古人怎樣過年

一寸大海 2013-02-06

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古人怎樣過年

年是什么？年是谷穗沉沉下垂的的形象，是收獲的象征，所謂“五谷熟曰年”。
年是什么？年是一只怪獸，一年四季都在深海里，只有除夕才爬上岸來。它一上岸，所到之處便是洪水泛濫。后來人們在家門口貼起紅紙，院子里燒柴禾、攏旺火，用菜刀剁菜肉，發(fā)出雷鳴般的聲音。把“年”嚇回逃回了海里。于是就有了除夕貼對聯(lián)，掛彩燈，穿新衣，還要剁餃餡包餃子，晚上還要攏旺火、燒柴禾，－－這就是年了。
那么古代人是怎樣過年的呢？我們先來聽聽這首“年節(jié)歌”———
　　　二十三祭灶天，
　　　二十四寫聯(lián)對，
　　　二十五做豆腐，
　　　二十六割年肉，
　　　…………
　　　初一初二磕頭兒，
　　　初三初四耍球兒，
　　　初五初六跳猴兒，
　　　…………
“過個大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元霄，這年才是過完了。那么我們追溯古人的“年步”，先來祭灶——
灶王爺可是年節(jié)敬奉的神明中最露臉的一尊，祭灶的風(fēng)俗很早就有了，是先民對火、灶的感激、崇敬之情的表達(dá)。在傳說中，黃帝、炎帝、祝融都是灶神。后世流行的灶神姓張名單字子郭，長得象個美女。他有一個叫“卿忌”的夫人，有六個都叫“察洽”的女兒，還有好幾位兵將。他除職掌灶火之外，還要考察人間的所作所為，上告天帝。人們還用酒糟、飴糖、粘糕等“賄賂”灶神，同時還喃喃禱祝，求他上天講好話。這個風(fēng)俗一直傳到了今天，不過時間是在臘月二十四，祭食也簡化成了“灶糖灶餅”，可是你要是留心的話，一定還會聽到奶奶、媽媽在叮囑灶王：上天說好話，不好的可別說……
　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，
　　千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
　　　　　——王安石
爆竹最初是巫術(shù)的一種工具，作用是驅(qū)辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是象現(xiàn)在的鞭炮，而是真正的竹子，即焚燒竹子，發(fā)出噼叭之聲，驚嚇鬼怪。屠蘇即屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。據(jù)說于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節(jié)喝的酒統(tǒng)稱“屠蘇酒”。
桃符又稱“桃版”，是春聯(lián)的前身。古人認(rèn)為桃木是五木之精，能制百鬼，故從漢代起即有用桃作厭勝之具的風(fēng)習(xí)，以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。桃符轉(zhuǎn)化成春聯(lián)據(jù)說緣于五代后蜀之主孟昶。紙制的春聯(lián)則是明、清才興盛起來。今天的春聯(lián)意在于渲染年節(jié)氣氛，祝吉求祥，已經(jīng)失去了舊時春聯(lián)的驅(qū)辟作用，而且內(nèi)容豐富，形式多樣。
寫了聯(lián)對，接下來該準(zhǔn)備過年的食物了，年節(jié)飲食很多，諸如年糕、年夜飯、更歲餃子等。另外還有巫術(shù)味很濃的飲食，如桃湯、柏酒、椒酒、五辛盤。桃湯是用桃煮的湯，柏酒是一種用柏樹葉浸制的酒，椒酒是用椒籽浸制的酒，古人在正月一日飲用，意為避邪祈福。五辛盤即以蔥、姜等五種辛辣食品置盤中，又稱春盤。俗謂可以辟惡、除瘟、通五臟，也有賀新的意思。
　旅館寒燈獨不眠，客心何事轉(zhuǎn)凄然。
　故鄉(xiāng)今夜思千里，霜鬢明朝又一年。
除夕是團(tuán)圓之夜，中國人難解一個團(tuán)圓心結(jié)，即使人在天涯，也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的家是一個格外溫馨甜蜜的空間，在歷史上甚至連監(jiān)中的犯人也釋放回家團(tuán)聚。全家人團(tuán)坐桌前，開始了“團(tuán)年”、“守歲”的進(jìn)程。先是一餐“團(tuán)年飯”飯后闔家團(tuán)坐守歲。
此時小輩兒人向父祖家長行禮辭歲，老人們則要分壓歲錢。壓歲錢也叫“押歲錢”“代歲錢”、“歲歲錢”，原是用來厭勝驅(qū)邪、幫助小孩子過年的，后世則多借此表示親情愛意。
團(tuán)年飯后還要“消夜”，一家人吃著點心，或嬉笑玩耍、或款言細(xì)雨，靜待天明，這便是守歲。另外除夕夜還有鏡聽、照田蠶、賣癡呆、打灰堆等習(xí)俗，以此來占卜一年的吉兇休咎，祈愿新的一年小孩聰慧，萬事如愿。
“鄉(xiāng)村里過年，從臘月直到正月半，足足一個半月的鑼鼓聲，這聲音單調(diào)，卻打動到咱們每一個中國人的心坎上。就在這時際，……發(fā)現(xiàn)迎春花開了。”
是的，迎春花開了，新的一年來到了！
古人將新正的前八天分別以六種動物和人、谷相稱。正月一日為雞日，即吉日。
古人有用雞辟邪之舉，方法是殺雞著門或貼畫雞于門。從元旦開始，人們開始忙著拜年賀節(jié)。拜年在漢代便已流行，群臣在正月正日這天進(jìn)宮朝拜，君臣同樂。到了明清兩代，官場拜年則發(fā)展成虛文的禮節(jié)，往往是“望門投刺”，不管認(rèn)不認(rèn)識。
有詩為證：
　　不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。
　　我亦隨人投數(shù)紙，世情嫌簡不嫌虛。
在民俗信念中，初一到初四，是新年的狂歡日子，到了初五才恢復(fù)了平常的生活。初五也叫“破五”，這天的習(xí)俗活動是“送窮”，而對商家來說，初五這天商家開業(yè)。正月的活動一直到了十五，才漸漸平靜……

歷代詩詞中的春節(jié) “總把新桃換舊符”，王安石一首《元日》不僅描述了人們在爆竹聲中除舊迎新的快意與向往，更道出了歲歲年年歷久不變的話題——“過年”。那么，古人究竟是怎樣過年的？在歷代詩詞中，前人盡將年的氣象，過年的心情、情景、習(xí)俗和感懷給后人作了一番描繪?，F(xiàn)擷取一組，讓大家在品賞詩詞韻律之美的同時，也咀嚼一下古人守歲與賀歲的景象。

　　元日宋·王安石

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇；

　　千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。

　　迎新春宋·柳永

　　嶰管變青律，帝里陽和新布。

　　晴景回輕熙。慶嘉節(jié)、當(dāng)三五。

　　列華燈、千門萬戶。

　　遍九陌、羅綺香風(fēng)微度。十里然絳樹。

　　鰲山聳、喧天簫鼓。

　　漸天如水，素月當(dāng)午。

　　香徑里、絕纓擲果無數(shù)。

　　更闌燭影花陰下，少年人、往往奇遇。