過日子講究的就是實(shí)在,如何做到廢物利用、變廢為寶是根本。生活中的一些小訣竅不僅能夠幫我們解決生活中一些小麻煩,還能幫助省錢,提高生活質(zhì)量。如果大家都懂一些生活上的小訣竅,對(duì)自己絕對(duì)是有利無害的。編者將大量散見于網(wǎng)絡(luò)的生活小常識(shí)收集在一起,選取100個(gè)自認(rèn)為特別有用的編輯成文《100個(gè)生活小竅門》發(fā)在這里,希望大家喜歡。 100個(gè)生活小竅門 001.生活小竅門:巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。 002.生活小竅門:巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里,待溶解后,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯(cuò)。 003.生活小竅門:將蝦仁放入碗內(nèi),加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡,然后再用清水洗凈,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口。 004.生活小竅門:和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清,使面里蛋白質(zhì)增加,包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮,餃子起鍋后收水快,不易粘連 005.生活小竅門:將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可促進(jìn)植物生長(zhǎng);把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 006.生活小竅門:夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。 007.生活小竅門:烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯,焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡里,這樣即保存營養(yǎng),又使水餃餡味美有湯。 008.生活小竅門:炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?,倒入油鍋里炒,炒時(shí)往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 009.生活小竅門:如何使用砂鍋:新買來的砂鍋第一次使用時(shí),最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙,防止?jié)B水。 010.生活小竅門:巧用“十三香”:燉肉時(shí)用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,回味無窮。 011.生活小竅門:和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點(diǎn),和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封,餳10-15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成面筋后再包餃子 012.生活小竅門:香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油,香氣濃郁,但香精油極易揮發(fā),且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。 013.生活小竅門:當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí),不可碰觸機(jī)門玻璃,以免燙傷。拿出烘干的衣物時(shí),要小心衣物上的金屬部分,如拉鏈、紐扣等,以免燙傷。 014.生活小竅門:如果衣領(lǐng)和袖口較臟,可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘,再進(jìn)行正常洗滌,就能洗干凈。 015.生活小竅門:如何使用砂鍋:用砂鍋熬湯、燉肉時(shí),要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。 016.生活小竅門:烹調(diào)蔬菜時(shí),加點(diǎn)菱粉類淀粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,對(duì)維生素有保護(hù)作用。 017.生活小竅門:米飯若燒糊了,趕緊將火關(guān)掉,在米飯上面放一塊面包皮,蓋上鍋蓋,5分鐘后,面包皮即可把糊味吸收。 018.生活小竅門:洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過多,則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量,不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境,可令洗衣機(jī)更耐用。 019.生活小竅門:煮餃子時(shí)要添足水,待水開后加入2%的食鹽,溶解后再下餃子,能增加面筋的韌性,餃子不會(huì)粘皮、粘底,餃子的色澤會(huì)變白,湯清餃香。 020.生活小竅門:許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實(shí)上,燒菜時(shí),大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后,會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。 021.生活小竅門:白襪子若發(fā)黃了,可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。對(duì)于衣服上的奶漬,可用洗衣粉進(jìn)行污漬預(yù)處理,然后再進(jìn)行正常洗滌。 022.生活小竅門:如何使用砂鍋:從火上端下砂鍋時(shí),一定要放在干燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。 023.生活小竅門:燒葷菜時(shí),在加了酒后,再加點(diǎn)醋,菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時(shí),適當(dāng)加點(diǎn)醋,味道好營養(yǎng)也好,因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用 024.