父母必讀 4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高寶寶長不高怎么辦?靚媽們別過于擔(dān)心，多給寶寶吃一些有助于增高的食物，寶寶將不再是眾人眼中的“小不點(diǎn)兒”。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 寶寶長高飲食調(diào)理是關(guān)鍵 1、供給充足的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的最佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質(zhì)80克，兒童相對(duì)需要更高些，不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量，還要講究質(zhì)量。 推薦食物：動(dòng)物性食品，如魚、肉、蛋、奶類;或者給寶寶多吃豆腐和豆類制品。 小貼士：注意飲食的科學(xué)搭配，如豆類、花生、蔬菜與動(dòng)物性食物的搭配，可進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，又可取長補(bǔ)短，增加人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收。 2、供給豐富的鈣質(zhì)：鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會(huì)發(fā)生軟骨病，學(xué)齡兒童就會(huì)長不高。 推薦食物：奶類、豆類及其制品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學(xué)齡兒童添加適量鈣質(zhì)和魚肝油，對(duì)增長身高也有好處。 小貼士：提倡孩子多到戶外活動(dòng)，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3，從而有助于鈣的吸收。 3、少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食欲。而且糖在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。 此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。 4、吃好早餐：早餐要吃飽吃好，因?yàn)楹⒆尤绻怀栽绮?，機(jī)體為了供給上課用腦及活動(dòng)的能量消耗都得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的蛋白質(zhì)，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會(huì)因缺乏蛋白質(zhì)而影響生長發(fā)育及身高。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 影響寶寶長高的三種食物 各種碳酸飲料：有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。 各種糖果、甜飲料：吃糖過多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。一些專業(yè)人士認(rèn)為，吃糖量如果達(dá)到總食量的16%～18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長高。 另一方面，營養(yǎng)學(xué)術(shù)語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養(yǎng)的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會(huì)擾亂消化系統(tǒng)，以致影響正常進(jìn)食，造成營養(yǎng)不良。 各種“垃圾食品”：油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，可導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 寶寶長高食譜一：小香排 原料：豬排1250克，雞蛋清2個(gè)，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實(shí)際耗用75克)。 做法： 1、先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿； 2、再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁； 3、在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時(shí)將豬排下入，炸至金黃色時(shí)倒入漏勺里，將多余的油瀝去； 4、在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。 營養(yǎng)小秘密： 豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養(yǎng)素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 寶寶長高食譜二：蝦皮碎菜蛋羹 原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。 做法： 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎； 2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎； 3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水； 4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3~5分鐘。 營養(yǎng)小秘密： 蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，更有利于鈣質(zhì)的吸收。雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 寶寶長高食譜三：魚泥燴爛面 原料：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。 做法： 1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛； 2、燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味； 3、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味后關(guān)火。 營養(yǎng)小秘密： 魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。
4款營養(yǎng)餐讓寶寶迅速長高(圖片來源：) 寶寶長高食譜四：雞肝蛋皮粥 原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。 做法： 1、先用清水洗凈大米，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米“開花”時(shí)為度; 2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用; 3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2~3次。 營養(yǎng)小秘密： 每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。 |
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