說(shuō)實(shí)在的，水培花卉的技術(shù)不難，我覺(jué)得難的反而在于，水培花店的經(jīng)營(yíng)。所以以后我想跟大家更多的探論一些水培花店經(jīng)營(yíng)上的一些方法。
以我開(kāi)水培花店的經(jīng)驗(yàn)是，第一步，不是去找花店店址，而是先把水培花摸熟。水培花不像鮮花。鮮花是從鮮花市場(chǎng)拿回來(lái)，加上其它一點(diǎn)工具，就可以直接插出一盆漂亮的花束了。就算是散放在桶里，都可以隨時(shí)根據(jù)顧客的需要，而插出不同的花束來(lái)。但水培花不一樣，因?yàn)樗嗷ù嬖谝粋€(gè)培花期。
水培花如果想賣(mài)得好，就一定要賣(mài)真水培，切莫為貪一時(shí)之利益，將一些草本，把土洗干凈，就直接裝瓶。是的，這樣當(dāng)時(shí)是很好看，可是顧客拿回去以后，不出半個(gè)月，死了，他會(huì)跟朋友說(shuō)，水培不好，或者說(shuō)你店的水培不好，那就會(huì)影響一片人不到你店來(lái)買(mǎi)花，而顧客買(mǎi)到了一盆好的水培，她也會(huì)告訴很多朋友，從而給你帶來(lái)不錯(cuò)的利益。
那么真水培都是一步步培出來(lái)的，這就需要一些時(shí)日，短則上十天，多則上月。如果你先把店里都裝修好，而沒(méi)有花擺上去，那你就成了巧婦也難為無(wú)米之炊了。所以我的意見(jiàn)是，先布置好自己的培訓(xùn)室，培出一定數(shù)量的花木出來(lái)，不必貪多，二三十盆足矣，一可以鍛煉一下自己的技術(shù)，二可以看一下那一些水培用具才真的適合自己，三是可以看一下哪些花木適合自己的市場(chǎng)。
做生意最怕盲目上馬。像我02年剛開(kāi)始開(kāi)店一樣，不管三七二十一，只是是水培用得著的，我都大量買(mǎi)來(lái)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多用不上，或者用得很少，自然是造成資金的大量浪費(fèi)。開(kāi)水培花店，這幾樣不能少，草木，異形缸，定植欄，仿古紅木座，專(zhuān)業(yè)用于養(yǎng)金魚(yú)的細(xì)石，鵝卵石，陶粒。這里特別說(shuō)一下陶粒，陶粒有大中小之分，大號(hào)的陶粒，水培花基本用不上，所以不用進(jìn)貨，中號(hào)的用得很少，而用得最多的是小號(hào)，所以中號(hào)的和小號(hào)的比例應(yīng)該是三比一的進(jìn)貨量。關(guān)于小號(hào)陶粒的妙用，我以后會(huì)跟學(xué)員們講。
我以前也在網(wǎng)上定過(guò)一些水培用具，但總覺(jué)得不理想，所以我一般都是勸學(xué)員，寧可坐車(chē)去離你當(dāng)?shù)厣赃h(yuǎn)一點(diǎn)的地方去進(jìn)貨，也不必在網(wǎng)上定貨。因?yàn)榫W(wǎng)上定貨，你看不見(jiàn)摸不著，你也不知道對(duì)方給你里面裝的是些什么東西，如異形缸，你也不知道里面的缸質(zhì)量好不好，有沒(méi)有破裂，萬(wàn)一破的較多，你哭都沒(méi)有地方哭的，你說(shuō)你在貨運(yùn)站驗(yàn)貨，如果你進(jìn)的貨多，你也不可能在貨運(yùn)站，一個(gè)瓶一個(gè)瓶的對(duì)著陽(yáng)光看有沒(méi)有裂紋，還有紅木座之類(lèi)，都不好說(shuō)。所以我寧可坐車(chē)去離自己稍遠(yuǎn)的一點(diǎn)的批發(fā)市場(chǎng)，也要自己一個(gè)一個(gè)的挑，一個(gè)一個(gè)的看。這樣心里有底，花樣也多些。
