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中華第一街——上海南京路:四大百貨之先施公司

 樓蘭映畫 2012-12-31

  敢為人先——先施公司

    上海老人一旦談起老上海,聊到當年紙醉金迷的十里洋場,準會津津樂道南京路上的四大百貨公司。這里曾經(jīng)是時尚的代名詞,也是大上海的黃金地段。今天的南京路輝煌依舊,甚至大大超越前朝,但依然無法淹沒四大公司當年創(chuàng)業(yè)的種種傳奇故事。

1914年8月,上海南京路上駛來了一輛高級轎車,車上坐著澳洲華僑馬應彪,一位未來南京路上乃至上海灘赫赫有名的人物。馬應彪的目光在商鋪云集的南京路上尋找著。最后他的車停在了位于日升樓地段的易安茶社旁邊,馬應彪選擇了這里,因為這里地處十字路口,北面直通火車站,可以引來外地旅客,南面又緊靠上海的富人居住區(qū)。無獨有偶,先期到滬考察的黃煥南也正好選擇了這一地段。

馬應彪是廣東香山縣(今中山市)人,19世紀末隨著淘金大潮涌入澳洲,結果發(fā)現(xiàn)淘金熱已經(jīng)偃旗息鼓,華僑不得不尋找另外的謀生機會。一些華僑利用家鄉(xiāng)郵寄到澳洲的香蕉種子,在昆士蘭等地租賃土地種植香蕉。由于昆士蘭的土壤很適合種植中山香蕉,頭一年就大獲豐收,更令人驚喜的是,比澳洲香蕉小好幾號的“香牙大蕉”口感甜滑,深受當?shù)厝讼矏?,因而賣出了更高的價錢。馬應彪等一批中山華僑敏銳的捕捉住這個商機,在唐人街興辦了一系列經(jīng)營香蕉批發(fā)的“果欄”。因為經(jīng)營有方,馬應彪的“永生果欄”、郭樂的“永安果欄”成為其中的佼佼者,后來他們聯(lián)合了一間“永泰果欄”,各取一個字,叫“生安泰”,壟斷了悉尼所有的香蕉生意。據(jù)統(tǒng)計,“生安泰”一年能賺四萬英鎊,而當年的一英鎊,相當于現(xiàn)在的一萬五千英鎊,這些錢足以買下整條唐人街,可見“生安泰”生意非常興隆,利潤更是十分驚人!

馬應彪在澳大利亞積累了大量資金,于1900年在香港率先創(chuàng)辦了先施百貨公司。先施一詞出自四書《中庸》篇“先施以誠”,寓意以誠待人,以誠謀業(yè)。先施百貨公司(The Sincere & Co. Ltd.),創(chuàng)立了行業(yè)諸多第一,因而處處體現(xiàn)出其敢為人先的勇氣。比如它是第一間“不二價”的公司,就是說賣東西不講價;它也是第一間開發(fā)票給購買者的公司,如果商品有什么損壞或者購買者不喜歡的話,可以拿回來換;它也是第一家讓員工周末輪流休息的公司。同時,在經(jīng)營范圍上先施公司還首次引入了“環(huán)球百貨”的概念,宣稱公司可以為顧客提供世界各地最新出產(chǎn)的貨物。

先施公司在香港開業(yè)以后,很快取得非常驕人的業(yè)績,并吸引其他人開始投資百貨業(yè),如永安、大新等。1912年馬應彪在廣州設立廣州先施公司。隨著公司業(yè)務的發(fā)展,馬應彪又把目光投向正在飛速發(fā)展的上海灘,1914年8月馬應彪親自到上??疾焱顿Y環(huán)境,在此之前馬應彪已經(jīng)派黃煥南赴上海為先施公司選址。黃煥南到上海以后,在租界考察了一圈,然后吩咐隨行人員到各路口擺個壇子數(shù)豆子,每經(jīng)過一個人就放一顆豆子到壇子里,最后根據(jù)各壇子中豆子的多少來判斷各個路口的人流量。黃煥南根據(jù)自己的調(diào)查結果,確定將先施上海公司建在南京路日升樓地段。日后先施的發(fā)展也證明黃煥南這一招非常管用,當年并不是十分繁榮的南京路,在短短的十幾年時間內(nèi)成為東亞最大的商業(yè)中心、購物天堂。

1917年10月20日,經(jīng)過三年施工建筑,上海人第一次掀開了南京路上看到了這座六層大樓的神秘面紗。這是當時南京路最高的建筑,也是上海第一家由華人開辦的大型百貨公司。公司開業(yè)那天,喜歡新奇的上海市民蜂擁而至,在這里他們第一次體會到了傳統(tǒng)老店無法提供的消費快感。當時由于到商場的人太多,整個南京路都堵塞了。先施公司不單純是一個購物的場所,開業(yè)當日,其附設的設先施樂園、東亞旅館、先施浴德池、先施理發(fā)廳等也開張,雜耍、寧波灘簧、紹興戲、京戲、變魔術的、吃點心的,一時間人山人海,甚至有人流連忘返,數(shù)日不歸。                              

