【豉香回鍋肉】

一個好老頭 2013-03-30

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【豉香回鍋肉】做法：1.五花肉用花椒桂皮水煮熟，涼透切片。2.蒜拍碎，蒜苗、紅辣椒切段，姜切片。3.油鍋把肉片炒到自己接受的地步。4.油鍋小火炒香豆豉醬和辣椒醬，入肉片和蒜末姜片炒勻，放糖、蒸魚豉油、料酒小火煨入味。5.放蒜苗白，紅辣椒炒斷生，調(diào)味，放蒜苗、雞粉、香油炒勻即可。

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