蘋果樹老了怎么辦

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　　主持人：聯(lián)合國有個標(biāo)準(zhǔn)，65歲老人占總?cè)丝诘?%，就進入了社會的老齡化。其實，蘋果園也會進入老齡化，蘋果樹要長多少年就會變老，老齡化的蘋果園是個什么樣子呢?

　　2012年11月11日 北京市昌平區(qū)南邵鄉(xiāng)營坊村

　　田昆利是昆利蘋果園的主人，他帶記者走進了這片老齡化的蘋果園。

　　采訪：我們就看這棵吧 這棵明顯

　　記者：這葉子都比較小 是吧 感覺都比較弱

　　采訪：這葉子又小 而且結(jié)果能力又差 明顯著就不行了

　　俗話說人老把頭低，樹老葉兒稀。 別看蘋果樹的樹干都很粗了，可葉子反倒是越長越小，甚至還在干枯。這難道就是樹年齡大了，老了?

　　采訪：因為我們這片面積是1990年種植的 到現(xiàn)在都20來年了所以說樹體比較老 尤其是我們在前期管理的時候有的時候又比較粗放 所以造成現(xiàn)在樹體有的有病 有的結(jié)果能力比較差

　　要說樹可是有百年甚至上千年，這才生長了22年的蘋果樹就已經(jīng)算是老了嗎?難道這蘋果樹也有生長的年限嗎?記者也采訪到了專家，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任王崇旺。

　　王：咱們喬化的基本上八九年開始產(chǎn)果 10年15年它的盛果期 所以到25年就進入衰老期了 如果說管理水平稍微差點 或者當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件 土質(zhì)方面其它綜合因素影響的 20年一出頭 它已經(jīng)逐步進入衰老階段了

　　這個果園是2005年才納到昆利合作社由田昆利來管理，之前園子里的樹種得相對粗放一些，因為疏于管理，這些蘋果樹生長的后勁就明顯有些不足了。到了蘋果樹20來歲的時候，真就老了，不僅是葉子小了，更多的老齡化的問題都暴露出來了。

　　除了果樹葉子稀疏了，樹皮也開始呈現(xiàn)了老態(tài)。

　　王：它長到一定的程度 它表皮本來是幼嫩健壯的 它的韌性也就沒有了

　　記者：長長長 它就裂開了

　　王：對對對 紅蜘蛛 像一些白蜘蛛呀 這個老皮 這些龜裂的老皮都是它棲息或越冬的場所

　　像人老了以后皮膚的變化一樣，樹外表皮也開始龜裂起皮，而這就給老樹也帶來了很多隱患。病蟲的侵襲，讓園子里的果樹大多落了些毛病。

　　記者發(fā)現(xiàn)這里很多蘋果樹都裸露出一塊塊的樹干，缺掉了大塊兒的樹皮。

　　記者：它就是沒有皮了 你看這個

　　田昆利：對 這就是典型的腐爛病 腐爛病造成 病斑太大的時候 它的營養(yǎng)可能就供得不那么 充足

　　記者：像這個都是

　　田昆利：對 都是腐爛病造成的

　　腐爛病也叫爛皮病，一得上就會讓樹的皮層腐爛。樹的外表皮裂了還算事小，整個缺掉的樹皮問題可就大了。

　　王崇旺：主干它中間木質(zhì)部分應(yīng)該是支撐樹體的 它的營養(yǎng)的輸送包括水分 主要是韌皮部包括外皮這些 它的整個營養(yǎng)的管道都在外皮這部分 里面的木質(zhì)部分沒有多大作用 它就整個起整個樹體支撐固定作用

