做法：

1）母雞汆水洗干凈備用。藥材先用清水洗干凈，再泡水5-10分鐘。紅棗去核備用。

2）湯煲里盛水放入所有材料和母雞，大火燒開，中小火慢燉2.5小時。

3）糖煲好后，加鹽飲用。湯和肉皆可食用。

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**四物湯，八珍湯，十全大補湯的區(qū)別：

四物是指-當歸、川芎、白芍、熟地

八珍是指-當歸、川芎、白芍、熟地、白術(shù)、茯苓、黨參、炙甘草

十全是指-當歸、川芎、白芍、熟地、白術(shù)、茯苓、黨參、炙甘草、黃芪、肉桂

黨參，白術(shù)，炙甘草是補氣藥。當歸，熟地，白芍是補血藥。

補血虛用四物湯，補氣虛用四君子湯，加上紅棗和姜片，氣血互長，便是我們這篇所做的八珍湯了。

八珍湯平補氣血，適合任何體制的人喝。十全大補湯溫補氣血，適合體寒或大病初愈需要進補的人。

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夏天的小叮嚀：

1.雞可選烏雞，可以多加幾個雞腳，補充膠原蛋白。去掉雞皮可以減少油脂，適合想要瘦身的女性。如果是冬天，建議不要去掉，適量的攝取油脂能讓皮膚嫩滑，不干燥。

2.藥材在中藥店里可以購買，一副藥材大概4元左右。

3.小火慢燉的老火湯需要水量是4升，如果時間不夠，也可以用高壓煲來做，那么水量就只需要3升。

4.這湯有濃濃的藥材味，也許不是每個人都喜歡，但是為了身體，希望你也能接受它。我自己很喜歡藥材的味道，感覺特別的溫暖。喝進嘴里，身體就好像花朵受到水的滋養(yǎng)而舒展起來了。