飼料顆粒度大小影響?zhàn)B豬效益

LM0318 2013-03-10

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飼料顆粒度大小影響?zhàn)B豬效益

摘要

生長肥育階段的飼料粒徑由平均1000微米降低至700微米，每頭豬約可節(jié)省1.78美元，因此每年做粒徑檢測是一件值得的投資。

生產豬隻成本中飼料占了60~75%，所以每一分飼料錢都要花在刀口上。粒徑指的是飼料顆粒的平均直徑或指簡單的飼料研磨細度，既然穀物為大多數(shù)飼料中的能量來源，飼養(yǎng)者所要關注的就不僅只有穀物的營養(yǎng)成分，同時也要注意穀物的加工過程。根據文獻顯示降低粒徑大小對飼料效率有很大的影響。憑藉著增加穀物與消化酵素的接觸表面積，即可改善營養(yǎng)物質的消化率。然而，最佳的飼料粒徑還是必須在豬隻生長效率與餵飼及粉碎效率之間取得平衡。

將穀物粉碎有助於降低飼料輸送時的分離狀況並提升混和均勻度，但是粉碎得太細卻有可能造成飼料架橋以及增加胃粘膜角質化甚至胃潰瘍發(fā)生率。不過，應該要注意的是胃黏膜病變的發(fā)生率與嚴重程度也受穀物種類、環(huán)境、疾病以及一些和飼料無關的因素影響。另一方面，過度的粉碎還會提高加工成本以及粉塵危害程度。大部分實驗顯示，飼料粒徑在700微米大小時，能同時改善豬隻生長表現(xiàn)以及飼料加工效益。

有許多刊物探討各種穀物粒徑對飼料效率的影響?？八_斯州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)一個可靠的數(shù)字依據，以生長階段的豬隻來說：玉米粒徑每減低100微米則可改善1.2至1.4%的飼料效率。當這個規(guī)則應用於各種飼料成本計算時，便可明白為何要強調粉碎度的重要性了(表一)。

表一. 粒徑大小對飼料效益及飼料成本之影響
	粒徑大小(a)
	粗	中	細
	<1000 微米	900-700 微米	>600 微米
增重/飼料	0.333	0.342	0.362
飼料/增重	3.00	2.92	2.76
飼料成本/噸	飼料成本/豬(b) 單位：美元
$350	$94.59	$92.11	$87.02
$300	$81.08	$78.95	$74.59
$250	$67.57	$65.79	$62.15
$200	$54.05	$52.63	$49.72
(a)資料來源:Wondra et. al. 1995b. 粒徑大小和製粒對肥育豬生長性能、營養(yǎng)消化性與胃部形態(tài)學的影響。J. Anim. Sci. 73:757 (b)假設90kg增重，使用以用玉米，豆粉，預混劑之自配飼料。

粒徑大小的分析是一種相對便宜的檢測項目，應當作一種常規(guī)檢測，並納入農場的飼養(yǎng)管理計畫中。飼養(yǎng)者應當將粉碎後的穀物或將一項完全飼料每年至少進行兩次檢查，大規(guī)模農場應將提高檢查頻率至每60~90天一次。坊間亦有許多商業(yè)性質的實驗機構可以提供顆粒度檢驗服務及檢測器材供農場使用。

分析結果的注意重點是:平均粒徑(700至800微米)、粒徑分佈曲線圖形狀 (吊鐘形/常態(tài)分佈)、過粗(>1850微米)或過細(<300微米)的粒徑比例必須低於10%。