甘草黑豆湯解百毒

甘草                                                          黑豆

甘草黑豆湯可解大部份的“現(xiàn)代”毒素而且沒有副作用
解百藥毒
黑豆和甘草皆能解百毒，功效如下:
1.養(yǎng)肝2.去毒(包括中藥和西藥的藥毒)3.利濕(利尿)4.活血氣5.治療皮膚病。
     甘草入藥已有悠久歷史。它是調(diào)和藥性的好幫手。早在二千多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就將其列為藥之上乘。南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者?！薄皣稀?，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時珍在《本草綱目》中所釋：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有‘國老'之號。”
甘草性平，味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。
在中醫(yī)上，甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。臨床應(yīng)用分“生用”與“蜜炙”之別。
生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
黑豆，黑可入腎，早就是現(xiàn)代食療者常用的食品。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％-40％，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的３倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的８種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臓病等患者有益。黑豆中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來源。鉀在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預(yù)防人體缺鐵性貧血，碘可預(yù)防甲狀腺腫大。鉬可抑制強(qiáng)致癌物亞硝胺在人體內(nèi)合成。
研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
黑豆的血糖生成指數(shù)很低，只有18，因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。
甘草黑豆湯做法:
1.黑豆300克，洗凈，浸泡水中4小時左右或置冰箱一夜。
2.不銹鋼鍋中注入2000cc的水，再加入浸泡過黑豆的水，開大火，將水煮沸。
3.將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燜煮約10分鐘左右。
4.再投入甘草二兩于燜煮的黑豆中，轉(zhuǎn)文火煮到黑豆熟軟為止。
5.煮好的甘草黑豆湯可當(dāng)茶飲用，或以果汁機(jī)，將黑豆打成黑豆?jié){飲用。
平時有空煮上一鍋，就算是當(dāng)食品吃，也很適合。