十位強(qiáng)壯的純素男士
如果你是一位純素者或是素食者, 幾乎可以擔(dān)保,在你的生活中不止一次的會(huì)聽到這樣的問(wèn)題:“你從哪里獲得蛋白質(zhì)呢? !”盡管有很多科學(xué)證據(jù)都認(rèn)為這不成問(wèn)題,但仍有一種普遍的信念,認(rèn)為人類必須吃肉, 且需吃大量的肉以攝取足夠量的蛋白質(zhì)和增長(zhǎng)肌肉。更有人認(rèn)為，對(duì)男性來(lái)說(shuō),純素食者要比食肉者少“男人味”,要吃紅肉類食物才能有陽(yáng)剛氣，有男子氣概，有二頭肌等等。
這顯然是一種誤解, 純素食者并不懦弱。 事實(shí)上,有很多強(qiáng)壯的、長(zhǎng)得很帥的男性,帥哥們都不食動(dòng)物產(chǎn)品,請(qǐng)看下面這十位強(qiáng)壯的素食男性。
羅伯特?契克(Robert Cheeke )
羅伯特是一位健美運(yùn)動(dòng)員，純素飲食幫助他保持發(fā)達(dá)的肌肉。他在俄勒岡州一個(gè)農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大,出于對(duì)動(dòng)物的慈悲心，15歲開始,他就不吃所有動(dòng)物產(chǎn)品。現(xiàn)在他是從豆類、蔬菜和植物性蛋白質(zhì)粉中獲取蛋白質(zhì),并將水果和營(yíng)養(yǎng)豐富的墨西哥玉米煎餅作為他的食品。羅伯特說(shuō)：“山藥，土豆,藜麥,羽衣甘藍(lán)和洋薊也是我喜歡的一些天然食品。泰國(guó)菜和印度菜, 黃色咖喱和蔬菜咖喱角以及土豆和豌豆泥,是至今我最喜歡的晚餐。鱷梨卷也是我所鐘愛的，定期吃的食物?！?/p>
素食新聞(VegNews)將羅伯特評(píng)為最有影響力的15位素食運(yùn)動(dòng)員之一。2006年，他還發(fā)行了一個(gè)素食健身的紀(jì)錄片。他還參與了善待動(dòng)物組織(PETA)和VegSeattle的保護(hù)動(dòng)物宣傳活動(dòng)。
麥克?單澤(Mac Danzig)
麥克?單澤是一位綜合格斗(MMA)的斗士和終極格斗錦標(biāo)賽(UFC)的選手。他贏得了無(wú)數(shù)的冠軍，包括王籠輕量級(jí)冠軍和角斗士挑戰(zhàn)輕量級(jí)世界冠軍。他是一位嚴(yán)格的素食主義者, 單澤說(shuō)：“動(dòng)物在工廠化農(nóng)場(chǎng)和屠宰場(chǎng)內(nèi)沒有任何抗?fàn)幍臋C(jī)會(huì)。”在善待動(dòng)物組織(PETA)的廣告中他說(shuō)：“我不吃動(dòng)物,因?yàn)槲也幌胱屗麄兺纯唷瓦@么簡(jiǎn)單。幫自己一個(gè)忙,幫地球一個(gè)忙,幫助結(jié)束虐待動(dòng)物——成為一個(gè)素食主義者……?！?/p>
2008年, 麥克?單澤被《男性健康》雜志列入25位美國(guó)健美男士之一,在他的個(gè)人資料中提到,由于過(guò)敏,乳制品有害于他的健康。他說(shuō)：“許多人沒有意識(shí)到牛奶、乳清粉、和其他奶制品對(duì)鼻竇和呼吸道系統(tǒng)的影響，而乳品工業(yè)又希望你相信,你需要從牛奶中來(lái)攝取鈣質(zhì)?！m然不是每個(gè)人都像我那樣對(duì)乳制品有嚴(yán)重的過(guò)敏,我只是想告訴大家,自己經(jīng)過(guò)多年與耳朵和鼻竇感染的抗?fàn)幒?發(fā)現(xiàn)停止食用乳制品就完全治愈了我這個(gè)病?！?。
邁克?泰森(Mike Tyson)
他的職業(yè)生涯雖跌宕起伏,但有一件事是無(wú)可爭(zhēng)議的:這個(gè)強(qiáng)壯的男人是一個(gè)真正偉大的拳擊手，一位前世界重量級(jí)拳王。邁克?泰森持有的記錄是作為最年輕的拳擊手贏得過(guò)WBC、WBA和IBF冠軍(他當(dāng)時(shí)20歲)。他現(xiàn)在退役了,生活得很平和, 他的飲食習(xí)慣是所有的動(dòng)物制品都不吃。
他相信,飲食的改變幫助他減重了130磅(展現(xiàn)了一個(gè)更光滑，更強(qiáng)健的體魄),在 2010年他解釋說(shuō)：“這是我改變自己的生活和提高自己的心理及身體健康的一部分。自十月或十一月開始他不抽煙了，我必須改變自己的生活?！?/p>
