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豆腐的N種做法,告訴你豆腐怎么吃最養(yǎng)生!

 百合6262 2012-11-30

豆腐是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品。它不但天然健康,還簡(jiǎn)單易做,是我們常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可濃可淡,和所有食材幾乎都“百搭”。
需要注意的是,菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高,應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào),以免影響豆腐中鈣的吸收。

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