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電腦族需要一碗“養(yǎng)眼”湯 —— 明目鮮蘑豬肝湯

 嫣鈺瀟湘 2012-03-21

電腦族需要一碗“養(yǎng)眼”湯 —— 明目鮮蘑豬肝湯

 (2011-04-01 07:53:50)

電腦族需要一碗鈥溠垅澨 <wbr>鈥斺 <wbr>明目鮮蘑豬肝湯

    有時(shí)候回想一下,會(huì)發(fā)現(xiàn)很多小時(shí)候就懂得的道理,小時(shí)候就堅(jiān)持的好習(xí)慣,隨著年齡漸漸增長,學(xué)識(shí)越來越多,積淀越來越厚,反而會(huì)被拋在腦后了,聰明都用在了為自己找各種各樣的理由來搪塞…電腦族需要一碗鈥溠垅澨 <wbr>鈥斺 <wbr>明目鮮蘑豬肝湯

 

    打小,爸媽常給我買羊肝吃,說實(shí)話,那時(shí)候覺得那東西并不好吃,白水煮的,一點(diǎn)味道都沒有,加上過于細(xì)膩的口感,有時(shí)候能把人活活噎住。多少次,我是帶著一臉無奈,可憐巴巴地咽下去的,因?yàn)閶寢屨f了,吃肝眼睛亮電腦族需要一碗鈥溠垅澨 <wbr>鈥斺 <wbr>明目鮮蘑豬肝湯

 

    如今,幾乎白天黑夜都不得不面對(duì)電腦,不對(duì)電腦的時(shí)候還喜歡捧本書,不捧書的時(shí)候還想畫兩筆小漫畫、繡幾針十字繡…總之總之,除了睡著的幾個(gè)小時(shí),眼睛一直在被我堅(jiān)持不懈地使用著…我、我、我真是太不厚道了…

 

    用眼久了,常常會(huì)感到眼睛發(fā)干、發(fā)漲,只知道滴眼藥水來緩解,卻忘記了最基本的飲食改善。某日突然想起小時(shí)候爸媽教導(dǎo)的話,決定立刻從食療抓起,吃肝開始,重新養(yǎng)護(hù)雙眼

 

    在這邊,羊肝很難買得到了,就用豬肝吧,功效差一些,但貴在堅(jiān)持。加了新鮮的鮮蘑、雞蛋一起來打湯,滋滋潤潤的,養(yǎng)眼又養(yǎng)顏電腦族需要一碗鈥溠垅澨 <wbr>鈥斺 <wbr>明目鮮蘑豬肝湯

 

鮮蘑豬肝湯

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材料:

主料:鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)

配料:小蔥1棵

調(diào)料:鹽適量、雞精少許

 

做法:

1.鮮蘑洗凈、掰成小塊,豬肝洗凈、切片;

2.水燒開,放入鮮蘑;

3.煮五分鐘,放入豬肝;

4.豬肝變色后,加適量鹽;

5.打入一個(gè)雞蛋,用筷子攪散成蛋花;

6.關(guān)火,加入少許蔥花。

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烹制心得:

1.菌類不易熟,需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;

2.豬肝變色就可以,煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;

3.雞蛋打入后迅速攪散,動(dòng)作慢了不易成均勻蛋花。

 

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