　　俗話說，樹,不怕空心就怕剝皮。缺了樹皮，就等于切斷了運輸食物的道路，果子接不好，樹也要餓死了。

　　正是因為樹老了,不能很好地吸收營養(yǎng)，在果園里，有的樹還結(jié)出了奇怪的果子。

　　采訪：說實話真沒見過 剛開始我說這是棗 又不像 他要不說還真不知道是什么 專家要不說還真不知道是

　　專家：真是跟棗似的

　　游客：猛的一看 你從這面一看 真是冬棗

　　秋季成熟的蘋果怎么也得有拳頭大小，這果實怎么跟棗的大小差不多，蘋果樹也長棗嗎?王崇旺也忙著解釋，這還是蘋果。只不過是樹出問題了。

　　王：這都是老敗的樹了

　　游客：這么粗看來是棵老樹了

　　王：很老了 20多年了 你看它已經(jīng)敗了

　　游客：對對 皮都掉了

　　結(jié)出來的蘋果像棗子一樣大小，就是因為樹老了，樹皮得上了腐爛病，營養(yǎng)運送出了問題。

　　王：它可能營養(yǎng)也吸收上去了 但它沒有反應(yīng)出來 沒有發(fā)揮效果 它的營養(yǎng)就跟枝條里面儲存著 它不發(fā)揮作用 該休息的時候 它營養(yǎng)沒法再儲存了就把作用釋放出來了。

　　游客：肥是同時施的 人家那個吸收到了 它那會兒比人家遲鈍點唄

　　王：對

　　樹年輕壯實的時候，沒得說養(yǎng)分吸收快，輸送的也順暢，生長勢就好;可這老了，本來吸收能力就減緩了，加上身上不是這塊就是那塊缺了皮，營養(yǎng)輸送差了，樹也就整個弱了下來。原本應(yīng)該4月開的花，就晚到了8月份才開，長出來果子就只能像棗大小了。

　　王崇旺告訴我們沒準(zhǔn)這時候果園里還能找到在開蘋果花的呢?

　　記者：這還是小果子

　　王：哎 哎 那不就有一個嗎

　　記者：真的是花

　　還不只是在一棵樹上能找到這種蘋果花，蘋果花在秋風(fēng)中搖曳。該收獲的時候反倒開上了花兒，這樹的生長期怎么都反了。

　　王：這兩天不是突然之間涼了嗎 可能跟春季它正常開花時的條件比較適合 所以它就開了花了 但是花柄非常短 就證明什么呢 它夜間的溫度低 花柄不可能長那么長了

　　記者：慢慢越來越冷了 它也就萎縮掉了 也結(jié)不了了

　　王：對 如果7、8月份開的花 它就結(jié)這樣的小果 它也長不大

　　秋季蘋果樹花果同株，出現(xiàn)這樣的怪事也還是因為老樹衰弱了。營養(yǎng)吸收的不好，輸送的也特別慢。園子里出這樣怪事的樹也不是一棵兩棵了。

　　采訪：病蟲害的發(fā)生是最主要的 像咱們這些樹都能看得見 樹干的龜裂呀 腐爛病的出現(xiàn)呀 樹枝的干死 老樹 生長勢弱 它本身抗逆性 能力就減弱了

　　因為靠近城區(qū)，昆利果園一直是作為觀光采摘園，只有能結(jié)出又紅又大的蘋果才能把游客吸引過來，這也才是蘋果樹的真正價值所在?？商O果園里的樹都是同時期栽種的，都開始步入老齡了，這給果園后續(xù)的經(jīng)營帶來難題，樹病了弱了，以后果園怎么辦?

　　照說蘋果樹老了，產(chǎn)量低了，也好辦呀，那就讓老樹辦退休，讓小樹來接班，全部都種上蘋果苗?？衫ダ麍@還就舍不得這么干。

　　田：我們有的這些好的蘋果樹 它品種也沒問題 也能結(jié)果 我們沒必要統(tǒng)一去更新 那我們就哪個不好去更新哪個

　　要是全部換上蘋果苗，起碼6年見不到果兒，這六年可是光投入沒收入。再說這里是采摘園，消費者5、6年看不見果子，就會遺忘了這里，客源就流失了。怎么辦呢，昆利果園就在老樹間種小樹，讓老樹繼續(xù)結(jié)著果。

