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在各種重口味盛行的今天，冬瓜絕對是以清新取勝的食材，甘甜綿軟的口感，讓這個暑熱難耐的夏天也變得可愛起來。營養(yǎng)檔案： 1. 富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，防止便秘，并有助于降低體內(nèi)膽固醇。 2. 防止脂肪堆積，這是因為冬瓜富含丙醇二酸，能控制身體里的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并幫助消耗掉體內(nèi)多余的脂肪。 3. 含有豐富的維生素C，而且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有助于利尿消腫。 這樣吃最養(yǎng)生： 1. 冬瓜鴨肉湯——消暑祛濕 做法：鴨肉切塊，沸水焯燙瀝干，加入兩片姜和適量水大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉30 分鐘，放入冬瓜，繼續(xù)燉20分鐘，加入少量鹽調(diào)味即可。 2. 海米冬瓜——美白護膚 做法：海米泡發(fā)備用，冬瓜切薄片下油鍋翻炒1 分鐘，加入海米稍微翻炒，加適量清水燜兩分鐘，加入少量生抽和鹽調(diào)味。 3. 冬瓜粥——清肺止咳 做法： 冬瓜切小塊，大米洗凈，一起放入鍋中，加入適量水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢熬，直至瓜爛米熟粥稠即可。 |
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