生活小竅門:面包能消除衣服油跡:用餐時(shí),衣服如果被油跡所染,可用新鮮白面包輕輕摩擦,油跡即可消除。 025.生活小竅門:用殘茶葉擦洗木、竹桌椅,可使之更為光潔。把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮;殘茶葉曬干后,還可裝入枕套充當(dāng)枕芯,非常柔軟。 026.生活小竅門:餃子煮熟以后,先用笊籬把餃子撈出,隨即放入溫開水中浸涮一下,然后再裝盤,餃子就不會(huì)互相粘在一起了。 027.生活小竅門:炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前,可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下,然后再炒,這樣炒出來的蝦,味道更鮮美。 028.生活小竅門:蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃,避免長(zhǎng)時(shí)間保溫和多次加熱。另外,為使菜梗易熟,可在快炒后加少許水悶熟。 029.生活小竅門:面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了,可用熱面包渣擦拭,然后將其掛在陰涼處,24小時(shí)后,污跡即可除凈。 030.生活小竅門:男子剃須時(shí),可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含游離堿,不僅對(duì)皮膚無刺激,而且泡沫豐富,氣味清香,使人有清涼舒爽之感。 031.生活小竅門:風(fēng)油精的妙用:在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精,隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動(dòng),可使?jié)M室清香,而且有驅(qū)趕蚊子的效用。 032.生活小竅門:刷油漆前,先在雙手上抹層面霜,刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上,用干布擦拭,再用香皂清洗,就能把附著于皮膚上的油漆除掉。 033.生活小竅門:豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。豆腐下鍋前,如果先在開水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。 034.生活小竅門:煮雞蛋時(shí),可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì),再放入熱水里煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,且易于剝掉。 035.生活小竅門:手表受磁,會(huì)影響走時(shí)準(zhǔn)確。消除方法很簡(jiǎn)單,只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán),將表放在環(huán)中,慢慢穿來穿去,幾分鐘后,手表就會(huì)退磁復(fù)原。 036.生活小竅門:豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象,則不宜食用;易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。 037.生活小竅門:牙膏也有潔膚功能!洗澡時(shí)用牙膏代替浴皂搓身去污,既有明顯的潔膚功能,還能使浴后渾身涼爽,而且還有預(yù)防痱子的作用。 038.生活小竅門:用微波爐做菜時(shí),首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因?yàn)槲⒉ㄅ肴芜^程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。 039.生活小竅門:葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥,能使血壓降得平穩(wěn),且不會(huì)出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。 040.生活小竅門:煮飯不宜用生水。因?yàn)樽詠硭泻新葰?,在燒飯過程中,它會(huì)破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。 041.生活小竅門:砧板防裂小竅門:買回新砧板后,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,這樣砧板便會(huì)經(jīng)久耐用 042.生活小竅門:風(fēng)油精的妙用:洗澡時(shí),在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精,浴后會(huì)有渾身清涼舒爽感覺,還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 043.生活小竅門:炸饅頭片時(shí),先將饅頭片在冷水里浸一下,然后再入鍋炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。 044.生活小竅門:做菜或做湯時(shí),如果做咸了,可拿一個(gè)洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘,這樣,湯就能由咸變淡了。 045.生活小竅門:舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花,然后將毛巾浸濕,敷于眼部10到15分鐘,可有效舒緩眼部疲勞。 046.生活小竅門:夏日天氣炎熱,身上容易長(zhǎng)痱子,可用溫水將長(zhǎng)有痱子的部位洗凈,涂擦一層牙膏,痱子不久即可消失。 047.生活小竅門:室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈,也常會(huì)留下一股臭味,只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋,臭味便會(huì)消失。其有效期為六、七天,可每周換一次。 048.生活小竅門:如果用陳米做米飯,淘過米之后,可在往米中加水的同時(shí),加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。 049.生活小竅門:煮餃子時(shí),餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外,大部分都溶解在湯里,所以,吃水餃最好把湯也喝掉。 050.