紅棗是煲湯最常見的食材之一，中醫(yī)認(rèn)為紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，是不可多得藥食兩用之品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明紅棗含有豐富的維生素C，可有效清除體內(nèi)的垃圾和自由基，下面推薦幾款紅棗補(bǔ)血養(yǎng)血的食療方。

紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
 

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合使用嗓子頻率較高的人。

紅棗桂圓羹，補(bǔ)氣血

紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)鯛€，補(bǔ)血效果很好。另外，紅棗、紅豆放入糯米里一起熬粥（先將紅豆煮爛，再放入糯米、紅棗一起煮），也是一道補(bǔ)血的佳肴。

紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

最后提醒，只有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶才能有效補(bǔ)氣血，因?yàn)橥馄ぐ×藯椬樱?A class=keyword href="http://health./Hlm/list-98.html" target=_blank>營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來。