第一次進(jìn)貨不必要太多。如花木，根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，進(jìn)一些便宜一點(diǎn)的，長(zhǎng)想不錯(cuò)的，三四十來(lái)盆，足夠了，然后跟據(jù)這些花木，再到批發(fā)市場(chǎng)去進(jìn)異形缸。異形缸本來(lái)都是用于出口的，只是因?yàn)橛械母子幸恍┯袣馀荩呸D(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)。中國(guó)就是這樣，好東西都用于出口，差的就轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)。所以進(jìn)缸的時(shí)候，一定要小心看，有的缸壁薄，有的缸壁厚，我們要挑一些厚的，再就是要對(duì)著有光線的地方，轉(zhuǎn)動(dòng)著看，汽泡太多的不要，因?yàn)橛衅莸牡胤綍?huì)特別的薄，不小心就破了，玻璃缸這東西不比衣服，衣服破一點(diǎn)點(diǎn)還可以補(bǔ)，玻璃缸，哪怕破針眼那么點(diǎn)大，也就廢了。再就是看裂紋，這個(gè)比較難發(fā)現(xiàn)，因?yàn)橐幸欢ǖ慕嵌炔拍馨l(fā)現(xiàn)。你以為是一好的，不錯(cuò)的缸，結(jié)果裝了水以后，他慢慢的漏，你還找半天，才發(fā)現(xiàn)某一不起眼的地方，有一條細(xì)小的裂紋，會(huì)氣得你翻白眼，但只能怪你眼力差，一般是退不了貨的。
挑缸這里還有一點(diǎn)事說(shuō)一下，最好挑兩頭略小，中間稍大的缸。因?yàn)橹虚g是展示根和魚(yú)活動(dòng)的地方，所以中間大些，會(huì)更漂亮。
再就是缸口最好是水平的，像那些斜口，不便于放定植欄，除非你以后熟練了，有更好的創(chuàng)意，那就能利用斜口，或其它不規(guī)則的口形，創(chuàng)造出更漂亮的水培花來(lái)。還有一些種缸是直筒缸，雖然缸形沒(méi)有變化，比較死板，但卻是很實(shí)用的。
挑好了缸，下一步就是選定植欄了，選定植欄一般就照你剛才挑好的異形缸的直徑來(lái)選，第一次不要進(jìn)太多，有多少花就進(jìn)多少缸，有多少缸，你就進(jìn)多少定植欄。這里選定植欄有一點(diǎn)有注意。市面上有一種定植欄很透明，像水晶一樣，叫作水晶定植欄，放在缸里面，幾乎看不出來(lái)。這種定植欄漂亮是漂亮，但實(shí)用性不大，因?yàn)樗|(zhì)地很硬，又是生膠，所以一是不容易鉸開(kāi)，因?yàn)槲覀兘?jīng)常要根據(jù)根的大小，把定植欄一些有阻礙的地方鉸掉。二是稍不注意，定植欄會(huì)裂成幾份，這樣就廢了。所以我們一般挑一些熟膠，雖然他透明度不高，但質(zhì)地相對(duì)揉軟，便于改裝。我們不但要挑一些熟膠，還要選那些欄身比較高，或者說(shuō)比較深的定植欄。里面的好處，大家可以在視頻里看到。
定植欄選好了，我們?cè)俑鶕?jù)瓶子的大小和重量選一些仿古紅木座。當(dāng)然，一般的，又不太貴的小水培是用不著這種紅木座的。這些座子適合于貴重的，大的花木，如君子蘭啊，鳳梨啊，紅掌啊，再就是一些大的木本。配上紅木座很漂亮很多。挑紅木座只需注意，那四個(gè)腳是不是很穩(wěn)定，如果是直徑有二十公分的座子，一個(gè)一百四十斤的人坐在一面是一點(diǎn)事也沒(méi)有的。
