關(guān)鍵詞一：保質(zhì)期
    為了不讓營(yíng)養(yǎng)素過多流失，盡量選擇保質(zhì)期內(nèi)、離出產(chǎn)日期較近的食品。買散裝熟食、糖果、餅干等，也應(yīng)向銷售人員詢問清楚，以保證新鮮。
    新規(guī)定：４類食物可免標(biāo)注保質(zhì)期，分別是乙醇含量１０％以上(含１０％)的飲料酒、食醋、食用鹽和固態(tài)食糖類。
    貼心提示：“免標(biāo)注保質(zhì)期”不等于“永不過期”，如果溫度過高或濕度過大，也很容易變質(zhì)。
    關(guān)鍵詞二：食品添加劑
    選購(gòu)食品，還需注意添加劑種類。果脯蜜餞常因著色劑違規(guī)或甜味劑超標(biāo)被曝光；豆制品、醬腌菜也時(shí)常被查出防腐劑過量。有些生產(chǎn)商在標(biāo)注添加劑時(shí)含糊不清，這一點(diǎn)要引起注意。
    新規(guī)定：食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)當(dāng)注明具體名稱。
    貼心提示：一般來(lái)說，只要添加劑使用量嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，應(yīng)該對(duì)人體無(wú)害，可放心選購(gòu)。
    關(guān)鍵詞三：營(yíng)養(yǎng)成分
    有些食品包裝用大號(hào)字標(biāo)明某某“營(yíng)養(yǎng)核桃粉”、某某“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)奶”，再仔細(xì)看標(biāo)簽，具體強(qiáng)化了什么，營(yíng)養(yǎng)素又是哪些，根本不見蹤影。
    新規(guī)定：“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”類食品應(yīng)明確標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)素和熱量，并符合國(guó)家規(guī)定的定量標(biāo)準(zhǔn)。
    貼心提示：除了看清標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分細(xì)節(jié)，還要確定營(yíng)養(yǎng)素是否為自身需要。如強(qiáng)化碘鹽，患有甲狀腺疾病或?qū)Φ廨^敏感的人不宜食用。
    關(guān)鍵詞四：食品的治療功效
    把食品宣傳成“包治百病”的藥品，食物普及的主要對(duì)象變成了患者，不僅違背科學(xué)，更是一種欺騙。
    新規(guī)定：食品明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，或者非保健食品明示或暗示具有保健作用的內(nèi)容，均不能在包裝上標(biāo)注。
    貼心提示：有些商家在推銷過程中，搜羅國(guó)外對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)成分的研究，暗示能“治療”疾病，看似“科學(xué)”，實(shí)則不符合規(guī)定，同樣值得警惕?！　　?/p>