布蘭頓?巴西爾(Brendan Brazier)
這是一位加拿大的運(yùn)動(dòng)員，他證明了純素食飲食為積極的生活方式提供了足夠的“燃料”。 他是一位三項(xiàng)全能運(yùn)動(dòng)員,布蘭登贏得了兩次50公里的超級(jí)馬拉松冠軍:一次是在2003年,另一次是2006年。他提倡植物性飲食的生活方式。
布蘭頓十幾歲時(shí)就開始素食,從來(lái)沒有回頭過(guò),即使后來(lái)他不再參加專業(yè)競(jìng)賽了。布蘭頓說(shuō)：“我從15歲開始吃純素，只是因?yàn)槲蚁氤蔀橐粋€(gè)更好的運(yùn)動(dòng)員, ……我試過(guò)不同的飲食方式，然后發(fā)現(xiàn) ,植物性飲食真正具有性能上的優(yōu)勢(shì), 我開始參加專業(yè)比賽?！彼麆?chuàng)造了三項(xiàng)全能運(yùn)動(dòng)的歷史。
杰克?希爾茲(Jake Shields)
這位綜合格斗(MMA)和終極格斗錦標(biāo)賽(UFC)的競(jìng)賽選手是終身素食者。他曾獲得中量級(jí)和次中量級(jí)的格斗冠軍, 杰克?希爾茲與善待動(dòng)物組織(PETA)合作，支持素食主義和提倡動(dòng)物權(quán)利。 他譴責(zé)動(dòng)物屠宰場(chǎng)對(duì)待動(dòng)物的方式, 并以自己作為一個(gè)成功的素食運(yùn)動(dòng)員的例子。 他在PETA的廣告中說(shuō)：“我的生活證明，您可以不吃任何動(dòng)物，而刻苦地訓(xùn)練，進(jìn)一步提高。”
希爾茲提倡無(wú)肉飲食已多年。早在2009年,他就說(shuō)：“我是一個(gè)終身素食者，飲食的作用是很明顯的，我還有兩個(gè)強(qiáng)壯而健康的素食兄弟。但你也必須有一個(gè)良好的均衡飲食和吃健康的食品。有很多方法可以獲取蛋白質(zhì)，并非一定要吃肉?！闭f(shuō)得真好。
瑞普?埃塞斯廷(Rip Esselstyn)
成功的素食的紀(jì)錄片《餐叉勝于手術(shù)刀》使瑞普?埃塞斯廷成為家喻戶曉的名字(他父親是這部電影中的一位醫(yī)生), 現(xiàn)在他有自己的紀(jì)錄片，宣傳無(wú)肉飲食的好處。他曾是一位全美游泳運(yùn)動(dòng)員和頂級(jí)鐵人三項(xiàng)選手，目前是消防隊(duì)員。他得到了很多第一，如在2001年的警察和消防世界運(yùn)動(dòng)會(huì),這個(gè)世界最大的競(jìng)技比賽中獲得了第一名。他還在德克薩斯州鐵人三項(xiàng)比賽中贏得了八次第一,他還參與許多電視活動(dòng),如逃離惡魔島的鐵人三項(xiàng),他連續(xù)六年都是第一個(gè)從寒冷的,鯊魚出沒的海域中逃生。最近還贏得了全國(guó)冠軍大師(master national championships)和保持了全國(guó)紀(jì)錄?！?/p>
埃塞斯廷也是“引擎2飲食(Engine 2 diet )”的主創(chuàng)。他教授家庭植物性飲食的基本知識(shí)。目前正與“全食物公司(Whole Foods)”一起傳播純素食飲食的好處。
喬治?拉拉(Georges Laraque)
加拿大運(yùn)動(dòng)員喬治-拉拉可能已經(jīng)從冰球運(yùn)動(dòng)退役了,但是6英尺3英寸的他在冰上的運(yùn)動(dòng)給人留下了深刻的印象。2003年,他被《曲棍球新聞》評(píng)為“最佳戰(zhàn)士”,2006年《體育畫報(bào)》加冕他為 “最佳球員”。盡管拉拉在冰上的形象很強(qiáng)硬,但他的生活很和平，作為PETA的支持者和純素食餐館的老板，在PETA的視頻上, 拉拉說(shuō),“……，我不能容忍殘酷的肉類產(chǎn)業(yè)。我是喬治-拉拉,我是純素食者?！?/p>
觀看了紀(jì)錄片“地球公民”后，喬治-拉拉決定放棄動(dòng)物產(chǎn)品。他說(shuō)“我看了這個(gè)錄像后，鼓勵(lì)大家都去觀看, 因?yàn)槲蚁嘈湃藗? 像我一樣, 對(duì)殘忍是很敏感的。當(dāng)你看到那些動(dòng)物經(jīng)歷這么多的殘忍,你還會(huì)鼓勵(lì)這種事嗎? …… 我素食后感覺好多了, 我有了更多的能量, 我感覺自己更強(qiáng)大了, 所以老的成見認(rèn)為, 大男人不能成為素食主義者, 如果你不吃肉, 你就不會(huì)強(qiáng)壯, 那是不正確的?！?他說(shuō)。 這部紀(jì)錄片不僅導(dǎo)致他改變了飲食,也給他的整個(gè)活動(dòng)帶上了一個(gè)新水平,包括參與反皮毛的抗議活動(dòng)等等。