　　王：逐漸在邊上培植這種小樹

　　記者：但小樹現(xiàn)在就沒有產(chǎn)量

　　王：對

　　小樹就種在大樹的行間，既不占地，又影響不到大樹，小樹沒產(chǎn)量，可老樹還有.不放棄老樹，就讓它們來養(yǎng)小樹。

　　王：能救活 咱們用一些技術(shù)措施 保證它的生長 還保證它的產(chǎn)量 逐步再替換

　　記者：他是先救它 以先救它為主

　　王：對 畢竟咱救 投入的成本還少的多呢 而且還能穩(wěn)定生產(chǎn)

　　果園里把那些已經(jīng)病得不輕的老樹放棄了，徹底刨出去。剩下的進入老齡化的蘋果樹身上的擔(dān)子就重了。

　　田：這棵樹間伐 相當(dāng)于把那些老劣雜的樹 把那些好的樹留下 每年可以多結(jié)一些果子來彌補我們?nèi)コ@些樹的產(chǎn)量

　　不僅要維持住幾年的產(chǎn)量，還要能結(jié)出美味可口的果子，這把老身子骨要能承受住重任，考驗的就是果園里救老樹的本事了。

　　老齡化的果園，樹弱下來，首先就是對營養(yǎng)的吸收能力差了，找著了病根，他們就決定給老樹配上它能吃到嘴的營養(yǎng)餐。

　　田：把樹體需要的營養(yǎng)肥料加到里面去 把節(jié)門一開一調(diào)，澆地的時候 這肥料就吸進去了 隨著水走了

　　這個裝置叫水肥一體施肥器，是專門給果樹澆水施肥用的。肥料和水直接通過管道，在樹下進行滴灌。一點點把肥水滲進土了，這個裝置先進就先進在是把營養(yǎng)直接送到了老樹的嘴邊。

　　龐技術(shù)員：這一個圈上有6個滴頭 每個部位都有 它滲水都滲在40、50厘米的地方 它滲4、50，它滲4、50 整個就連成片兒 我們這個使它帶進去 直接就對這樹有好處 不糟蹋肥 不糟蹋水

　　因為蘋果樹大量的須根系都分布在40-50厘米的土壤深度，直接把肥水滲到這個位置，根系剛好能夠得著，自然就能保證樹能吃得多一些。過去，果園是開溝施肥，然后再澆上一遍大水，樹年輕時，胃口好，吸收也快;現(xiàn)在成老樹了，還像原來那樣，還沒能吃到口里，肥料隨著水都滲漏了。這回水和肥一體了,用滴灌管慢慢滴下去，讓老樹細斟慢飲著，肥料利用率提高了2倍。

　　王：現(xiàn)在咱們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中措施第一就是培肥地力 地力是生產(chǎn)的第一因素 我們必須保證土壤的養(yǎng)分平衡夠它整體需要的

　　為了營養(yǎng)先到位，現(xiàn)在果園給果樹加了保健品。這些樹行間的草就是。雖然已經(jīng)入秋了，可這些草依然嫩綠，這到底是什么保健品呢?

　　王：這是三葉草 它是豆科作物 它的葉片通過光合作用吸收空氣中的氮素 它把多余的氮素儲存在根瘤里面 根瘤在土壤中逐年地更替之后 這些氮元素又還原到土壤之中了 所以就是培肥了土壤 保證地力 又對樹體有好處了