生活小竅門:熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中,水量以浸過手腕為宜,并不斷地加熱水,以保持水溫。半小時(shí)后,痛感即可減輕,甚至完全消失 051.生活小竅門:忌食鮮黃花菜!因?yàn)轷r黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì),食用后會(huì)導(dǎo)致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出,食用則不會(huì)中毒 052.生活小竅門:風(fēng)油精的妙用:在點(diǎn)燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精,蚊香放出的煙氣不會(huì)嗆,而且清香撲鼻,驅(qū)蚊效果也會(huì)更佳。 053.生活小竅門:在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮,或滴幾滴醋,能消除碗碟等餐具上的異味。同時(shí),它還能使硬水軟化,同時(shí)增加瓷器的光澤感。 054.生活小竅門:皮膚小面積擦傷會(huì)導(dǎo)致局部腫脹,這時(shí)可在傷口處涂些牙膏,不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效,還有防止傷口化膿的作用。 055.生活小竅門:烤肉防焦小竅門:烤肉時(shí),可在烤箱里放一只盛有水的器皿,因?yàn)槠髅笾械乃呻S烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣,防止烤肉焦糊。 056.生活小竅門:巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會(huì)很容易洗凈,而且無腥味。 057.生活小竅門:芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里,加半盆水?dāng)噭?,用爐火煮開,稍涼后洗腳。每天早晚1次,1天后血壓就可下降。 058.生活小竅門:煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋,可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來,利于吸收,營養(yǎng)價(jià)值更高。此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞。 059.生活小竅門:巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出,用手一搓,蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜,可將蒜攤在案板上,用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。 060.生活小竅門:蚊香定時(shí)熄滅法:用一個(gè)鐵夾子,用時(shí)夾在蚊香所需要的長(zhǎng)度上,當(dāng)蚊香燒到鐵夾夾的地方時(shí),就會(huì)熄滅,既不影響睡眠,也可節(jié)約蚊香。 061.生活小竅門:面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多,餅干一般則是干而脆,兩者如果存放在一起,就會(huì)使面包變硬,餅干也會(huì)因受潮失去酥脆感。 062.生活小竅門:燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時(shí),最好在即將起鍋時(shí)再放醋,這樣能充分保持醋味,若放的過早,醋就會(huì)在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減 063.生活小竅門:梨可防曬!常食梨能使肌膚保持彈性,不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E,對(duì)太陽光的暴曬能起到防護(hù)作用。 064.生活小竅門:各種染發(fā)劑在室溫或炎熱的天氣中,均會(huì)失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存,可長(zhǎng)期保持其原有的功能,不會(huì)變質(zhì)。 065.生活小竅門:冷凍食品解凍法:肉類:適宜在室溫下自然解凍,在水中解凍會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失;家禽:宜在水中解凍,但未去內(nèi)臟的最好在室溫下自然解凍。 066.生活小竅門:彩電不能自行接地線,如果接地線,一旦電源插頭接反時(shí),會(huì)使機(jī)內(nèi)陸線與電源的火線接通而使機(jī)架等部件帶電,這樣會(huì)有觸電的危險(xiǎn)。 067.生活小竅門:揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶,如果生硬去揭,會(huì)損壞物件,可用蒸汽熨斗熨一下,就能很容易揭去了。 068.生活小竅門:皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發(fā)霉時(shí),可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進(jìn)行擦拭,然后放在通風(fēng)處晾干。對(duì)發(fā)霉的皮包也可如此處理。 069.生活小竅門:巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍,待完全凍實(shí)后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能擦把凍肉成細(xì)條,之后,只需用刀剁幾下就可以了。 070.生活小竅門:皺褶身份證復(fù)原法:將身份證放在桌上,上面蓋一兩層紙,用熨斗隔紙熨燙(溫度不易過高),熨好一面再熨另一面,即可使之平展如初。 071.生活小竅門:電吹風(fēng)治療肩周炎!用電吹風(fēng)以適當(dāng)距離對(duì)準(zhǔn)患者肩部用熱風(fēng)吹約10分鐘,每天兩次,3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹,效果更佳 072.生活小竅門:煮肉的時(shí)候,如果想使湯味鮮美,應(yīng)該把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鮮美,則應(yīng)該把肉放在熱水里煮。 073.生活小竅門:生活小竅門:吃羊肉有助于保持健美體形,羊肉是理想的肉堿來源,這種和氨基酸類似的物質(zhì)能幫助細(xì)胞“燒”掉人體多余的脂肪。 