約翰?薩利(John Salley)
他身高6英尺11英寸，在籃球場(chǎng)上奔跑，肌肉上下運(yùn)動(dòng)需要消耗很多的能量。 這位前NBA明星約翰?薩利認(rèn)為健康飲食的關(guān)鍵是不吃動(dòng)物產(chǎn)品。薩利退役后，有各種各樣的娛樂事業(yè),但他真正的激情的是健康,他是一位直言不諱的素食主義者,曾與PETA和PCRM一起工作,并創(chuàng)建自己的有機(jī),素食的天然食品生產(chǎn)線。
薩利認(rèn)為身體這所寺廟需通過(guò)健身、飲食和精神上的學(xué)習(xí)來(lái)照顧它。成年人應(yīng)該對(duì)我們的孩子傳播正確的健康信息?！白鳛橐粋€(gè)前運(yùn)動(dòng)員,我知道我吃的食物的營(yíng)養(yǎng)直接影響到我在籃球場(chǎng)上的體力和精神的表現(xiàn)。攝取較多的水果、蔬菜和其他的素食食物可以幫助人保持健康、結(jié)實(shí)和機(jī)靈。成年人會(huì)影響孩子的飲食習(xí)慣，我們必須改善孩子的飲食習(xí)慣,并對(duì)成年人再教育：什么是食品,什么不是食品。人們可以吃沒有乳制品和雞蛋的比薩餅和糕點(diǎn)?？梢猿远垢R蘇里拉奶酪(tofu mozzarella cheese)或雞蛋替代品,以及應(yīng)該用龍舌蘭代替高果糖玉米糖漿和精制糖,”早在2010年，他就這樣說(shuō)過(guò)。
布萊恩?丹尼爾森(Bryan Danielson)
也被叫作丹尼爾?布萊恩和紅色的龍,這位素食摔跤巨星有一連串的稱號(hào),如:“前世界冠軍榮譽(yù)腰帶, 兩次摔角游擊戰(zhàn)世界冠軍, 一次韋斯特賽德極限摔跤重量級(jí)冠軍,一次 FIP重量級(jí)冠軍和一次世界摔跤重量級(jí)冠軍。”
像名單上許多運(yùn)動(dòng)員一樣, 布萊恩?丹尼爾森也與PETA合作，推動(dòng)宣傳素食的好處。在一段動(dòng)物權(quán)利組織的視頻中, 他說(shuō),“作為一個(gè)世界摔跤的超級(jí)巨星, 需要保持健康、擁有大量的能量, 幫助我入圍成功, 這就是為什么我選擇成為一個(gè)素食者。 我的素食飲食可引領(lǐng)我更健康的生活方式,減少碳足跡,和每年拯救超過(guò)100只動(dòng)物的生命。我比以前更加強(qiáng)壯和健康,能做一些積極的為自己、為動(dòng)物和為地球做些事我感覺很好?！?/p>
卡爾?劉易斯(Carl Lewis)
卡爾?劉易斯是美國(guó)滿載榮譽(yù)的的運(yùn)動(dòng)員。高6英尺3英寸,這位前田徑運(yùn)動(dòng)員，從1979年到1996年摘取了9枚奧運(yùn)會(huì)金牌, 1枚奧運(yùn)會(huì)銀牌, 8枚世界錦標(biāo)賽金牌，1枚世界錦標(biāo)賽銀牌，1枚世界錦標(biāo)賽銅牌，三枚泛美運(yùn)動(dòng)會(huì)獎(jiǎng)牌(兩枚金牌和一枚銅牌)。所有這一切和他是一個(gè)純素食者都令人印象深刻。
到底他的無(wú)肉飲食是如何提高他職業(yè)生涯? 劉易斯說(shuō),“在1991年的春天 — 開始吃素八個(gè)月后……我一天喝24至32盎司的果汁，我不吃乳制品，這是我運(yùn)動(dòng)員生涯中最好的一年。……沒有人能強(qiáng)迫你吃你不想吃的東西。我知道很多人認(rèn)為吃素食, 尤其是一個(gè)純素食飲食 — 需要作出犧牲。貝內(nèi)特演示了…吃素食,不必是無(wú)味和無(wú)聊的。正如她所說(shuō)的,‘純素食飲食是一個(gè)真正的放縱的生活方式, 素食者經(jīng)常享用的是自然界提供的最好的食物。’你的身體是你的圣殿。如果你滋養(yǎng)得當(dāng),它會(huì)給你好的,你就會(huì)增加壽命?！闭f(shuō)得多好,劉易斯先生。
以上事例很好的證明了，放棄肉類就沒有男子氣概的說(shuō)法是不成立的。相反, 這些人都一致認(rèn)為, 肉類不可能像素食飲食那樣使人健康、健美和強(qiáng)壯。食素不僅是照顧自己,也幫助拯救生命和保護(hù)地球。