　　三葉草的根不深，就扎在地表的15厘米深度，老蘋果樹的須根系扎在40厘米深，有這樣的距離，三葉草也就像個緩釋氮肥長期供應(yīng)著，正好也能讓樹夠得著吃得到。

　　王：你看這個沒有 它開花之后 種子就在這里 種子成熟就落到里面去了 如果老的根系死了 新的種子就會萌發(fā) 自己就完成更新?lián)Q代了

　　在果園的行道揀種三葉草就像給果園鋪上了一層綠地毯，不僅增加了果園的地力，也美化了果園，還成了觀光果園的一景。

　　種草是給果樹補了保健品，果樹根盤周圍也補上了另外一種。仔細看根盤周圍確實怪怪的，抓起來不是土，是一種硬硬的，有點像稻殼一樣的東西。

　　龐：咱這個跟過去似的秸稈還田 咱這個是樹枝還田了

　　原來鋪在大樹根盤上的粉碎后的樹枝子，每年修剪下來的樹枝沒有浪費全鋪上了。

　　龐：兩三年就全部消化沒了 這個就成末兒了

　　記者：這個成末了 也有一點的營養(yǎng)嗎

　　龐：有營養(yǎng) 暄地 保濕就是保墑 特好

　　除了這一個勁兒讓老果樹在吃的上面使勁，每年果園里的不少樹還要動手術(shù)。蘋果樹到底要做什么手術(shù)呢?

　　田：咱醫(yī)生給病人瞧病 給心臟搭橋 我想跟這個效果差不多

　　人的心臟血管狹窄或堵塞，供血減少，就要在狹窄的近端和遠端之間重新建立一條通道，醫(yī)療上叫搭橋術(shù)。用到了咱蘋果樹上，到底是怎么個搭橋法呢?

　　田：這有一大塊兒病斑 把樹下的萌蘗 我們叫萌蘗 實際上是樹娃子 橋接在這個位置

　　樹娃子是樹干部位滋生出來的枝條，以前怕它們爭營養(yǎng)，隨著長出來，隨著就修剪掉了，現(xiàn)在是只要得了腐爛病的樹，就專門在樹下留了一些這樣樹娃子,做支架。在發(fā)過病的部位上下搭橋，樹娃子年輕，皮光溜溜的，接到老樹干上就建立新的營養(yǎng)運輸渠道。

　　田：彌補這塊兒的營養(yǎng)不足 這營養(yǎng)就順這兒很通暢地上下流通

　　每年，園子里看到有得腐爛病的樹，就要動這樣的搭橋術(shù)。于是，老蘋果樹都長成了怪樣子，仿佛是大樹拄起了拐杖。拄上了拐的樹都是實施了心臟搭橋的，效果怎么樣呢?

　　王：明年這個杈能結(jié)至少10多個蘋果，后年就10幾斤了 所以說這樹雖然都老到這個程度了 還有很大的價值可以利用。

　　水肥一體化讓老樹吸收到更多的營養(yǎng)，白三葉草給老樹補了氮肥，樹枝覆蓋保了水增了肥;搭橋重新接通根與樹枝、樹葉的水分營養(yǎng)輸送，這些措施都使上以后，老果樹重新煥發(fā)了青春。

　　王：像這棵樹今年掛了900多個 得有400多斤的果, 只要保證它的營養(yǎng)供應(yīng)了 結(jié)果的產(chǎn)量還是相當(dāng)可觀的 這一棵樹的產(chǎn)值超過6000塊錢

　　園子把一些20多歲的老樹的工齡又給加長到了30年。等到小樹長成，就能順利交接。保證了游客年年有優(yōu)質(zhì)鮮果可以采摘，也保證了昆利果園的收益。今年，老果園里又搬進來了新東西，這也讓果園獲得了意外之喜。

　　導(dǎo)視3：補營養(yǎng)，動手術(shù)，老果園重新煥發(fā)了生機。一個彌補果農(nóng)損失的舉措，卻讓蘋果意外好吃，這又是怎么回事?

　　今年9月，王崇旺又往果園里置辦了一些新物件，自從這個進到園子，果園不僅又添了一景，給果農(nóng)還帶來了2萬元的額外收益。。

　　王：這個想法也不是一天兩天了。

　　(鋤地)

　　王：又是造景又是生產(chǎn)

　　(搭棚)

　　王：家家戶戶都這么說 明年我們家一定要做這個

　　(放菌棒)

　　果園搭進來的這些小棚子都是蘑菇棚，里面種的都是香菇。冒出這樣的想法也是有初衷的。

　　王：在更新?lián)Q代之中 就老能保證他有收益 至少不用農(nóng)戶去投入資金 去恢復(fù)生產(chǎn) 這樣他有一個生產(chǎn)恢復(fù)自救的能力了。