074.生活小竅門:蘆筍可減肥!蘆筍能提高人體的基礎(chǔ)代謝,促進(jìn)人體內(nèi)熱量的消耗,并有很強(qiáng)的脫水能力,因此,多吃新鮮蘆筍能變得苗條。 075.生活小竅門:如何讓蠟燭不“流淚”?生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時(shí),再插到蛋糕上,點(diǎn)燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。 076.生活小竅門:夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡,但如果將甲魚養(yǎng)在冰箱冷藏的果盤盒內(nèi),既可防止蚊子叮咬,又可延長(zhǎng)甲魚的存活時(shí)間。 077.生活小竅門:冷凍食品解凍法:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍;蛋品:可裝在不透水的金屬容器中,將容器浸在20度的水中迅速解凍 078.生活小竅門:茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮,而食糖、糖果卻恰恰含水分多,這兩類物品存放在一起,就會(huì)使茶葉因受潮而發(fā)霉或變味。 079.生活小竅門:洗滌面粉袋時(shí)不要在水中搓洗,可將面袋放在清水中泡1-2天,待發(fā)酵后,面粉會(huì)從面袋上自動(dòng)脫落,這時(shí)再用清水漂洗,即可干凈如初。 080.生活小竅門:茶葉受潮不要曬!夏季茶葉容易受潮,若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會(huì)走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失,晾干后密封保存,可保持其原味。 081.生活小竅門:做飯不宜用生水。生水含氯氣,在燒飯地過程中回破壞糧食中的維生素B1,大致?lián)p失三分之一左右。用開水做飯,維生素B1可免受損失。 082.生活小竅門:風(fēng)油精妙用:去除不干膠是一個(gè)十分頭疼的事情,你只要把幾滴風(fēng)油精滴在上面,用布擦拭,便會(huì)一干二凈。 083.生活小竅門:絲襪延壽命。不少女生為絲襪常破傷腦筋,新買的絲襪不要拆封,直接放入冰箱冷凍庫放個(gè)1~2天。之后拿出來半天左右再穿上,溫度的變化可增加絲襪的韌度,冰過的絲襪較不容易破損。 084.生活小竅門:受潮可恢復(fù)。若有餅干受潮,吃起來不香脆,但尚未超過保存期限丟了可惜,可將餅干放入冰箱冷凍約24小時(shí)。將餅干取出,吃起來的口感也恢復(fù)原來的酥脆。 085.生活小竅門:平整真絲衣。真絲衣服洗后皺皺巴巴,質(zhì)地太軟的衣物燙起來很麻煩,可把衣服裝進(jìn)塑料袋放入冰箱里幾分鐘,拿出來再熨就容易多了。 086.生活小竅門:切蛋黃不碎。剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了,可先放入冰箱冷藏保存1小時(shí)。待蛋黃稍冷固后再來切,蛋的切口平整,蛋黃也不會(huì)碎掉。 087.生活小竅門:豆類快煮爛。紅豆如果沒有經(jīng)過浸泡很難煮透,可先將紅豆和水一起煮,待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時(shí)左右,取出后水表層會(huì)有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象。此時(shí)再將鍋?zhàn)蛹訜?,水與紅豆受熱程度不同,溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。 088.生活小竅門:電池延電力。手機(jī)電池因記憶或老化使待機(jī)時(shí)間變短,可把電池用報(bào)紙包起,報(bào)紙可吸收多余水份,放塑膠袋中包好放置冷凍3天,取出放常溫2天再充電,可重復(fù)3-4次。 089.生活小竅門:去除口香糖??谙闾遣恍⌒恼答ぴ谖锲飞蠒r(shí),可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍,約1小時(shí)后,口香糖就會(huì)變得脆硬,此時(shí)將物品取出,并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。 090.生活小竅門:去除辛辣味。洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切,辛辣味會(huì)讓人流淚,不妨先放冰箱冷凍1小時(shí),待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切,就不會(huì)被熏的流眼淚。 091.生活小竅門:殺書籍蛀蟲。家中收藏的書籍,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)生蟲,把書用薄膜塑料袋包好,放入冰箱冷凍室12小時(shí),蛀蟲會(huì)全被凍死。書籍萬一被水浸濕,不論曬干還是晾干,都容易變皺變黃??蓪駮鴵崞?,放入冰箱冷凍室內(nèi),兩天后取出,即恢復(fù)原樣,既干又平整。 092.生活小竅門:淡化苦瓜味??喙嫌星寤鸬淖饔茫腥顺圆粦T它的苦味,把苦瓜放到冰箱里放一段時(shí)間后再取出食用,苦味就會(huì)淡很多。 093.生活小竅門:防兔毛掉毛。兔毛衣服愛掉毛,穿之前放冰箱里幾天,掉毛的煩惱就會(huì)無影無蹤。 094.生活小竅門:肥皂復(fù)硬度。肥皂遇水軟化后,會(huì)變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便,可放冰箱的冷凍約30分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多余水份,讓其恢復(fù)硬度。 095.生活小竅門:炒米飯更美味。做好的米飯放涼后放入冷凍庫,凍2個(gè)小時(shí)后再拿出來炒,炒好的米飯就會(huì)粒粒分開,并且每粒都會(huì)很有嚼勁呢! 096.生活小竅門:燙傷后防止起泡。手腳被燙后,將燙傷的手腳立即伸入冰箱內(nèi)即可減輕疼痛,又能避免起泡。 097.生活小竅門:煮熟栗子易剝殼。栗子煮熟后不易剝殼,只要冷卻后在冰箱內(nèi)凍2小時(shí),可使殼肉分離,剝起來既快栗子肉又完整。 098.生活小竅門:茶葉保質(zhì)。茶葉、香煙、藥品存放于冰箱內(nèi),可18個(gè)月不變質(zhì)。 099.生活小竅門:豬肝保鮮。豬肝切碎拌上植物油后,放冰箱中可保持幾天的新鮮。 100.生活小竅門:啤酒制冰塊。啤酒、紅酒和白蘭地,倒在制冰盒中制成固體冰酒塊,吃起來別有一番風(fēng)味 |
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