鵝卵石就不必我說(shuō)了吧，再就是說(shuō)一下放在瓶底的細(xì)石。有些人用鵝卵石代替，我覺(jué)得不太好，因?yàn)樵趽Q水的時(shí)候容易將瓶撞裂。一般最少也要用，養(yǎng)金魚(yú)專(zhuān)用那種細(xì)石，是比較好的，在賣(mài)金魚(yú)的地方都這種細(xì)石賣(mài)。他放在水里，有凈化水，和保持水溫的作用，利于花也利于魚(yú)。也有人用圓圓的玻璃珠，就是下跳棋用的那種，如果是適當(dāng)搭配一點(diǎn)還是可以的，因?yàn)樗孱伭囊埠芎每?，如果全部用這個(gè)也不好，他畢竟起不到細(xì)石的作用。但一定記住，千萬(wàn)別用做房子用的沙，因?yàn)樘y看了，也顯得太低檔了。最高檔的是什么呢，就是水晶了。水晶渣都是很貴的，天然的水晶渣都賣(mài)幾十元一斤。我說(shuō)的水晶渣是指天然的，碎小的水晶，一般生產(chǎn)水晶的工廠有賣(mài)的，工藝店里要賣(mài)到八十到一百一斤。這種水晶渣是非常好的水培用料，放在缸底，可以保持水長(zhǎng)期不腐。但費(fèi)用也會(huì)增加不少。
在花鳥(niǎo)市場(chǎng)順便帶一把高壓水槍回來(lái)，再根據(jù)情況選幾米水管，不貴，總共不需要三十元。平時(shí)我們洗一盆花，還是比較輕松的，可是一下子洗幾十盆，那個(gè)工作量還是比較大，有一些花特別難洗，有一些大盆的，更是搬都搬不動(dòng)。如果用高壓水槍就方便多了，把水管接上自來(lái)水籠頭，會(huì)有一股很強(qiáng)的水柱沖出，很快就可以把草木的泥土沖洗干凈。會(huì)減少你不少工作量。然后再用牙刷，把一些細(xì)小的地方的泥土刷干凈。這是很有必要的，因?yàn)橛心嗤烈皇遣焕谒啵菀谞€根，二是也不美觀。
一切都差不多了，你就可以用心的做水培花了。關(guān)于選魚(yú)方面，我再說(shuō)一下，最好是選兩寸長(zhǎng)的紅錦鯉。一是這種魚(yú)容易活，二是紅色喜慶，三是瓶子本來(lái)就不大，庠氣也不也多，選太大的魚(yú)不好。有的朋友喜歡用一些各種各樣的金魚(yú)，是的，漂亮是漂亮，但很快就死了。為什么呢，因?yàn)檫@些金魚(yú)太嬌貴了，別說(shuō)放在水培的異形缸里，你就是單獨(dú)養(yǎng)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也只活得幾天。還有，數(shù)量不要太多，兩條就可以了，成雙成對(duì)，太多了，沒(méi)有空間也沒(méi)有足夠的庠氣和食物。也要提醒顧客，最好不要喂食物和添加魚(yú)的數(shù)量。
關(guān)于水培花的換水，沒(méi)有太多的講究，有人說(shuō)要把自來(lái)水沉放一夜，當(dāng)然你有這個(gè)條件也不是說(shuō)不好，但這是一些外行把養(yǎng)金魚(yú)的方法，拿過(guò)來(lái)的。養(yǎng)金黃魚(yú)是要這樣的，不但要這樣，還要放一些藥，到水里消毒。我一般是中午換水，一是這個(gè)時(shí)候顧客比較少，時(shí)間充足。二是早上的水漂白粉太多，流出來(lái)的水都是渾的，而中午的水就強(qiáng)多了。換水的步驟是，先準(zhǔn)備一個(gè)桶或臉盆，把異形缸里的水連魚(yú)一起，小心的緩慢的倒進(jìn)桶里，小心不要把缸底的細(xì)石也倒出來(lái)了。再往缸里裝上干凈的水，這個(gè)時(shí)候，不要急著把魚(yú)抓進(jìn)去，而是等幾分鐘，等一些渾濁物都沉入水底了，再把魚(yú)抓進(jìn)去。最好買(mǎi)一個(gè)撈金魚(yú)的小撈子，用手抓魚(yú)，對(duì)魚(yú)不好。
等你把這三四十盆花培出來(lái)，你的經(jīng)驗(yàn)也有了，也知道你最需要哪些水培用具了，等你開(kāi)張的時(shí)候，你也不必為沒(méi)有水培花展示而發(fā)愁了。當(dāng)然，除了一邊做水培花，還是一邊去找門(mén)面，因?yàn)檎议T(mén)面也不是一個(gè)小工程。
目前只想到這些，等幾過(guò)幾日再寫(xiě)一篇關(guān)于花店的事。懇求大家多多指導(dǎo)。
