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自制南瓜紫薯糯米糍
這款椰香南瓜紫薯糯米糍，味道很好，真心好吃。沒用一點(diǎn)水，用南瓜泥和的面，紫薯泥做的餡，外面滾了一層椰蓉，很香甜適口，熱吃涼吃都不錯(cuò)，個(gè)人感覺放涼后再吃，更Q彈哦。
原料： 紫薯、南瓜、糯米粉、色拉油、白糖、椰蓉。 做法： 1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）。 2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。 3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團(tuán)。 4、取一小塊面團(tuán)，按扁，再放入餡料，團(tuán)成小球。 5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。 6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
1、糯米面團(tuán)不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品才夠軟糯。 2、如果感覺紫薯泥比較干，可以加一些牛奶或水調(diào)和 |
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