昨兒燒了紅燒肉沒(méi)吃完，今天想著趕緊把它解決了，自己就瞎琢磨出這道自創(chuàng)的【金鐘罩】，做法是根據(jù)傳統(tǒng)美食【金屋藏嬌】改制而成。利用手頭的南瓜和紅燒肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉飯合一的營(yíng)養(yǎng)美食。
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1
取半個(gè)南瓜中間掏空。
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2
糯米泡2小時(shí)以上，泡透。
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3
先在南瓜底部鋪上一層糯米。
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4
再鋪上紅燒肉和適量南瓜丁。
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5
最好用糯米壓實(shí)鋪滿(mǎn)。
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6
保鮮膜包上大火蒸45分鐘左右。
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7
扣入盤(pán)中四周擺上燙好的青菜。
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8
鍋中倒入紅燒肉汁子勾芡澆上汁子。
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