 先施公司開業(yè)第二年,營業(yè)額已達439萬元,馬應彪樂呵呵地拿到了相當于投資兩倍的回報。而且公司發(fā)展勢頭不減,大有繼續(xù)一日千里之勢。當然正因為先施的成功,也引來了激烈的競爭,同為廣東香山人的郭樂兄弟在先施公司的對面創(chuàng)辦樂永安公司。永安既給先施帶來了壓力,也公司領導層保持清醒的頭腦,隨之關注消費者口味的變換,緊緊跟上時代發(fā)展。上海先施開業(yè)以后,為了方便女顧客,先施公司決定招聘女售貨員。無奈由于中國傳統(tǒng)觀念中女子應該在家伺候丈夫,不得拋頭露面,因此招聘啟事貼出一個多月,卻沒有人敢來應聘,老板娘霍慶棠一不做二不休,親自披掛上陣做起了公司化妝品部的售貨員,還帶動兩個小姑和她一起來售貨。她不但儀態(tài)端莊,而且善于辭令,熟識貨品性能,周旋于顧客之間,深受男女顧客歡迎,一時間“三個女人同臺站”的佳話傳遍上海、香港和澳門,社會人士紛紛來到先施公司購物娛樂,都想親眼看看這位勇氣可嘉的老板娘,也想見識女售貨員的服務是怎樣吸引人的,公司生意倍增。為了工作的方便,霍慶棠還帶頭剪去發(fā)辮,同時勸導公司內(nèi)其他婦女員工剪辮,大概從這個時期才開始呈現(xiàn)女性短發(fā)的干練之風?;魬c棠的人格勇氣成了公司一時的活廣告,因此先施也成了上海灘第一個用女售貨員的百貨公司。

先施公司重視提高員工素質(zhì),并且努力為員工營造良好的發(fā)展環(huán)境。由于經(jīng)常進購和售賣國外商品,來光顧的外國人也不少,而有些貨品的英文名稱是英漢字典里也找不到的,因此“先施”長期設有英文、珠算補習班,逢周二、五晚上停止營業(yè)后上課一小時,這使得“先施”員工的素質(zhì)比一般商場高,常常成為其他公司“挖墻角”的對象。馬應彪自有一套穩(wěn)定人心的“手腕”:若雇員工作業(yè)績良好連續(xù)三年加薪,第四年業(yè)績繼續(xù)上升,便可以入股成為在職股東,享受公司年終分紅。另外,“先施”還雇傭?qū)B毾匆鹿ず屠戆l(fā)師,定期為職工服務;暑天供應清涼飲料;常年聘請醫(yī)生為職工診病,均不收費。這些措施既保證了先施公司自身的發(fā)展,也為公司員工安心工作提供了保障,贏得了員工的信賴和忠誠,因此實際上馬應彪是一舉多得。

為吸引顧客,先施公司可謂費盡心機、想盡辦法。除了先施樂園等等娛樂設施以外,公司的夜景也是當時南京路上最炫目的景色。據(jù)說當時的許多上海人晚上到南京路,就是為了欣賞先施公司的夜景。許多外地人,以中國古代美人相比,把先施公司叫做“西施”公司。先施公司在服務方面,也率先推出有獎銷售、發(fā)行兌獎券和股票,孫中山先生曾經(jīng)就買過先施的股票。先施對于一次性購物太多的顧客實行特殊照顧,如果現(xiàn)金不夠的話,可以留下地址,由公司送貨上門再付費,不僅方便大顧主,而且也擴大了公司的銷售業(yè)績。

1937年8月中旬開始,每天都有幾百架日本飛機從上海上空呼嘯而過,扔下上千顆炸彈。 8月23日下午1點,一顆重磅炸彈被空投在南京路的先施公司東南角。這枚炸彈當場炸死炸傷職員、顧客和行人近千人,先施公司及對面的永安公司損失慘重。南京路路上的四大百貨公司—先施、永安、新新、大新等,以南京路商界聯(lián)合會名義,組成了戰(zhàn)時服務團,他們派出大批職工攜帶慰勞品,救護傷兵,救濟難民,奔赴市內(nèi)各地開展救亡宣傳活動。這是這四大公司的第一次聯(lián)合,之前他們已經(jīng)競爭了整整三十年。戰(zhàn)爭既給商家?guī)砹司薮鬄碾y,也增強了他們團結御侮的決心和勇氣。戰(zhàn)時艱難度日的上海先施公司在1954年結束,1956年上海時裝公司進駐先施公司舊址,隨后先施在大陸消失了整整四十年,1993年先施公司重返上海南京路,新址在南京東路479號。今天南京路正在重續(xù)四大公司昔日的神話。(插入新先施公司圖片)

 

(圖片說明:馬應彪像、初創(chuàng)時的先施公司、先施化妝品發(fā)行所、先施大樓今貌)

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