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烤黃花魚(yú)

 水晶石369 2012-09-20

烤黃花魚(yú)

烤黃花魚(yú)
4位廚友加分 平均3.0
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

   其實(shí),最想給大家介紹的是這道烤黃花魚(yú),第一次用黃花魚(yú)烤著吃,沒(méi)想到味道是那么純天然地鮮美,以至于下決心以后就這么做了。

材料

黑胡椒粉,鹽,生抽,黃花魚(yú)

做法

1.新鮮黃花魚(yú)一條,收拾干凈后腹部切開(kāi),注意魚(yú)脊不要切斷,放入容器內(nèi)加生抽、鹽、黑胡椒粉腌制半小時(shí),期間翻動(dòng)一次以便均勻入味。
2.將魚(yú)用錫紙包起來(lái)放入烤盤(pán)或烤架, 烤箱預(yù)熱180度,中層,20分鐘,取出將魚(yú)再刷層腌料,繼續(xù)烤10分鐘即可。

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