　　王崇旺是想用香菇來為果園多添點收益。畢竟老果園還處于不斷更新的過程中，投入還是比較大的。

　　記者：里面可能裝了30多個棒吧

　　王：設(shè)計也是這么設(shè)計的 平均30個左右 就可以了 因為有平栽的 有立式栽的

　　這個立式栽的就稍微多一點

　　記者：像這個棒 老百姓也需要花錢投入

　　王：這個成本不多 2塊多錢 3塊錢 這一畝地大概是6000塊錢左右 一個棒產(chǎn)1斤半是比較有把握的 2000棒產(chǎn)3000斤 咱市場價呢 五六塊錢 六七塊錢 一般的情況下 如果是采摘呢 還可以再高一點10塊錢左右 那這一畝地那就得兩三萬的收入

　　林下經(jīng)濟有不少，王崇旺要找的首先一條，就是不能影響這些老蘋果樹生長的。行道已經(jīng)種上了草，只有這些樹間可以利用了。香菇喜歡陰涼的環(huán)境，老蘋果樹的樹冠正好提供了一個好條件。香菇棚是活動的，林間哪邊的樹空大，蘑菇小棚就可以往那一放。

　　9月份香菇棚進園子時，正好也快進入蘋果的成熟期。園子里給樹打藥等一些生產(chǎn)管理活動已經(jīng)完成了，絲毫不會影響到香菇的生長。香菇主要靠菌棒的營養(yǎng)生長，趕著蘋果的成熟期，香菇也可以采摘了。

　　可沒想到是，蘑菇一種，還給果園帶來了更大的意外。樹下種香菇的果樹結(jié)出的蘋果口感更好了。香菇是利用蘋果樹遮陰的特點，怎么還會讓蘋果長得更好了呢?

　　龐：咱這蘑菇每天都得注水 噴水 蘑菇菌棒吃不了那些 就掉地下了 掉地下果樹的根系它就吸收了

　　香菇需要的水分大，管理上每天都要給香菇澆上點水，果園就在小棚里面安裝了噴灌，每天噴上幾分鐘。給蘑菇棒補水的時候，果樹也稍稍地沾了點光。

　　你到這時候什么都沒有 到秋天雨量又少 蘋果這樹可能就有點旱 吃起這個果子就有點糠 你給它加上點水呢 這果子吃起來水頭比較足 也甜

　　原來快到成熟期了，果園為了蘋果能更好的積累糖分就不再給樹澆水。果子甜是甜了，吃起來水分就不那么足?，F(xiàn)在就是種香菇讓蘋果樹沾的這點光，反而讓蘋果的口感更好了。樹上香，樹下鮮，不僅是各自安好，還相得益彰了。

　　香菇不僅讓蘋果更甜了，果農(nóng)的心也甜了。自從到了采摘期，老果園里的甜果子就沒少吸引人來。

　　我們來摘蘋果的

　　我們找到的一個蘋果 牛

　　雪后的果園格外的清爽，樹上的綠葉還未轉(zhuǎn)黃，老樹上累累的果子紅艷誘人，這讓來的游客們興奮不已。

　　采訪：經(jīng)常到這兒來 咱昌平的蘋果是全國有名的 今天我們來采摘主要是雪后 到這兒來看看 特別是涼了以后 蘋果的糖度更大 更甜

　　看到滿樹果實的果園，吃著香甜的果子，游客們不知道，為了這些老齡化的的蘋果園，科技人員付出了很多的心血，也用了很多的科技措施。

　　游客：我們今天也專門照這個來的 看看有科技力量幫助下的蘋果到底有多好吃 剛才我們在樹上摘了一個 就馬上吃 確實不錯 比市場上買的要甜多了。

　　主持人：科技是幕后的英雄，消費者常?？床灰?，但是不要忘記是科技力量改變了我們的生活。