小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言，小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒是氣溫是最低的的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

“臘八”

上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八”?！堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱“為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為之妙訣?！?/p>

鱸

為溫養(yǎng)陽(yáng)氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益腎，安胎補(bǔ)中。”。

此時(shí)令，中以食為佳。梨，醫(yī)書(shū)記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱不語(yǔ)，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

最后，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯。

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤(rùn)沛滋陰。

特別要提醒您注意的是，此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及發(fā)病率最高的時(shí)期。因此平時(shí)患有高、、、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理調(diào)整飲食，注意早預(yù)防，樹(shù)立科學(xué)的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。