數(shù)據(jù)是冰冷的，現(xiàn)實也是殘酷的。

　　作為國產(chǎn)葡萄酒的龍頭企業(yè)，張裕去年的表現(xiàn)并不樂觀。過去一年中，張裕的業(yè)績增速在放緩，今年一季度銷售收入下降8.5%。

　　上述不愿具名的分析師介紹說，張裕80%的市場份額均通過東部沿海城市來實現(xiàn)，進口酒亦是如此。受進口葡萄酒的沖擊，在市場高度重合、價格高度 重合的情況下，銷量銳減。張裕去年的業(yè)績還算過得去，今年第一季度的財報表現(xiàn)“很差”。而王朝、長城等大公司去年的業(yè)績也都“很差”。進口關(guān)稅還在持續(xù)降 低，對國產(chǎn)酒而言“形勢嚴峻”。

　　對進口酒而言，較高的增長速度雖使其對未來表現(xiàn)得“信心滿滿”，卻也沒有過分樂觀。在他們看來，進口酒和國產(chǎn)酒各有優(yōu)勢。

　　彭靜表示，相對而言，國產(chǎn)酒的成本要低一些，而進口酒要承擔高達50%的關(guān)稅，成本則偏高，再加上產(chǎn)品宣傳以及物流配送方面的投入，產(chǎn)品的價格就更高，進口酒在價格方面優(yōu)勢不明顯。但是，因為十六區(qū)堅持做酒莊酒，走專一、精細化路線，產(chǎn)品的品質(zhì)是最大的優(yōu)勢。

　　據(jù)她介紹，十六區(qū)酒業(yè)是專做美國酒的一家公司，其口感偏甜、度數(shù)較高，適合中國人口味。同時，因美國對食品的要求非常嚴格，更加保證了葡萄酒的品質(zhì)。相反，中國的葡萄酒大多比較粗放、注重包裝，很多時候僅靠直觀感覺來判斷酒的好壞，因此，公司還是很有信心的。

　　“當然，根據(jù)不同的消費能力，消費也是分很多層級的。根據(jù)酒的不同屬性，對消費人群應(yīng)該有一個準確的定位，中國國產(chǎn)葡萄酒也并非沒有機會?！迸盱o說。

　　面對未來，陳朝瑩似乎要更有自信一些。

　　“雖然我們公司還很年輕，但我本人過去20年為意大利政府工作，其中有15年的時間都在推廣意大利葡萄酒，組織過很多大型活動，也多次游歷意大 利去挑選適合中國人口味的葡萄酒，專一做一個國家的酒、專業(yè)的服務(wù)、性價比高的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是我們的優(yōu)勢，劣勢就是年輕缺乏經(jīng)驗?！标惓撛诮o新金融記者的 回復中如此描述。

　　她同時表示，意大利葡萄酒是舊世界中的舊世界，它的年產(chǎn)量和出口量都占世界首位，其特色和優(yōu)勢是其他產(chǎn)酒國無法比擬的。雖然現(xiàn)在還沒有被很多消費者所熟悉，一方面來說，這是劣勢，另一方面來說，這恰恰也是潛力所在。

　　陳朝瑩看到的進口酒在很多國家出現(xiàn)的情況是：法國走在最開頭，澳洲和智利緊跟其后，意大利姍姍來遲，但當市場相對成熟，消費者的品位提升以后，他們會轉(zhuǎn)向意大利葡萄酒。近年，美國、日本和韓國這些葡萄酒消費主流國家，意大利葡萄酒的銷量直逼法國酒，甚至超過法國酒。

　　“所以我們的策略是完善產(chǎn)品系列，完善服務(wù)質(zhì)量，多做專業(yè)培訓、品酒會和文化普及，以合理利潤來制定產(chǎn)品價格，和各地經(jīng)銷商一起先把‘意大利制 造’和‘意大利生活方式’的概念先建立起來。在葡萄酒市場趨向理性的時候，所有花哨的營銷方式都會煙消云散，最后能打動消費者的還是質(zhì)量和價格，也就是性 價比。我們正在等那個時候，也在為那個時候的到來而不斷努力和沖刺?！标惓摫硎?。

　　顯然，競爭不僅僅發(fā)生在國產(chǎn)酒與進口酒之間。當然，也不是所有的進口酒商都能賺到錢。

　　在進口酒勢頭“生猛”、實體經(jīng)濟不景氣的大背景下，很多想賺快錢的商人紛紛攜資進入?！暗谝荒陝?chuàng)業(yè) 、第二年硬挺 、第三年關(guān)店?！? 這是一位行內(nèi)人對盲目跟風現(xiàn)狀的真實總結(jié)，“現(xiàn)在做進口葡萄酒的多是純商人，只是看到利潤，就盲目做，有無數(shù)的3年酒行、公司、酒莊。說白了，葡萄酒生意 也不是砸錢就能做的，懂行才行?！?/p>

