Louis J.Ignarro博士美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)部著名的藥理學(xué)教授，1998年因一氧化氮在心血管系統(tǒng)的重要發(fā)現(xiàn)而獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎。

一氧化氮是生物學(xué)中最簡單的分子之一，盡管它的結(jié)構(gòu)及其簡單，但目前一氧化氮被認(rèn)為是體內(nèi)最重要的信號分子，對機體健康至關(guān)重要。

一氧化氮是一種很強的信號分子，存在于心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)乃至全身。在一氧化氮的諸多作用中，以血管舒張作用最為重要。一氧化氮可舒張和擴張血管以確保心臟的足夠血供。一氧化氮的另一個重要作用就是減慢動脈粥樣硬化斑塊在血管壁的沉積。我的研究強烈提示利用一氧化氮可以拮抗動脈粥樣硬化斑塊的形成。

一氧化氮在人體四個重要生理過程中的作用

人體有四個重要的生理過程：血管緊張度調(diào)節(jié)、凝血過程、炎癥反應(yīng)和氧化作用。一氧化氮療法在這些過程中，都能提高積極作用，消除消極作用。

有利于降低血壓

如果沒有足夠的血管緊張度，將導(dǎo)致血管不能有效地收縮和舒張，我們體內(nèi)的血液也就無法循環(huán)；但血管如果過度收縮，會破壞內(nèi)皮細(xì)胞，導(dǎo)致血壓升高。而一氧化氮能保護血管平滑肌組織，從而有效防止有害的血管收縮，避免血壓過高。

防止過度凝血

在正常情況下，凝血是機體重要的生理過程，當(dāng)皮膚上出現(xiàn)傷口，血小板會聚集并粘附在一起，形成血栓堵塞破裂口，最終結(jié)癰痊愈。但如果局部形成的血栓進入血流，最終阻塞或阻止血液流動，就可能誘發(fā)心臟病、腦血栓等危險。而一氧化氮通過保證心血管的規(guī)律泵血，以維持血管和動脈壁的清潔。

防止動脈粥樣硬化癥形成

炎癥反應(yīng)本來是機體對抗感染的一種重要的自我保護方式。但當(dāng)炎癥過程變?yōu)槁圆⒗奂皠用}時，將促進動脈粥樣硬化和形成。而盡可能多地產(chǎn)生一氧化氮是目前看來維持動脈清潔和彈性的最好辦法。

防止氧化應(yīng)激

當(dāng)機體利用氧氣時，一方面可以把葡萄精轉(zhuǎn)化為維持機體正常運轉(zhuǎn)所鑄要的能量；另一方面機體氧化的有害物一一自由基則是引起人體老化和病變的罪魁禍?zhǔn)?。而在“一氧化氮養(yǎng)生法”中的許多保健品都是抗氧化劑，它能中和遍布全身的自由基。

“一氧化氮養(yǎng)生法”：保健品的作用

L-精氨酸和L-瓜氨酸在機體內(nèi)生成一氧化氮的過程中發(fā)揮重要作用。L-瓜氨酸可增強L-精氨酸的作用，而L-精氨酸是一種可被血管內(nèi)皮細(xì)胞吸收并轉(zhuǎn)化為L-精氨酸是氨基酸，因此它可以為機體生成更多的一氧化氮提供原料。

瘦肉、雞肉、魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物是L-精氨酸和L-瓜氨酸的最佳來源，但這些食物也含有較多的飽和脂肪，因此增加這些氨基酸攝取的安全方法是使用保健品。不過值得注意的是：無論是從日常飲食還是保健品攝入的L-精氨酸都只有部分可被生物利用。不足50%的L-精氨酸通過正常吸收途徑進入細(xì)胞內(nèi)并轉(zhuǎn)化為一氧化氮。因此，我們建議給予高劑量的L-精氨酸進入內(nèi)皮細(xì)胞，從而提高機體一氧化氮的水平。

L-精氨酸保健品補充劑量：

方法一：每日一次，睡前服用4～6克（4～6片，1000毫克/片）

方法二：每日兩次，早晨和睡前服用2～3克/晨（2～3片，1000毫克/片）：2～3克睡前（2-3片，1000毫克/片）；

L-瓜氨酸保健品補充劑量：

每日一次，睡前服用200～1000毫克

“一氧化氮養(yǎng)生法”：營養(yǎng)食品的作用

值得慶幸的是，我們可以從大量食物中選擇所需物質(zhì)以提高機體一氧化氮的水平，促進身體健康。

富含L-精氨酸和L-瓜氨酸的食品：

杏仁、黑巧克力、鷹嘴豆、甜瓜、花生、紅肉類（適中）、三文魚、黃豆、胡桃

下面具體談?wù)匋S豆和巧克力：

多年來，黃豆一直是日本人餐桌上的主要食物之一。與美國人相比，日本人的心臟病發(fā)病率非常低，壽命也較長。其中黃豆食品功不可沒，黃豆中含有一種被稱之為大豆異黃酮的物質(zhì)，該物質(zhì)能夠干預(yù)血脂的氧化反應(yīng)，阻止自由基的形成及其對血管內(nèi)皮的損傷，從而保護血管內(nèi)皮細(xì)胞中一氧化氮的生成。

你可能不相信、但巧克力的確對心血管健康有益。巧克力和可可粉的優(yōu)點在于含有一種叫做多酚的物質(zhì)。該物質(zhì)是一種抗氧化劑，可以清除自由基、促進一氧化氮生成，從而舒張血管，防止心臟病和腦卒中。布瑞漢姆女子醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員在一項研究中，探討了可可粉的抗氧化性。其結(jié)果公布在2002年美國科學(xué)進步聯(lián)合會會議上：可可粉中的抗氧化作用實際是促進了一氧化氮的生成。

“一氧化氮養(yǎng)生法”：促進健康

我非常相信這句名言：“現(xiàn)在花時間鍛煉身體，以免將來臨終之前不得不在醫(yī)院的病床上度過5年、10年甚至20年?！敝灰銏猿置恐苠憻?～4次，每次20分鐘，你的內(nèi)皮功能就能得到增強和鞏固——內(nèi)皮細(xì)胞會持續(xù)生成額外的一氧化氮。

我推薦選擇一種改善你身體的有氧健康鍛煉方式。那就意味著要選擇一種迫使你進行深呼吸而且至少持續(xù)20分鐘的活動，例如：

步行、慢跑、騎自行車、游泳、網(wǎng)球、壁球、籃球、瑜伽、滑雪、跳繩、劃船、跳舞……

在進行鍛煉的時候，記得你不必把世界記錄當(dāng)成有益于健康的運動。要在一種適度、平穩(wěn)的速度下進行鍛煉。有一個簡單的方法：如果在活動中你不能與別人講話，說明你可能是運動得過快了。因為心率超過120次/分鐘也不會生成更多的一氧化氮。

如果你沒有常年累月的鍛煉，開始時一定要慢。如果20分鐘的鍛煉讓你感覺吃力，就改為5分鐘或者10分鐘。當(dāng)體育鍛煉成為你生活規(guī)律的一部分的時候，你可以把10分鐘的運動增加到20分鐘，然后30分鐘。體育鍛煉可以和保健品產(chǎn)生協(xié)同作用，我建議大家在鍛煉開始前30分鐘服用保健品，在這30分鐘內(nèi)，抗氧化劑會進入你的血液，內(nèi)皮細(xì)胞開始產(chǎn)生更多的一氧化氮，你會感到有使不完的力氣。