豆豉鮰魚

悟癡 2013-03-17

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豆豉鮰魚

主料

長江鮰魚一條

輔料

老干媽豆鼓一大勺，姜，大蒜頭三瓣，青蒜苗兩三根，生抽，料酒

豆豉鮰魚的做法步驟

1.1、洗凈的鮰魚切成塊；

2、油鍋燒熱先放入姜片炸一會兒，再將魚塊倒入；

3、魚塊炒到變色，加入料酒，隨后加水至淹沒魚塊；

4、這一步當(dāng)然是加豆豉，生抽，鹽，大蒜頭咯；

5、燉啊燉，燉到湯汁濃濃的，就可以出鍋了。對了，出鍋前別忘了加入切成段的青蒜苗。

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