　　就如陳朝瑩所說，蛋糕還沒做大，各路英雄狗熊已經(jīng)紛紛出動或者蠢蠢欲動，相信很快會經(jīng)歷重新洗牌的過程，會淘汰很大一批只有一腔“揾錢”熱情，卻沒有優(yōu)質(zhì)的上游資源并缺乏專業(yè)服務(wù)的盲從者。

　　■ 謀變■

　　與進口酒形成鮮明對比的便是國產(chǎn)葡萄酒了。在大企業(yè)積極尋求突圍的同時，一些國內(nèi)自主產(chǎn)區(qū)的酒莊酒開始進入人們的視線。

　　“廣東是進口酒大省，在國產(chǎn)酒市場份額緊縮，進口酒迅速增加并對半分成的情況下，我們想主動走出去，去展示國產(chǎn)的葡萄酒。當然，這緣于我們對產(chǎn)區(qū)葡萄酒的信心?！?寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、寧夏賀蘭晴雪酒莊創(chuàng)始人之一容健向新金融記者表露了此次去廣州參展的初衷。

　　近年來，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)受到越來越多的認可和關(guān)注，從原酒采購到合作建廠、從種植葡萄到投資建廠，寧夏也逐漸成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)新的投資熱土，這與容健們付出的努力是分不開的。

　　容健表示，相對于國產(chǎn)、大廠的葡萄酒，酒莊酒的個性要更強一些，自己生產(chǎn)的，能夠代表這一產(chǎn)區(qū)的特色和品質(zhì)。因產(chǎn)區(qū)、品種、土壤、氣候變化均會影響一款酒的品質(zhì)，因此，酒莊酒在原料、工藝方面更加精細化，質(zhì)量容易控制，也更容易出高端產(chǎn)品。

　　在他看來，酒莊在中國還是個新產(chǎn)物，張裕、王朝、長城此前也做過酒莊酒，但與賀蘭晴雪酒莊們相比，差別還是挺大的。前者的工業(yè)化、標準化更強一些，而后者的個性化和地域性特點要更濃一些。

　　雖然賀蘭晴雪酒莊出品的葡萄酒在國內(nèi)、國外均獲得多項殊榮，但行業(yè)分析師們依舊不看好酒莊酒的前途。

　　分析師萬格認為，酒莊模式更適合國外的體驗式消費模式，而不太適合中國的國情和消費習慣。中國人選擇葡萄酒大多都是通過終端渠道來購買，只有少數(shù)人才通過酒莊來購買。

　　而上述不愿具名的分析師則認為，國內(nèi)酒莊酒也會有生存空間，但規(guī)模化發(fā)展很難。“酒莊和品牌的沉淀是綁在一起的，目前，寧夏、西安、新疆等地的酒莊酒也都呼之欲出，想通過酒莊來提升品牌從而達到擴大銷量的路子，短期內(nèi)無法實現(xiàn)。”

　　究其原因，該分析師表示，目前國內(nèi)的進口酒比較容易購買，價格在趨于理性，而且要歷史有歷史、要講究有講究，但國內(nèi)的酒莊酒還需要更長時間的沉淀。

　　容健也承認， 國內(nèi)的酒莊酒與國外相比，還是有一定差距的，雖然能代表一方水土，卻無法形成強勢品牌。對只認品牌不認產(chǎn)地的中國消費者而言，其難度可想而知。但他也認為，酒莊酒可以使中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)“兩條腿”走路——不僅有龍頭企業(yè)，也有特色酒莊。

　　就賀蘭晴雪酒莊而言，其2011年的銷售額近400萬元，產(chǎn)能約三四十噸?！澳壳耙?guī)模沒有變化，酒的價格也沒有太大變化?！比萁〗榻B說。毫無疑問，在葡萄酒市場急速變化的今天，酒莊酒要想生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，就一定要耐得住寂寞。

　　“進口酒的勢頭很猛、利潤率也很高，我們壓力很大，需要走的路還很長。”容健表示，就目前國產(chǎn)酒所面臨的生存現(xiàn)狀，雖然危機重重，但也是一個必 須經(jīng)歷的過程，我國的電器行業(yè)、汽車行業(yè)都經(jīng)歷過這樣的階段?，F(xiàn)實是，如今一定要買進口電視、一定要買進口汽車的人在逐漸減少。

　　然而，分析師們似乎不怎么樂觀，“國產(chǎn)酒會遭受相當長一段時間的煎熬，三到五年，甚至更長?！?/p>

　　最新的新聞是，工信部有關(guān)《葡萄酒行業(yè)準入條件》開始公示，該準入條件或?qū)⒂?月1日起實施。毫無疑問，對于葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，今后幾年將迎來更多關(guān)注的目光，而行業(yè)發(fā)展的列車勢必要駛?cè)肜硇?、良性的發(fā)展軌道。