很多愛美的MM怕肥，都不敢吃甜品。今天這道陳皮紅豆糖水是吃不胖的甜品，而且是越吃越瘦的甜品。因?yàn)榧t豆含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，因此具有利水去腫的減肥功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫?，F(xiàn)在坊間還流行吃紅豆薏米粥來減肥，聽說，效果還挺不錯(cuò)的。

  陳皮紅豆糖水

  材料：
   紅豆500克
   陳皮1小塊
   冰糖適量（根據(jù)個(gè)人喜好添加）
   清水適量

 

  做法：
   1.將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時(shí)；陳皮洗凈，備用；
   2.鍋中放清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮，再煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮60分鐘，轉(zhuǎn)大火再煮30分鐘左右；
   3.煮至紅豆起沙，加適量的冰糖，煮至冰糖完全溶化，即可。



  TIP:
   1.冰糖要最后再放，不然紅豆不容易煮爛；
   2.最后轉(zhuǎn)用大火是為了使紅豆能煲成沙；（我就是趕時(shí)間，最后轉(zhuǎn)用大火的時(shí)候，煮得時(shí)間不夠，所以不是太沙，本來是想煮陳皮紅豆沙，后來就改成陳皮紅豆糖水了）
   3.用一小塊陳皮就可以了，我用的陳皮太大塊，所以煮出來的紅豆湯顏色太深，不夠紅，嘿嘿
   4.不喜歡放糖，可以等糖水冷了以后，放少許蜂蜜來調(diào)味。