來(lái)自：美媽一日三餐營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：青椒炒蛋這個(gè)簡(jiǎn)單的快手菜，可以就著米飯吃，也可以拌面吃。很快手，也很百搭；春季是油麥菜上市的季節(jié)，鮮嫩又便宜，而且，油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱(chēng)，這么好的時(shí)令蔬菜，一定要多吃一些了，這道蒜蓉油麥菜是典型的粵菜做法，爆香蒜蓉與油麥菜一起炒，最能發(fā)揮油麥菜本省的味道；鹵味涼菜系列素什錦是我們家常做的一道菜，作為佐酒小吃或者mm的小零食，都是很不錯(cuò)的，味道好，而且熱量也很低哦；寶寶餐蘑菇炒肉片做法簡(jiǎn)單，滑溜溜的口蘑很有肉的質(zhì)感，而且味道也清淡。
青椒炒蛋的做法如下： 功效：補(bǔ)鈣鐵鋅硒 健脾開(kāi)胃 原料：青紅椒各半個(gè)；雞蛋三個(gè)；蔥10克； 調(diào)料：鹽少少許；油一湯匙； 【主菜】:青椒炒蛋
1、青紅椒和蔥洗干凈備用； 2、蔥切小丁加入打散的蛋液中攪拌均勻，在蛋液中加入少許鹽，青紅椒切小丁； 3、炒鍋中倒油，油熱至6、7成時(shí)下青紅椒翻炒； 4、青紅椒翻炒出香味后下打好的蛋液； 5、蛋液凝固后用鏟子炒碎即可出鍋。
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