2012年 第1號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)苯甲酸及其鈉鹽等17種食品添加劑和酪蛋白磷酸肽等4種營養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及用量，批準(zhǔn)食品工業(yè)用加工助劑珍珠巖可作為助濾劑用于淀粉糖工藝。
特此公告。
二○一二年一月十日
附件1：苯甲酸及其鈉鹽等17種擴(kuò)大使用范圍及用量的食品添加劑
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名稱 |
類別 |
食品分類號 |
食品名稱/分類 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
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1. |
苯甲酸及其鈉鹽 |
防腐劑 |
14.04.02.01 |
特殊用途飲料（包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料等） |
0.2 |
以苯甲酸計 |
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2. |
番茄紅素（合成） |
著色劑 |
01.01.03 |
調(diào)制乳 |
0.015 |
以純番茄紅素計。 |
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01.02.01 |
發(fā)酵乳 |
0.015 |
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06.06 |
即食谷物 ，包括碾軋燕麥（片） |
0.05 |
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07.0 |
焙烤食品 |
0.05 |
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16.01 |
果凍 |
0.05 |
以純番茄紅素計。
如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。 |
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3. |
環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環(huán)己基氨基磺酸鈣 |
甜味劑 |
07.01 |
面包 |
1.6 |
以環(huán)己基氨基磺酸計 |
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07.02 |
糕點 |
1.6 |
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4. |
焦磷酸鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
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5. |
焦糖色（苛性硫酸鹽法） |
著色劑 |
15.01.04 |
威士忌 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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6. |
焦糖色（亞硫酸銨法） |
著色劑 |
14.05.03 |
植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等） |
0.1 |
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7. |
可可殼色 |
著色劑 |
07.01 |
面包 |
0.5 |
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8. |
磷酸三鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
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9. |
六偏磷酸鈉 |
水份保持劑 |
01.06.04 |
再制干酪 |
14 |
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 |
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10. |
麥芽糖醇和麥芽糖醇液 |
甜味劑 |
04.01.02 |
加工水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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06.10 |
糧食制品餡料 |
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12.10.02 |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
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11. |
日落黃及其鋁色淀 |
著色劑 |
14.04 |
水基調(diào)味飲料類 |
0.1 |
以日落黃計 |
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12. |
氫氧化鈣 |
酸度調(diào)節(jié)劑 |
01.01.03 |
調(diào)制乳 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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13. |
三氯蔗糖 |
甜味劑 |
04.05.02 |
加工堅果與籽類 |
1.0 |
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14. |
山梨酸及其鉀鹽 |
防腐劑 |
09.04 |
熟制水產(chǎn)品（可直接食用） |
1.0 |
以山梨酸計 |
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09.06 |
其他水產(chǎn)品及其制品 |
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15. |
山梨糖醇和山梨糖醇液 |
甜味劑 |
04.01.02.05 |
果醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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07.04 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料） |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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16. |
甜菊糖苷 |
甜味劑 |
03.0 |
冷凍飲品 |
0.5 |
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16.01 |
果凍 |
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17. |
辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
其他 |
13.01.01 |
嬰兒配方食品 |
1 |
作為DHA/ARA 載體，以即食食品計。 |
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13.01.02 |
較大嬰兒和幼兒配方食品 |
50 |
附件2：酪蛋白磷酸肽等4種擴(kuò)大使用范圍及用量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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名 稱 |
類別 |
食品分類號 |
食品名稱/分類 |
使用量 |
備注 |
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1. |
酪蛋白磷酸肽 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
01.01.03 |
調(diào)制乳 |
≤1.6 g/kg |
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01.02.02 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
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2. |
聚葡萄糖 |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
13.01 |
嬰幼兒配方食品 |
15.6-31.25 g/kg |
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3. |
維生素D |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
14.02.03 |
果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品） |
2-10 μg/kg |
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4. |
左旋肉堿（L-肉堿） |
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
14.06 |
固體飲料類 |
6-30 g/kg |
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