié)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織的正式文件中發(fā)布。
        深綠色的蔬菜和黃色的水果是我們攝取葉黃素和玉米黃素的重要食品來源。每100克羽衣甘藍(lán)熟品含15.8毫克，每100克菠菜熟品含7.1毫克，是含葉黃素最多的兩種蔬菜。含葉黃素多的還有長葉萵苣、西蘭花、玉米、青豌豆、包心菜和雞蛋黃。
        即使補充養(yǎng)分不能使已然喪失的視力復(fù)原，但能協(xié)助中期和早期的患者堅持剩余的視力。因而，關(guān)于各個不同年齡段的人來說，多吃西紅柿和深綠色蔬菜，對維護視力都具有維護作用。

        健康導(dǎo)語：葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要組成物質(zhì)，很大程度上決定了一個人的視力好壞。人體無法合成葉黃素，在選擇外服的葉黃素產(chǎn)品時，一定要選天然的、葉黃素含量高、質(zhì)量好的，事實證明，自然之寶葉黃素軟膠囊“素質(zhì)很高”。